vegetales que mas llenan

Es muy común que al cambiar a una dieta para bajar de peso, nuestro estomago proteste por estar acostumbrado a comer más. Las dietas hipocalóricas generalmente aumentan la ansiedad y los antojos y si no sabemos controlarlos; las tartas, los buñuelos, y los snacks poco saludables ganarán la partida tarde o temprano.

Por eso es muy importante satisfacer el apetito en cada comida. Es mejor comer dos veces al día hasta saciarte, que seis pequeñas porciones al día que te dejan hambriento. Las carnes ricas en grasa y proteínas son los alimentos más saciantes; pero si llevas una dieta vegana, te conviene saber cuáles son los vegetales que te hacen sentir más satisfecho.

#1 Aguacate

La palta o aguacate, es rica en grasas buenas para tu organismo, y gracias a ello también te llena más rápido. Es un alimento muy sano y delicioso que puedes incorporar a todo tipo de recetas. Ojo Tampoco exageres y lo comas en exceso si pretendes adelgazar; de hecho es un alimento recomendado para ectomorfos veganos que quieren aumentar masa muscular.

#2 Frutos secos

Son las proteínas del reino vegetal, ricas en grasas saturadas. Comerse un puñado de nueces o maníes puede dejarte satisfecho rápidamente. Incluirlo en tus platillos es más efectivo para hacer que éstos sacien tu apetito. Consúmelos lentamente o de lo contrario tu estomago estallará por comer demasiado.

#3 Tubérculos

Las patatas, boniatos, yuca, zanahorias, etc. Son alimentos ricos en carbohidratos de alta densidad, te llenaran relativamente rápido pero gracias al volumen creado en el estómago. Los digerirás también más rápido pero al menos ya habrá pasado la hora de la comida. Esta estrategia es más recomendada a quienes quieren aumentar masa muscular. Así que si quieres bajar de peso, evita comer más de una porción diaria de éstos alimentos.

#4 Legumbres o vegetales de hoja verde

Definitivamente estos son LOS MEJORES VEGETALES para adelgazar y saciar el apetito. El brócoli, la coliflor, las espinacas, las acelgas, etc. Tienen una buena porción de proteínas, minerales, vitaminas, etc. Y podría decirse que sus calorías son tan pocas, que casi no cuentan. Come éste tipo de legumbres en abundancia y no sufrirás ni de hambre ni de sobrepeso.

#5 Aceitunas

Las aceitunas tienen una alta calidad nutricional que incluye proteínas y grasas saturadas ayudándote a calmar los antojos. Son un snack muy saludable pero evita comerlas de forma distraída. Siéntate a comerlas apreciando cada bocado y mejor si pasas tiempo royendo la semilla. Así darás tiempo a que tu estomago pueda indicarte cuando ha tenido suficiente.

#6 Berenjenas, calabacín y chayota.

Ricas en líquidos pueden hacerte sentir satisfecho en un santiamén sin aportar casi nada de calorías a tu dieta. Son excelentes sustitutos de la carne en guisos ya que absorben los sabores de otros alimentos, especias y salsas. También se acomodan muy bien para hacer pasticho sin usar pasta.

“Esto es todo por hoy, si te gustaría recibir asesoramiento personalizado en un programa de adelgazamiento, visítanos en nuestro centro de salud en Madrid, y recibe tu primera consulta completamente gratis.”

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¿Es el queso un buen alimento o debemos moderar o eliminar su consumo? Hoy en FitNatura te aclaramos ésta duda que ha generado mucha controversia desde su creación.

El queso es un alimento relativamente nuevo para nuestros genes, surge de aprovechar la leche de otros animales cuando aún no tolerábamos la lactosa. La fermentación de la leche, hizo posible el consumo de quesos y yogures que aportan ciertos beneficios para nuestra microbiota intestinal, y nutrientes como la proteína y la vitamina B12.

Sin embargo nuestra errada convicción por años de que la grasa era el origen de los problemas cardiovasculares, execraron los quesos por su alto contenido graso y calórico.

Hoy en día tenemos pruebas científicas de lo contrario, no obstante hay muchos tipos de quesos y no todos aportan los mismos beneficios, sino que también manejan ciertos riesgos… Hoy hablaremos un poco de todo al respecto, aquí.

Beneficios del queso

El queso es una rica fuente de proteínas, además tiene vitaminas y minerales, lo que lo convierte un alimento real y saludable. Incluso a pesar de su alto contenido de grasa saturada y colesterol, éstos no perjudican nuestro perfil lipídico, sino que lo mejora. Algo así como el aguacate o el aceite de coco.

De hecho un estudio que analizó a un grupo de personas durante 10 años, encontró una relación inversa entre el consumo de queso y las enfermedades cardiovasculares. Otros estudios lo asocian con menor riesgo de síndrome metabólico, y no le hayan relación con la hipertensión ni el sobrepeso.

Además el queso es un alimento probiótico. Sobre todo los quesos tradicionales y artesanales ya que cuentan con una serie de bacterias saludables para nuestro organismo. Aunque el yogur y el kéfir siempre serán más recomendables en ese sentido, porque tienen mayores cantidades.

Se ha encontrado que el queso es efectivo también para prevenir las caries, y también promueven la producción de butirato, ayudando a tener una mejor salud intestinal, o a reducir las inflamaciones.

El buen queso también está ligado a tasas más bajas de cáncer de mama, gracias al ácido linoléico conjugado.

¿Cuáles son los quesos más saludables?

No todos los quesos pueden hacer gala de los beneficios mencionados anteriormente. Mientras más procesado sea para salir al mercado, más riesgos en su consumo. Mientras más artesanales más saludables para el organismo.

Por otro lado, tus genes siempre serán más tolerantes con lo que tus ancestros hayan consumido en mayor cantidad. Por lo tanto prioriza los quesos tradicionales de tu país o cultura ancestral.

La maduración queda a tu elección, algunas personas toleran mejor los quesos madurados, otros los más frescos, mientras tengan un origen natural, los beneficios son reales.

Los quesos más grasosos son mejores para tu corazón, gracias a su aporte de vitamina K2 y colesterol bueno, también los quesos azules que incorporan hongos Penicillum y además contribuyen a reducir el riesgo de infecciones.

“En resumen los quesos naturales son efectivos para una buena salud, siempre que los consumas con moderación, una media de 40 gramos diarios es ideal, pero aléjate de los quesos fundidos, en polvo o en frascos. Si necesitas más información acerca de tu dieta, consulta nuestros planes o visítanos en nuestro centro de adelgazamiento y salud en Madrid”.

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alimentos ricos en antioxidantes

Muchos hemos escuchado en los últimos años acerca de los alimentos ricos en antioxidantes. Es creciente la tendencia por consumirlos debido a los efectos positivos que tienen. Por ejemplo: retrasar algunos efectos asociados al envejecimiento o la prevención de algunos tipos de cáncer; la aterosclerosis e incluso enfermedades degenerativas como el Alzheimer o Parkinson. Sin embargo, ¿Por qué se llaman antioxidantes? ¿Qué se oxida? ¿Cómo nos ayudan? Estas son las preguntas que aquí en FitNatura intentaremos responderles de la forma más precisa y concisa posible.

¿Cómo ocurre el proceso de oxidación?

Un Radical Libre es una molécula cuya estructura atómica presenta un electrón desapareado, lo que la hace altamente inestable y reactiva.

Son resultado de procesos metabólicos en los cuales se producen en cantidades controlables; sin embargo, cuando se presentan condiciones patológicas como procesos inflamatorios; diabetes, malas dietas. o tóxicas; tabaquismo, metales pesados, tratamientos con doxorubicina. Entonces se incrementa la producción de estos radicales, produciendo lo que se denomina “estrés oxidativo”. Aumentando los riesgos para la salud, ya que cuando estos entran en contacto con una molécula le sustraen un electrón (oxidándola) y haciendo que esta sea incapaz de desempeñar su función.

Por otra parte, un antioxidante es una molécula que tiene la capacidad de ceder un electrón a la molécula de radical libre. El antioxidante se transforma entonces en un radical libre débil, con considerable estabilidad.

En 1956 Denham Harman de la Universidad de Nebraska. Planteó la relación entre radicales libres y envejecimiento, señalando que la expectativa de vida podría aumentar al estar menos expuesto a los efectos del proceso oxidativo. Mencionando también que a medida de que envejecemos disminuye la protección antioxidante.

Alimentos ricos en antioxidantes

En el 2004, Cesari y colaboradores realizaron un estudio en personas de la tercera edad, analizando la fuerza muscular y el rendimiento físico, observando una correlación significativa entre la ingesta diaria de vitamina C y p-caroteno y la fuerza muscular.

A continuación te mencionaremos algunos de los alimentos con mayor contenido de antioxidantes y otras de sus propiedades:

Brócoli

Este verde alimento, es de suma importancia por su altos niveles de zinc, calcio, hierro, la presencia de antioxidantes como sulforafano, que neutraliza radicales libres facilita la desintoxicación del cuerpo. Tiene vitamina E, carotenoides, ácidos fenólicos y una de las mayores cantidades de vitamina C. Genial también para mejorar la visión en la tercera edad.

Uvas

los registros más antiguos de su cultivo y consumo datan de hace 8000 años en Asia occidental. Además de que al procesarlas se puede obtener el vino.

En ambos estados son ricos en flavonoides del tipo protoantocianidinas. Presentes en las semillas de la uva y el vino tinto, en el cual son responsables de su astringencia y color. También presenta antocianinas, cuya proporción en el fruto aumenta de acuerdo a su madurez y flavanoles como catequina y epicatequina en piel y semillas.

Chocolate oscuro

Además de tener un sabor agradable, tener una cantidad de vitaminas, minerales y fomentar la liberación de endorfinas. El chocolate oscuro con más de 70% de cacao, tiene un elevado contenido de polifenoles como las procianidinas, antocianinas y flavononas. Característicos de los productos derivados del cacao.

Según estudios realizados por Perea, Cadena y Herrera, (2009); Entre los alimentos ricos en antioxidantes, los derivados del cacao son unos de los que mayor contenido tienen. Incluso más que el té verde.

Guayaba

Estos frutos originarios de México  tienen un alto contenido de fibra, potasio, vitaminas A, C y polifenoles. La mayor cantidad de polifenoles se encuentran en la piel del fruto y la pulpa por lo que la piel de la fruta tiene mayor capacidad antioxidante que la pulpa, además la cocción reduce la concentración de polifenoles.

Consumir estos alimentos no solamente ayuda con los síntomas de  envejecimiento, sino que también presentan otras propiedades y beneficios. Si quieres saber más acerca de los alimentos ricos en antioxidantes puedes  visitar nuestro centro de salud en Madrid, donde podrás  encontrar planes personalizados o adaptados a condiciones específicas como diabetes o planes de musculación o perdida de peso.

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Mantener nuestro cerebro en pleno funcionamiento es realmente importante para nuestra salud a largo plazo. Si quieres mejorar la memoria en la tercera edad necesitas tener una vida activa físicamente y por su puesto alimentarte adecuadamente. Pero hoy en FitNatura te recomendamos algunos alimentos específicos para que tu memoria se mantenga a su máxima capacidad en la tercera edad.

Granos en general

El cerebro es uno de los órganos que requiere más energía para mantenerse funcionando todo el día. Es un órgano que al igual que el corazón jamás descansa. Los granos proporcionan una buena cantidad de nutrientes sin elevar el índice glucémico en la sangre, lo que significa más combustible para el cerebro sin sobrecargar nuestro corazón.

Consume quínoa, lentejas, frijoles, etc. Todos ellos son ricos en proteínas y otros nutrientes esenciales para tu cuerpo.

Pescados

Los pescados azules son los más ricos en Omega-3 un ácido graso vital para las células cerebrales. Al comer pescados como el salmón, las sardinas, el atún, etc. Aumentan la salud del tejido cerebral y mejora las conexiones neurológicas vitales para mejorar la memoria en la tercera edad.

Chocolate

El cacao es una semilla con propiedades excelentes, sobre todo antioxidantes que permiten el rejuvenecimiento de los tejidos celulares y las neuronas. Consume un cuadrito de chocolate negro con más de 75% de cacao para obtener los beneficios reales, ya que normalmente los que se venden como golosina o ingrediente para tartas, tienen más azúcar que cacao.

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Agua

Mantenerse hidratado es vital para la mejorar para la memoria, ya que el cerebro así como el resto de los órganos y músculos concentra una buena cantidad de agua para funcionar correctamente.

Muchas veces confundimos la sed con el hambre, porque se siente ligeramente parecida, prueba tomar agua cada vez que sientas “hambre” y espera 10 minutos a ver si se calma. Recuerda que la falta de líquido en tu cuerpo puede generar irritabilidad, pesadez, dolor de cabeza y fatiga mental, empeorando también la memoria.

Aguacate

Esta fruta es una de las mejores que puedes consumir no solo para mejorar la memoria, sino para mantener muchos de tus sistemas saludables. Esto se debe a sus muchos nutrientes y especialmente la grasa.

Comer aguacate es como darle un boost de energía a tu cerebro. Cuando el cerebro permanece activo, rinde mejor y evita su deterioro a largo plazo.

Cúrcuma

La cúrcuma es una especia casi milagrosa, entre sus propiedades se encuentra la de mejorar la memoria y el rendimiento cerebral en general apenas unas horas después de consumirla. Además puedes añadirlo a casi cualquiera de tus comidas.

Café

El café en las mañanas, sin azúcar claro, es excelente para despertar al cerebro y proporcionarle claridad y concentración a tus capacidades cognitivas. Por ende también mejora la memoria. Puedes tomarlo con canela, leche entera, o mantequilla para matizar su sabor amargo, pero evita endulzarlo, pues el azúcar es un ingrediente dañino para el cerebro.

Recomendaciones FitNatura

El combustible ideal para el cerebro es aquel rico en ácidos grasos Omega 3, 6 y 9. También la hidratación y la actividad mental. En nuestro centro de salud de Madrid puedes consultar con nosotros un plan adecuado y personalizado, que te ayudará a tener una mejor calidad de vida. ¡Te esperamos!

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menopausia

Nuestro cuerpo a medida que pasa el tiempo se va deteriorando poco a poco, en el caso de la mujer, ocurre una disminución considerable en la producción de estrógenos, pues nuestro sistema detecta que ya no estamos en edad de reproducción. Estos primeros síntomas de la menopausia causan ciertas molestias como sofocos, irritabilidad, insomnio y resequedad. Con terapia hormonal sumado a unos mejores hábitos alimenticios podemos contrarrestar éstas molestias.

Hoy en FitNatura, te recomendamos ciertos alimentos que mejoraran tu calidad de vida y evitarán las molestias típicas de la menopausia. Estos alimentos contienen fitoestrógenos, polifenoles que ayudan a regular el sistema endocrino de las mujeres en ésta etapa.

#1 Semillas de lino

Las semillas de lino son una fuente excelente de lignanos, los cuales ayudan a promover la producción de estrógenos, esto a su vez alivia los síntomas relacionados con la menopausia, y además son muy fáciles de consumir rutinariamente. Solo añade dos cucharadas de semillas molidas a un batido verde, o a los guisos y salsas después de sacarlos del fuego.

#2 Granos

Las legumbres en general son muy recomendadas para las mujeres menopaúsicas, ya que contienen coumesteranos, polifenoles que ayudan a mantener sana la flora intestinal, el sistema endocrino, y el esqueleto.

Son excelentes para evitar la osteoporosis, y sentirte más fuerte y llena de energía. Un platillo de frijoles, garbanzo o lentejas por semana es más que suficiente.

#3 Tempeh

El tempeh se ha puesto muy de moda por sus propiedades saludables, pero también por ser un rejuvenecedor natural. Ya sean hechos a base de soja o de garbanzo, sus probióticos te harán sentir mucho mejor.

Recomendamos que lo consumas marinado, hervido o sofrito.

#4 Alfalfa

Además de contener fitoestrógenos, encimas y hierro que te proporcionan energía y control sobre la producción de estrógenos. También se puede consumir fresca, ayudándote a aliviar los típicos sofocos.

#5 Frutos secos

Especialmente recomendadas gracias a sus ácidos grasos omega 3, así como sus proteínas y triptófanos, te ayudan a mantenerte hidratada, y fortalecer las articulaciones. Con tan solo 3 hasta 5 frutos diarios, los beneficios son increíbles.

#6 Semillas de girasol

Se pueden consumir como un pequeño snack para combatir la ansiedad o añadirlas molidas a múltiples recetas. Aportan aminoácidos básicos en buena proporción para evitar la pérdida de masa muscular, y fortalecer los huesos.

#7 Plátanos

Los plátanos verdes tienen mayor cantidad de almidón resistente; éste no puede ser digerido apropiadamente, pero representa una excelente fuente de alimentación para las bacterias en la flora intestinal. Ayudando así a promover la producción de serotonina, que te hace sentir feliz y enérgica.

#8 Sopas y caldos

Cuando se entra en la etapa menopáusica es vital mantenerse hidratada y nutrida. Una buena forma de lograrlo es consumir caldos diversos, por ejemplo de kombu, nabos, cebolla, col, etc. Si estás en invierno te ayudan a mantener la temperatura si las consumes calientes, pero enverano aun puedes disfrutarlas a una temperatura más templada.

“Si necesitas más consejos para seguir viviendo plenamente, recuperando tu energía y salud, consulta nuestro plan para menopaúsicas, no te arrepentirás.”

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Comer pollo a la plancha no es lo único que puedes cocinar para conservar tu silueta o adelgazar. Es hora de traer un toque gourmet a tus comidas con éstas tres recetas que traemos para ti hoy en FitNatura.

Pollo al horno encebollado

Esta primera receta es sumamente saludable y además el pollo queda tierno y sabroso, acompañado de vegetales que brindan sabor y a la vez te ayudan a conservar tu silueta.

Necesitarás:

  • 4 Piernas de pollo enteras.
  • 1 Cebolla grande
  • 1 Pimentón de tu color preferido
  • 4 Dientes de ajo
  • 1 ramillete de cilantro
  • Mantequilla derretida
  • 1 Cucharadita de Cúrcuma
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ vaso de agua

Preparación:

En mantequilla una bandeja honda o un Pirex y precalienta el horno a 200°C. Quítale la piel al pollo, y coloca las 4 piernas en la bandeja.

A parte en una tabla de madera pica la cebolla, el pimentón y el ajo en cubitos pequeños, y corta el cilantro. Rocía los vegetales encima y alrededor del pollo.

Añade luego la cúrcuma, la sal y la pimienta en el agua, mezcla bien y baña el pollo con ella. Antes de meterlo al horno, rocía con jengibre. En 30 minutos aproximadamente debería estar listo. Para comprobarlo pincha el pollo y comprueba que no salga sangre.

Wrap de Pollo Silueta Fit

Esta receta es sumamente sencilla y satisface rápidamente el apetito al tener que pasar más tiempo masticando. También favorece la digestión.

Necesitarás:

  • Hojas de lechuga firmes y grandes
  • 2 pechugas de pollo
  • Cilantro
  • 1 Tomate
  • 1 Pimentón rojo
  • ½ Cebolla
  • 2 Ajies dulces
  • 1 Zanahoria
  • 1 Aguacate
  • Palillos de dientes
  • Mantequilla
  • Sal y pimienta

Preparación:

Limpiar muy bien todos los vegetales especialmente las hojas de lechuga que se utilizaran para envolver y dejar secando. Picar en tiras largas y finas la zanahoria, el tomate, el pimentón y la cebolla.

En una sartén sofreír con mantequilla la cebolla y el pimentón hasta que queden suaves. Retirarlos de la sartén. Añadir allí mismo las pechugas sal pimentadas enteras cubiertas por el ají dulce procesado en muy pequeños pedazos.

Una vez selladas retirarlas del fuego y dejarlas reposar al aire libre durante 30 minutos. Luego cortar las en tiras delgadas. Mientras esperas tritura el aguacate con un tenedor hasta formar una pasta y añade sal al gusto.

En las hojas de lechuga coloca un poco de aguacate seguido de los vegetales en tiras y por último el pollo. Enrolla la hoja y para evitar que se abran clava uno o dos palillos de dientes.

Calabacín y pollo al yogurt

Ideal para regular la flora bacteriana del colon, y una excelente comida post entreno que revitaliza los músculos.

Necesitarás:

  • Un calabacín grande
  • 2 pechugas de pollo
  • ½ taza de yogurt griego
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de crema de leche
  • Jugo de limón.

Preparación:

Corta el calabacín en rodajas finas y báñalos en limón, rociando por encima un poco de sal. Fríelos en aceite de oliva hasta que queden tostados. Al mismo tiempo cocina la pechuga sal pimentada en una sartén con aceite de oliva. Cuando selle añade el yogurt y la crema de leche y deja que caliente a fuego lento.

Sirve las rodajas de calabacín en un plato y coloca en pollo con la salsa por encima.

“Esperamos que te hayan gustado nuestras recetas, y visita nuestro artículo de postres sanos para acompañarlo. Y no olvides contactarnos si necesitas guía personalizada para cocinar, hacer la compra o entrenarte. Te esperamos en nuestro centro de adelgazamiento en Madrid.

Si te encanta el mundo de las recetas, buscas la sencillez y lo saludable te recomendamos desde FitNatura visitar la página La Cocina Sana

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alimentos-con-potasio-min-550

Entre los minerales más importantes que debemos consumir a diario se encuentra el potasio. ¿Sabías que nuestro cuerpo está compuesto de un 5% de éste? Y es que sus propiedades son indispensables para el funcionamiento de nuestras células; ya que regula los líquidos, el transporte de algunos nutrientes, y también su movimiento. Por eso hoy en FitNatura te traemos una lista de alimentos con potasio que deberías incluir más seguido en tu dieta.

Beneficios de hacer un consumo balanceado de potasio

El potasio es un mineral muy importante en nuestra dieta, y siempre que mantengamos una dieta sana, tendremos una gran variedad de alimentos con potasio que satisfagan las necesidades diarias del mineral en nuestro organismo (2000 mg). Así, fortaleceremos nuestros tejidos, la actividad neuromuscular, el sistema cardíaco, y la salud de nuestras células.

Si consumimos la cantidad adecuada de potasio diariamente; estaremos regulando los niveles de líquido en las células, su crecimiento y movimiento. También el transporte de sodio y calcio a través de todo el organismo. Esto se deriva en un efecto regulador del sistema nervioso y muscular; control de la presión arterial; regeneración de tejido; mayor energía; eliminación de toxinas en los riñones y la vejiga; así como la disminución de los riesgos de osteoporosis.

No obstante, debemos ser cuidadosos y no abusar de su consumo. Es importante tomarlo de alimentos naturales, pues los suplementos son únicamente para personas con otras patologías.

Alimentos con Potasio

Cuando pensamos en alimentos con potasio lo primero que se nos viene a la mente son los plátanos; y ciertamente es una excelente fuente de éste mineral, pero hay muchos otros que tienen un aporte similar que vale la pena conocer:

Chirimoyas

Aunque se trata de una fruta de temporada y no se puede conseguir muy seguido, ésta es una excelente fuente de potasio, superando por poco al plátano, puedes obtener 382 mg en cada 100 gramos. Además es un delicioso postre natural y sano.

Acelgas y espinacas

Las verduras de hoja verde tienden a tener un elevado índice de potasio, en el caso de las acelgas y las espinacas éste es bastante mayor; tomando 100 gramos de cada uno, obtenemos hasta 380 mg de potasio en la acelga y 580 mg en las espinacas, (mucho más que el plátano). Además son excelentes alimentos que tienen otros aportes nutricionales excelentes para tu salud.

Patatas

Este tubérculo es un aporte nutritivo de carbohidratos y potasio, con el cual obtienes un aporte consistente de hasta 418 mg por cada 100 gramos de patatas. Ojo, prepáralas en el horno o hervidas, ya que fritas pueden perder su valor nutricional.

Coles de Bruselas

Puedes amarlas u odiarlas, pero lo cierto es que son alimentos con potasio y otros minerales, vitaminas y muy ricas en fibra, importantes para tu salud.

Aguacate

El aguacate es un superalimento, rico en múltiples nutrientes, incluyendo más de 450 mg de potasio por cada 100 gramos.

Frutos secos

Las nueces, almendras, el maní y otros frutos secos por lo general tienen un alto índice de potasio que podemos aprovechar fácilmente.

Pescados y mariscos

Aunque también podemos encontrar cierto aporte de potasio en carnes rojas y blancas, la mejor forma de obtener potasio comiendo proteínas es a través de los pescados y mariscos, cuyo aporte es bastante más elevado.

Recomendaciones FitNatura

Si por alguna razón tienes deficiencia de potasio, lo cual te causa mal funcionamiento de los riñones, debilidad muscular u ósea, o presión arterial irregular. Es indispensable que consultes con tu médico. No obstante ponemos a tu disposición nuestra clínica de adelgazamiento que además de cuidar tu figura, nos preocupamos por tu salud, con nosotros recibirás recomendaciones actualizadas sobre nutrición que te ayudarán a cambiar tu vida y tu salud para siempre.

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El aguacate es una de las frutas más nutritivas del mundo; y un ingrediente muy versátil que constituye la base de millones de recetas saludables, por su sabor, textura y color. Hoy en FitNatura le dedicamos un artículo entero a las propiedades del aguacate, para que la tentación de incluirlo en tus platillos sea no solamente por su sabor sino por sus beneficios.

Altamente nutritivo

Aunque mucha gente lo confunde con una verdura, el aguacate es una fruta. No es de extrañar la inmensa cantidad de vitaminas y minerales que contiene.

Por cada 100 gramos de aguacate obtenemos un buen porcentaje de los requerimientos diarios de vitaminas y minerales que exige nuestro cuerpo. Es por eso se considera que es un superalimento:

  1. Vitamina K: 25%
  2. Ácido fólico: 20%
  3. Vitamina C: 17%
  4. Potasio: 14%
  5. Vitamina B5: 14%
  6. Vitaminas B6: 13%
  7. Vitamina E: 10%

También contiene magnesio, manganeso, cobre, hierro, zinc, vitamina A, fósforo, vitaminas del grupo B, etc. Aunque no en proporciones tan altas como las anteriores, pero sí bastante importantes.

El aguacate se compone también de 15 gramos de grasas saludables y 2 gramos de proteína, 7 gramos de fibra, y 2 de hidratos de carbono neto.

Amigo de tu corazón

Entre las propiedades del aguacate más importante, se encuentra su capacidad protectora del sistema cardiovascular; ya que sus grasas saludables y su alto contenido de potasio, activan los gradientes eléctricos de las células, y reducen la presión arterial. Disminuyendo los factores de riesgo coronario.

Las grasas monoinsaturadas del aguacate, son en su mayoría ácido oleico; el cual está relacionado según varios estudios, con propiedades desinflamatorias y promotoras de la circulación.

Por otro lado al elevar los niveles de colesterol bueno, reduce automáticamente los niveles de colesterol LDL, y los triglicéridos en la sangre.

Combate el estreñimiento y otros problemas intestinales

Su alto contenido de fibras insolubles promueve el movimiento intestinal. Ayuda a arrastrar las toxinas acumuladas en el colon y además se convierte en el alimento principal de nuestra flora bacteriana.

Ayuda a que asimilemos mejor los nutrientes de la comida

Es muy recomendable consumir aguacate con otros alimentos ricos en vitaminas y minerales. Ya que la grasa monoinsaturada del aguacate; promueve la absorción de otros nutrientes, facilitando así la digestión y un aprovechamiento eficiente del resto de los nutrientes.

Las propiedades del aguacate son antienvejecimiento

Además de nutrientes el aguacate también es rico en antioxidantes y luteína, pudiendo retrasar los síntomas del envejecimiento y mejorar la visión.

propiedades del aguacate

Es un excelente alimento para regímenes dietéticos

El aguacate es un alimento muy completo por lo cual nos genera satisfacción rápidamente; incorporar aguacate en tus comidas principales puede ayudarte a mantener controlado tu apetito. Además es muy sabroso y fácil de incluir en recetas sanas.

Te recomendamos ponerte en contacto con nosotros para seguir aprendiendo cosas importantes como las propiedades del aguacate; así como elegirlo y consumirlo. Tal como muchos otros alimentos saludables, nuestros programas de adelgazamiento son sumamente completos y cambiaran tu vida para alcanzar tus objetivos permanentemente.

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La avena suele considerarse como uno de los mejores cereales a nivel nutricional; y lo cierto es que muchas de sus propiedades se pueden aprovechar para mejorar nuestra salud. Hoy en FitNatura te nombramos todas sus propiedades y te aconsejamos como incluirla más seguido en tu dieta.

Propiedades de la avena

La avena es un alimento bastante nutritivo, aunque recomendamos su estado natural en hojuelas. Ya que al ser procesadas y envasadas; muchas de las propiedades de la avena se pierden al ser añadidos otro tipo de elementos como conservantes o endulzantes. Veamos los que puedes obtener de su consumo al natural:

Prolonga la sensación de saciedad:

Como todo cereal, la avena es rica en carbohidratos; no obstante los carbohidratos complejos de la avena son de absorción lenta, prolongando la sensación de saciedad. Esto evita que tengas antojos entre comidas, así como a regular los niveles de azúcar en la sangre.

Estimula el sistema intestinal:

La avena es una excelente fuente de fibra soluble, las cuales estimulan la flora intestinal y arrastra las toxinas estancadas, perfecto para aliviar el estreñimiento. Consumida de forma regular evita que el problema reaparezca. Por otro lado su aporte de betaglucano reduce los ácidos biliares del intestino, mejorando rápidamente sus funciones.

Regula los niveles de colesterol en la sangre:

Entre los aminoácidos esenciales encontrados en la avena, está la metionina, la cual regula y disminuye los niveles de colesterol LDL en la sangre. Al mismo tiempo la fibra, grasas insaturadas y omega 6 en la avena ayudan aumentar el nivel de colesterol HDL. Perfecto para nuestro sistema cardíaco.

Podría ayudar a prevenir el cáncer:

Se ha comprobado que los lignanos y fitoestrógenos son sustancias capaces de evitar o disminuir el desarrollo de células cancerígenas. Y la avena tiene un buen aporte de ambas.

Ayuda a reparar tejidos:

Si bien las proteínas no son el principal aporte de la avena, nuestro sistema igual las aprovecha para reparar y formar tejido muscular.

Excelente aporte de vitaminas y minerales:

Entre las propiedades de la avena, no podemos olvidarnos de su aporte de vitaminas del grupo B, así como vitamina E, ideal para recuperar energía y embellecer la piel. También contiene minerales importantes como el calcio, hierro, magnesio, y zinc.

Recetas con Avena

Las gachas de avena no es lo único que puedes hacer para consumirlas, hay muchas maneras de incluirlas en tu dieta.

Agua de avena

Son bien conocidos los beneficios del agua de avena que se prepara hirviendo hojuelas en agua y luego colando la misma. Esta bebida es ideal para regímenes dietéticos y mantener tu sistema digestivo limpio diariamente.

Desayunos

Mezcladas las hojuelas de avena con yogurt natural y granola obtienes un desayuno o merienda delicioso, sano y fresco,

Masas

Si crees que tus recetas de pan, galletas, bollos, etc. Les hace falta un toque más nutritivo, incluye hojuelas de avena en la masa. De hecho si puedes, trata de reducir la harina y sustitúyela por hojuelas pulverizadas en casa. ¡Puedes hacer tortas, galletas y hasta pizza!

Salsas y cremas

Luego de hervirlas separa el líquido cremoso obtenido y utilízalo como ingrediente base para hacer suculentas salsas para pastas, sopas, aderezos y entremeses.

Rebosados

En lugar de usar pan rallado o harina, pasa el alimento que quieras rebosar (pollo, calamares, pescado, tempuras, etc.) por las hojuelas para obtener una cubierta nutritiva.

¿Quieres más consejos cómo éstos? Te invitamos a visitarnos en nuestro centro de adelgazamiento en Madrid, tu primera consulta es gratuita y luego de asistir a cualquiera de nuestros programas tu vida cambiará por completo.

 

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alimentos ricos en hierro

El cuerpo necesita alimentos ricos en hierro; pues nuestro organismo necesita ampliamente dicho mineral para producir hemoglobina. Ésta porción de glóbulos rojos se encarga de transportar el oxígeno a todo nuestro cuerpo. La deficiencia de hierro en nuestro organismo nos lleva a padecer anemia ya que el oxígeno no se transporta adecuadamente a los tejidos.

El problema es común en embarazadas, vegetarianos, veganos y personas que soportan trabajos muy extensos, extenuantes o estresantes. Si ese es tu caso, o si lo que quieres es mantener una dieta sana con una fuente de alimentos ricos en hierro, te invitamos a leer nuestro post de hoy en FitNatura.

¿Por qué consumir hierro es tan importante?

Además de evitar un estado de anemia creando hemoglobina para el transporte de oxigeno; el hierro es esencial para el correcto funcionamiento del organismo. Se necesita hierro para el proceso de respiración, para mantener el ritmo cardíaco, activar las vitaminas del grupo B, estimular el sistema inmunológico y mantener la resistencia física durante todo el día.

El hierro ayuda en el proceso de oxidación de las moléculas de glucosa para obtener energía, así mismo se necesita para formar proteínas en los músculos, las células rojas y los huesos.

Alimentos ricos en Hierro

Si una persona sufre de anemia, puede deberse a deficiencia de hierro en la dieta, pero también a una pérdida considerable de sangre, para recuperarla es vital incluir los siguientes alimentos a la dieta.

Mariscos

Todo marisco con concha, tal como las almejas, las ostras, los berberechos y los mejillones tiene un elevado porcentaje de hierro, cerca de 7 mg por cada 100 gramos, vale la pena incluirlos más seguido en la mesa.

Pescado

Casi todos los pescados tienen u buen aporte de hierro, no obstante si lo que se quiere es subir los niveles de hemoglobina, recomendamos consumir sardina y anchovas.

Huevos

De nuevo incluimos a nuestros amigos los huevos como uno de los alimentos más sanos y cuyo aporte de calcio es considerable, ojo recuerda que la yema es la que concentra siempre la mayor cantidad de nutrientes.

Cereales

La mayoría de los cereales integrales tienen un elevado aporte de hierro, no obstante sus niveles de fibra y carbohidrato hacen muy difícil la absorción de hierro, por lo cual es preferible optar por otros alimentos ricos en hierro que puedan asimilarse mejor.

Vísceras de res

El hígado y la morcilla de la res son sin duda los mejores alimentos para obtener hierro; ya que alcanzaríamos cerca de 13 mg por cada 100 gramos. Además lo absorbemos más rápido ya que es de origen animal.

Legumbres

Casi todas las legumbres aportan hierro, pero en muy bajas cantidades; solo la soja, las lentejas, garbanzos y alubias aportan hasta 8 mg por cada 100 gramos. Pero destacamos que es un tipo de hierro NO hemo y un poco más difícil de asimilar que el hierro de origen animal. Es por eso que los vegetarianos suelen tener deficiencias de hierro.

Verduras de hojas verde oscura

Por ejemplo las espinacas y las acelgas tienen un aporte de 3 y 4 mg en comparación a otras verduras cuyo a porte suele ser inferior a 2mg.

Carnes rojas y blancas

Aves, reses, cerdos y pescados siempre serán la mejor fuente de hierro. Algunos más que otros pero aun cuando sea un aporte más bajo, su origen animal permite asimilarlos mejor.

Frutos secos

Nueces y Almendras tienen un excelente aporte, no obstante el pistacho y las semillas de girasol son mucho más eficientes para subir la hemoglobina.

Frutas

Las mejores frutas son el mango y las uvas. No obstante todas las frutas ricas en vitamina C ayudan a absorber el hierro en otros alimentos ricos en hierro; por lo cual su consumo es igualmente recomendable para aumentar la producción de hemoglobina.

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