keto challenge

¡Hoy en FitNatura te retamos! Si, como lo lees, es hora de que dejes las teorías atrás y empieces la parte práctica. Hemos hablado en éste blog de cómo empezar una dieta keto, cuáles son sus beneficios y por qué te resultará satisfactoria. Si todavía no has empezado, entonces éste reto es para ti. Sigue las siguientes instrucciones paso a paso para que empieces a entrar en cetosis y a cambiar tu cuerpo.

Paso #1 Deshacernos de las tentaciones en casa

Antes de ir a comprar los alimentos necesarios para éste reto de dos semanas de dieta keto, es importante deshacernos de las tentaciones que aún quedan en casa. Puedes donar esa comida o esconderla bajo llave, o dejárselas a otros miembros de la familia que no quieran hacer el reto.

¿Qué tipo de alimentos deben desaparecer?

Importante deshacerse de todos los snacks salados, galletas, postres, dulces, etc. También desaparece todo lo que tenga harina de trigo, como el pan o cualquier producto de bollería.

Revisa todas las etiquetas de los productos de tu alacena, todos los que tengan los siguientes ingredientes deben irse: azúcar, sacarosa, fructosa, dextrosa, jarabes, siropes, harina de trigo, harina de maíz, avena, cebadas, etc. Es decir, cualquier producto cuya ración tenga más de 5 gramos de carbohidratos.

Paso #2 Decidir qué tipo de dieta keto seguirás

Existen tres formas de seguir una dieta keto, de forma estricta, moderada o liberal.

  • La dieta estricta permite hasta 20 gramos de carbohidratos diarios, un porcentaje que se alcanza de manera automática con los vegetales.
  • La dieta moderada, permite consumir hasta 40 gramos de carbohidratos, así se pueden incluir algunas verduras más ricas en carbohidratos, tales como las zanahorias o la yuca. O comer snacks como chocolate 70% cacao o frutos rojos.
  • La dieta liberal keto deja que consumas entre 50 y 100 gramos de carbohidratos diarios, lo cual acepta que incluyas un par de postres keto semanales. Patatas de vez en cuando, y pequeñas porciones de frutas.

Paso #3 Hacer la compra para tu reto de 2 semanas

Este paso puedes hacerlo a tu gusto, pero te recomendamos seguir las siguientes indicaciones:

Las proteínas NO deben ser magras, sino ricas en grasa, muslos y alitas de pollo, puntas traseras, chuletas, chorizos, salamis, salchichón, tocinetas, pescados grasos como el salmón, mariscos, etc.

Para los vegetales, opta por aquellos de hoja verde: espinacas, acelga, puerros, todo tipo de lechugas, espárragos, perejil, cilantro, cebolleta, ajo, cebolla, repollo, coliflor, brócoli, aguacate, y otros similares.

Unos excelentes complementos para satisfacer el apetito serán las setas, los huevos, y los frutos secos salados.

En cuanto a las frutas, son preferibles: fresas, frambuesas, moras, ciruelas y duraznos. Limón en poca cantidad.

Paso #4 A comer keto

Cuando vayas a cocinar recuerda usar mantequilla en buena cantidad, recuerda que la grasa es la que debe satisfacer tu apetito éstas dos semanas. Utiliza aceite de oliva o almendras para aderezar tus ensaladas. La mayonesa natural, el pesto y los encurtidos pueden ser geniales para mejorar el sabor y la cantidad de grasa en tus recetas.

Los macros de tus comidas deben incluir un 70% de grasa, 25% de proteínas y 5% de carbohidratos. Durante los primeros tres días puede que sientas un bajón de energía, pero luego tu cuerpo se acostumbrará a usar la grasa como combustible ayudándote a bajar de peso. Comprueba también si has entrado en cetosis o si éstas cometiendo errores en la dieta, al consumir carbohidratos en exceso, o si te hace falta comer más grasas.

“No olvides contarnos los resultados al pasar las dos semanas, y si quieres que te ayudemos a hacer seguimiento y alcanzar resultados precisos, contáctanos o descubre nuestro plan keto personalizado.”

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dieta keto acné

Hoy en FitNatura hablaremos de las ventajas de la dieta cetogénica, no solamente para bajar de peso o reducir la presión arterial; sino para controlar el acné y mejorar la salud de la piel en general. Y es que la dieta keto regula la actividad hormonal disminuyendo la gravedad y la frecuencia de la aparición de acné.

¿Qué causa el acné?

Antes de empezar a hablar de los beneficios de la dieta keto para disminuir el acné, es vital comprender las razones detrás del proceso, incluyendo las causas del problema.

El acné es el resultado de los excesos de secreción de las glándulas sebáceas en la capa externa de la piel, alterando los folículos capilares.

El sebo por lo general se produce para lubricar el cabello, y las células pero al producirse demasiada cantidad, el exceso de cebo sube a la superficie convirtiéndose alimento para las bacterias, si luego el folículo se obstruye, comienza una ligera infección que se traduce en granitos o acné.

El exceso de producción de sebo viene dado por un aumento en la producción de andrógenos, una hormona masculina. (Es por eso que los hombres tienden a sufrir de acné más grave).

¿Por qué la dieta keto ayuda a eliminar el acné?

Analizando lo anterior, tenemos que el acné es principalmente un problema hormonal, y como tal puede tratarse de manera natural a través de una dieta que regule el sistema endocrino.

En el hemisferio occidental las estadísticas muestran que cerca del 90% de los adolescentes sufren de acné, y que el 50% de los adultos jóvenes también lo sufren. Sin embargo al compararlos con culturas nativas o indígenas, tenemos que muy pocos sufren este problema o siquiera lo conocen.

Esto se debe principalmente al tipo de dieta que éstos llevan, rica en grasas y vegetales, moderada en proteína y carbohidrato. Es decir muy similar a lo que la dieta keto plantea. Muchos estudios actuales además, han alertado que los carbohidratos y el azúcar son los principales responsables de ésta alteración.

Al reducir la carga glucémica con la dieta Keto, disminuye la producción de andrógenos y mejora la sensibilidad a la insulina, reduciendo ésta también. Esto genera una regulación del peso corporal y mejoramiento inmediato de la salud de la piel.

Beneficios de la dieta cetogénica para el acné

  • Disminuye los niveles de insulina. Recordemos que al tenerlos elevados también se dispara la producción de andrógenos preparando las condiciones para el estallido de acné.
  • Aumenta las propiedades anti-inflamatorias del cuerpo. Parte de la reacción que produce la obstrucción del folículo piloso, es la inflamación, causando granitos grandes y enrojecidos. Al entrar en una dieta baja en carbohidratos la inflamación se reduce considerablemente.
  • Reducción del IGF-1. Esta sustancia desata la insulina y aumenta la producción de sebo, pero la dieta puede controlar su producción.

Consejos para aumentar los beneficios contra el acné siguiendo la dieta keto

Se recomienda acudir a las grasas del pescado, en lugar de las grasas de carne de ganado; ya que el pescado tiene Omega 3 el cual mejora las propiedades anti-inflamatorias. En cuanto a las verduras, es recomendable optar por aquellas de hoja verde como las espinacas y la acelga.

Se recomienda también disminuir los lácteos, ya que éstos aumentan los niveles de IGF-1. El té verde por otro lado es excelente como fuente de antioxidantes que reducen significativamente las marcas y cicatrices dejadas por el acné.

Limita o elimina el consumo de cacao y chocolate, si se trata de aquellos con menos del 75% de cacao; el exceso de azucares será tu perdición, y aun cuando se trata de un chocolate 99% cacao. Algunos estudios han comprobado que empeora el problema del acné.

“¿Quieres una dieta personalizada para adelgazar o mejorar tu salud? Acude a nuestro centro de adelgazamiento en Madrid, o consulta nuestros planes online.”

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evitar tentación

Aquí en FitNatura realmente no paramos de decir lo bueno que es consumir comida real, vegetales, legumbres y frutas. Pero seguramente cuando una suculenta tarta de chocolate pasa frente a ti, todo lo que decimos parece quedar muy oculto en tu cerebro. Y es perfectamente normal sentir la tentación por alimentos dañinos que lucen espectaculares. Así que hoy te damos varios consejos para ayudarte a rechazarlos.

#1 Que tu cerebro sea el líder y no tus emociones

Todo ser humano cuenta con un cerebro mamífero y un sistema límbico, en el primero se aloja el análisis, la consciencia, y la inteligencia. En el segundo se desarrollan las emociones. El cerebro tiene un nivel de pensamiento más elevado, en cambio el sistema límbico es instintivo y se ocupa solo de sobrevivir y proteger la descendencia.

Hace 10 mil años el sistema límbico nos zafaba de la muerte, obligándonos a comer, reproducirnos y buscar refugio. Pero hoy en día su trabajo no es tan importante, ya que en nuestra sociedad no enfrentamos situaciones tan precarias. Es por ello que aunque nuestro sistema límbico nos esté gritando y casi empujándonos a comernos esa tarta de chocolate, realmente no la necesitamos.

Para hacer que nuestro cerebro analítico sea el líder de las decisiones y aplaque los gritos del sistema límbico. Es vital entrenar nuestras emociones, racionalizar lo que hacemos y no dejarnos llevar tan fácilmente.

#2 Pensar en las recompensas posteriores y no las inmediatas

¿Si te dijeran que puedes recibir 1000 Euros en éste momento o esperar un año y recibir 100.000 Euros que harías?

Esa es la diferencia entre recibir el placer de la tarta de chocolate ahora, o disfrutar de un cuerpo esculpido y atlético en un tiempo.

Ayuda mucho mantenerte concentrado en la meta, visualizarla y pensar en las consecuencias de caer en la tentación.

#3 Ten claro tu objetivo y el plan para alcanzarlo

Si no te comprometes ni tienes un plan claro para alcanzar tu objetivo, es muy fácil que tus emociones lleven las riendas de tu situación. No podrás jamás llegar a la meta si no sabes cuál es, ni la ruta para llegar a ella.

#4 Tomar nota de tu progreso

Se ha comprobado que quienes toman nota de su progreso, alcanzan más fácilmente sus objetivos.

Esto es porque sientes que estás recibiendo pequeñas recompensas en el camino, y así tus emociones se enfocan en seguir adelante evitando la frustración.

Esto aplica en tus medidas corporales y la talla de tu ropa, tu peso, la cantidad de fuerza ganada, la ganancia de músculo y la perdida de grasa.

#5 Empieza fácil y recompénsate por tu esfuerzo

Es común que la ansiedad nos distraiga de la meta, solemos pensar lo difícil, rudo arduo y extenuante que será hacer ejercicio, o lo frustrante que será la dieta. Por eso es importantísimo ir poco a poco, que tu entrenamiento sea fácil al principio, y tu dieta no sea tan estricta, el progreso debe ser escalable en el tiempo.

A la vez hay que recompensarnos cada vez que avanzamos en el camino, para sentirnos más felices con “los sacrificios” que hacemos. Eso sí, los premios no deben ser dañinos. Por ejemplo puedes comprarte ropa cada vez que cambies de talla de pantalón, o darte un masaje después de un fuerte entrenamiento.

“En fin, evita la tentación pensando en tu “yo” del futuro. ¿Estarás feliz en un año después de haberte comido todas esas tartas de chocolate? Probablemente no. Y no olvides que si necesitas ayuda, siempre estaremos aquí para ayudarte con nuestros planes personalizados. Visítanos en nuestro centro de adelgazamiento en Madrid”.

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dieta fodmap

El SIBO, la enfermedad de Chron, el síndrome del intestino irritable y ciertas alergias e intolerancias pueden causar grandes molestias digestivas a quienes las padecen. Entre los síntomas están los gases, irritación, dolor estomacal después de comer, diarrea o estreñimiento, mal aliento, hinchazón, etc. Para evitar estas consecuencias la dieta FODMAP está probando ser muy eficiente, hoy en FitNatura te explicamos de qué se trata esta dieta para que puedas ponerla en práctica y aliviar las molestias.

¿Qué es la dieta FODMAP o libre de FODMAP?

Comúnmente las personas hablan de dieta FODMAP, pero en realidad es una dieta LIBRE DE FODMAP ya que las siglas significan: Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols. En español: oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables. Y estos son precisamente los elementos que se eliminarán de la dieta.

La dieta FODMAP consiste en aprender cuáles son los alimentos que llevan éstos compuestos y sacarlos de la misma para; mejorar la digestión, absorber más nutrientes y evitar la sobrepoblación de bacterias en el intestino delgado. Mejorando considerablemente la calidad de vida y disminuyendo los síntomas.

¿Cuáles son los alimentos que se deben evitar en la dieta FODMAP?

  • Fructosa: Presente en las frutas algunas más que otras, en la miel y los siropes.
  • Lactosa: La leche, el queso y el yogurt contienen demasiado carbohidrato fermentable así que deberías eliminarlos de tu dieta.
  • Fructanos: Abundantes en el trigo, el ajo, la cebolla, la alcachofa, espárragos, gisantes, puerros, y aquellos vegetales ricos en fibra inulina, la cual aumenta terriblemente la sobrepoblación de bacterias.
  • Galactanos: La mayoría de las legumbres, incluso la soya. Causando gases.
  • Polioles: Estos son endulzantes o edulcorantes alcoholados, como el maltitol, sorbitol, xilitol, etc. Aprende a identificarlos en las etiquetas de los alimentos para evitar consumirlos. También vienen presentes en el aguacate, los albaricoques, las nectarinas, cerezas, melocotones, duraznos, ciruelas y frutas similares.

Estos alimentos aumentan el líquido en el intestino, y debido a la enfermedad no se digieren ni son absorbidos, entonces sobre alimentan las bacterias del intestino grueso, las cuales buscando espacio invaden el intestino delgado provocando las molestias que ya conoces. Entonces al eliminar éstos alimentos de tu dieta puedes evitar la sobrepoblación de bacterias.

¿Qué alimentos sí puedes comer?

Pareciera que el rango de alimentos se ha reducido considerablemente, pero todavía tienes suficiente de dónde coger. Alimentos muy nutritivos y sanos para tu sistema digestivo.

Puedes comer perfectamente:

  • Proteína animal: Carne de res, pescados y huevos son los más recomendables para tu dieta.
  • Frutos secos: Almendras, nueces, maní, avellanas, de forma moderada y probando la tolerancia que alcanzas con cada una.
  • Agua: Es importantísimo que bebas muchísima agua, ya que al reducir la fibra se tiende a sufrir de estreñimiento, por lo que el agua será la que te ayude a evacuar con regularidad.
  • En el caso de los vegetales deberás escoger aquellos que sean bajos en FODMAP y limitar su consumo a una porción pequeña diaria.

Comida baja en FODMAP

Aunque no sean totalmente libres de FODMAP te conviene saber cuáles son los vegetales más recomendables, para que tu dieta no se base solo en carnes:

  • Frutas: Bananas, uvas, toronjas, kiwi, limón, melón, papaya, piña, granada, fresas, mandarinas.
  • Verduras: albahaca, brócoli, zanahorias, calabacín, pepino, aceitunas, menta, pimentón, papas, auyama, espinacas, tomate, nabos.
  • Cereales: Arroz, quinoa, mijo, avena.

“Esperamos que ésta dieta te ayude a mejorar tu calidad de vida si padeces alguna de las enfermedades que mencionamos antes. Si necesitas ayuda personalizada, acude a nuestra clínica de adelgazamiento y salud en Madrid, estaremos encantados de asesorarte, además recibirás tu primera consulta totalmente gratis.”

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bebidas alcohólicas keto

A todos nos gusta darnos un gusto con los tragos de vez en cuando; no obstante las bebidas alcohólicas tienen una carga de calorías y carbohidratos bastante variada. Algunas podrás incluirlas en tu dieta cetogénica sin mayor problema; de otras tendrás que apartarte inmediatamente si no quieres perder tu estado de cetosis. Hoy en FitNatura hemos creado una guía de bebidas alcohólicas keto especial para continuar tu dieta cetogénica, sin perderte los divertidos eventos sociales.

Bebidas alcohólicas keto permitidas

Te ordenamos aquí las bebidas alcohólicas keto de menor a mayor cantidad de carbohidratos. Cabe destacar que tendrás que estar pendiente de la dosis. Pues por más baja que sea si bebes demasiado perderás los beneficios de la cetosis o en todo caso te embriagarás y afectarás a tu hígado.

#1 Whisky

La medida normal de whisky tiene 0 gramos de carbohidratos, cierto que se produce a base de cereales pero luego de sus años de fermentación, el líquido resultante es libre de carbohidratos y gluten. La desventaja es que tiene un grado de alcohol extremadamente elevado, por lo que tendrás que beberlo con moderación.

#2 Martini

El trago de Martini tampoco tiene ni un solo gramo de carbohidratos. Quizás solamente un toque en las aceitunas, pero esas no cuentan. Puedes escoger ésta bebida para disfrutar de tus eventos sociales sin preocupación. Eso sí evita tomar demasiado rápido, modera la dosis para evitar embriagarte demasiado rápido.

#3 Coñac

Al igual que el Martini y el whisky, el coñac cuenta con 0 gramos de carbohidratos. Sin embargo es una bebida fuerte y costosa.

#4 Tequila shot

Los shots de tequila seco sin azúcar también son libres de carbohidratos. Sin embargo su sabor es seco y muy fuerte, evita tomar más de 5 shots en una noche y comprueba que realmente no le estén agregando azúcar u otros aditivos.

#5 Champán

Los vinos espumosos y el champán apenas tienen menos de 1 gramos de carbohidratos por copa. Puedes tomar hasta tres copas de champán en una boda o evento y no afectará tu cetosis.

#6 Vino seco

En general media copa de vino seco está por debajo de los 2 gramos de carbohidratos. Dependiendo de la marca y la cosecha éste número puede variar ligeramente pero no demasiado, por lo cual es un trago que puedes tomar con regularidad siempre y cuando evites pasarte de media copa al día.

#7 Cerveza LIGHT

La mayoría de las cervezas están prohibidas en la dieta keto, después de todo proviene de la cebada y cada pequeña botella puede superar los 13 gramos de carbohidratos. Sin embargo algunas marcas y en especial las versiones light no tienen más de 1,5 gramos de carbohidratos. No te pasará nada si bebes una o dos en un cumpleaños o reunión entre amigos.

Bebidas alcohólicas PROHIBIDAS en la dieta keto

Ahora lo que NO tienes permitido tomar si quieres resguardar tu estado de cetósis, son todos los cócteles saborizados y los ponches; no importa si están hechos a base de tequila, coñac o champan. El azúcar añadida, más los siropes, los jugos,  las frutas y la mezcla con otros licores ya convierten la bebida en una bomba que superará los 20 gramos de carbohidratos.

Los peores son los refrescos alcoholizados, hechos con vino o vodka y agua carbonatada, los mismos pueden superar fácilmente los 40 gramos de carbohidratos por botellita.

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¿Pueden las embarazadas seguir la dieta paleo? Por supuesto que sí. En principio hay que entender dos cosas; la dieta paleo no ha sido diseñada como un régimen únicamente para bajar de peso, y que el tipo de alimentación paleolítico es al que el ser humano está mejor adaptado. Así que no constituye un riesgo si lo haces adecuadamente, además no tiene que ser tan prohibitivo como algunos pregonan.

Hoy en FitNatura intentaremos explicarte más en detalle los beneficios de la dieta paleo para embarazadas. Las consideraciones que has de tener antes de seguirla y los errores que debes evitar.

¿Dieta paleo Vs Otras dietas en el embarazo?

Cada cuerpo es un mundo, puede que tengamos similares cargas genéticas de región en región; no obstante el combustible que ingerimos y el esfuerzo que hacemos CADA DÍA va cambiando la condición de nuestro organismo.

El cuerpo de una deportista sana y profesional no funciona igual al de una secretaria con sobrepeso que no entrena y como dulces todo el día; aunque sean gemelas y se embaracen al mismo tiempo es muy probable que la segunda experimente problemas antes, durante y después del embarazo.

Una alimentación que vaya acorde con nuestros genes, puede hacer maravillas por tu salud y la de tu futuro bebé. Hay cada vez más testimonios de mujeres que luego de años de tratamientos farmacológicos no pueden embarazarse. Sin embargo al comenzar dietas que eliminan los productos procesados, tales como la dieta keto o la dieta paleo, el milagro ocurre.

Otras comentan que siguiendo la dieta paleolítica durante el embarazo; disminuyeron o desaparecieron las náuseas, incrementaron su energía y algunas incluso en tratamientos especiales comentan que la dieta paleo mejoró notablemente su condición y redujo los riesgos.

¿Hay riesgos de malnutrición para el bebé con la dieta paleo?

Siempre hay riesgos de mal nutrición si no sabemos lo que estamos haciendo con nuestra alimentación. En nuestros planes de salud, incluyendo el plan embarazo y lactancia y paleo; no buscamos imponerte un calendario de comidas o ejercicios; nosotros educamos para que puedas organizar tu propia dieta paleo personalizada y obtener los nutrientes que necesitas.

En todo momento se pueden obtener los nutrientes necesarios siguiendo la dieta paleo, siempre y cuando sepas la información nutricional de los alimentos. Además puedes suplementar si tu médico lo cree necesario, o salirte un poco de las reglas para compensar tu alimentación; por ejemplo puedes incluir algunos lácteos como el queso feta o el yogurt griego, granos en forma moderada, incluso algunos cereales como el arroz integral o la avena en hojuelas.

Durante el embarazo, más que seguir la dieta paleo a raja tabla, lo importante es evitar los alimentos industrializados; el azúcar oculta, las harinas y los aceites hidrogenados. Si haces eso evitarás al máximo los problemas nutricionales durante el embarazo.

¿No estás segura si la dieta paleo es para ti?

Ojo si tienes alguna condición especial que te impida seguir una dieta sin antes consultar a tu médico, entonces evita tomar decisiones sin saber realmente lo que es saludable o no para ti. Te recomendamos visitarnos en nuestra clínica de salud y adelgazamiento en Madrid para recibir tu primera consulta gratuita y despejar tus dudas.

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errores dieta paleo

Anteriormente en éste blog de FitNatura, hablamos de los mitos y las mentiras sobre la dieta paleo que andan repartiendo los detractores. Hoy nos damos un poco la vuelta y te advertimos acerca de los errores que muchos fans de ésta dieta cometen, y que tú debes evitar para mantenerte sano con ésta dieta.

#1 Creer que nuestros genes no han cambiado desde el paleolítico

Si bien es cierto que antes del Neolítico la dieta que llevamos durante 2,5 millones de años fue la paleo, también hay que entender que 40.000 años de evolución no son poca cosa tampoco. Los cambios no serán muy visibles, pero están en nuestro organismo.

La esperanza de vida y salud mejoró en aquellos que desarrollaron mayor resistencia a la lactosa y la mayor carga de carbohidratos. El progreso en la civilización aceleró las adaptaciones genéticas, generando mayor cantidad de mutaciones. Por ello las culturas que más sufren con la revolución industrial de los alimentos son las tribus indígenas que empiezan a adaptarse a la vida occidental.

#2 Prohíben las legumbres y cereales

En el neolítico no empezaron a sembrar por mera casualidad. Las personas ya comían legumbres de manera silvestre. Por ello no es pecado consumirlos en moderada cantidad y en su estado natural.

Sin embargo, en el mundo Paleo están aquellos que criminalizan las legumbres y cereales por los supuestos “antinutrientes”: Fitatos y lectinas. Pero recuerden que una dosis moderada es más beneficiosa que peligrosa y que cada persona tiene niveles de tolerancia diferentes.

Un pan integral no es igual a comer una tacita de lentejas germinadas, un cereal industrial “light” no es lo mismo que semillas de chía fermentadas. Una tarta de zanahorias no es lo mismo que una patata. Utiliza el proceso de germinación, remojo, fermentación y hervido para consumir legumbres y semillas beneficiando tu cuerpo y sin salirte de la dieta paleo.

#3 Consumen demasiada tocineta, carne procesada y grasa ilimitada.

Un gran error de ésta dieta es creer que puedes consumir tanta tocineta y chorizos como te dé la gana, pero esto totalmente falso. Por supuesto puedes incluirlos seguido en tus desayunos, pero eso no implica que vas a comerte 200 gramos o más de éstos alimentos a diario.

Si no quieres que los triglicéridos se disparen, opta por alimentos grasos más sanos, tales como el pescado, el aguacate, o piezas de carne con un porcentaje adecuado de grasa.

Evita sobrepasar tus niveles de consumo de grasa; si eres delgado la grasa no te afectará demasiado, pero si tienes sobrepeso la grasa va a acumularse de manera toxica.

De por sí los alimentos grasos son saciantes; deberían controlar tu apetito por largo tiempo así que no debes abusar de ella a menos que pretendas entrar en cetosis. Y aun así es recomendable hacerlo bajo vigilancia de un especialista.

#4 Se mantienen en cetosis constante

La cetosis es beneficiosa para hacer ajustes beneficiosos en nuestro organismo, pero no es el estado metabólico natural del ser humano. Es sumamente importante salirse de la cetósis al menos una semana al mes, para realizar recargas energéticas y poner nuestra maquina orgánica a funcionar a plena potencia indicándole que no estamos en condiciones extremas de supervivencia.

#5 Se atiborran de postres paleos

Cierto que una tarta de chocolate hecha con harina de almendras, huevos, mantequilla, cacao y stevia es muchísimo más sana que una tarta tradicional de harina de trigo, azucares y margarina. No obstante esto no quiere decir que todos los días puedas incluir éste tipo de postres en tu dieta. Una tarta es una tarta y son las piedras de tranca que no te permiten alcanzar los resultados esperados.

Date un gusto de postre paleo el fin de semana, o en los eventos sociales. Pero no lo conviertas en una rutina.

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dieta paleolítica

Acabamos de sacar un plan Paleolítico en FitNatura. Y nos hemos encontrado con personas que tienen ideas erróneas acerca de ésta dieta. Y es que muchos detractores (generalmente respaldados por la industria de alimentos procesados. Han querido ensuciar los beneficios de ésta dieta arrojando mentiras convincentes pero que realmente no tienen sustento. Hoy echamos tierra a esos mitos y preocupaciones para que tengas una mejor idea de lo que implica seguir una dieta paleolítica.

Mito #1 “Es una dieta demasiado estricta”

FALSO. Durante 2.5 Millones de años, ésta fue la ÚNICA  dieta de la que disponían nuestros antepasados. Eso implica 2.5 millones de años de adaptaciones genéticas para tolerarla y sobrevivir con ella. Es una dieta estricta solo si tu deseas tomarla al pie de la letra del hombre de las cavernas.

Nosotros preferimos un enfoque natural. Usamos la dieta paleo como una guía en los cambios de hábitos alimenticios; que permiten bajar de peso saludablemente sin demasiada restricción calórica. Por supuesto aquellos que ya estén delgados y sanos, pero que deseen seguir ésta dieta; no les sucederá nada malo salirse de los parámetros de vez en cuando y darse antojos más “modernos”.

Mito #2 “No es una dieta basada en estudios científicos”

La observación es uno de los principales métodos científicos. Y precisamente de la observación de nuestros antepasados es que se ha concluido lo beneficiosa que es ésta dieta para cualquier persona.

De todos modos, es una falacia tal afirmación. Ya que podemos encontrar estudios científicos de sobra que comprueban la dieta paleolítica no solo es adecuada para personas normales; sino para personas enfermas. Afectadas por diabetes, miopía, obesidad, trastornos autoinmunes, enfermedades bucales, cáncer, anemia, artritis, insomnio, etc.

Mito #3 “La dieta paleolítica es muy baja en carbohidratos y muy alta en carne roja”

Surge como una preocupación basada en las malas concepciones retrógradas acerca de la alimentación.

Resulta que muchas personas creen que los carbohidratos se encuentran únicamente en el pan, el arroz, los cereales y los alimentos hechos con harinas. Cuando el reino vegetal es abundante en carbohidratos mucho más nutritivos y saludables; nos referimos a los tubérculos como la patata, el boniato, las zanahorias, la yuca, también la mayoría de las frutas son ricas en carbohidratos; y casi todas las verduras tienen un gran porcentaje de éste macronutriente y lo mejor es que todos ellos, a pesar de ser ricos en carbohidratos, son bajos en calorías.

Por otro lado, es mentira que la dieta paleolítica se base en el consumo de carnes rojas. Es perfectamente válido el consumo de cualquier proteína de origen animal o vegetal, desde aves, huevos y chanchos, hasta frutos secos o setas.

Mito #4 “La dieta paleolítica acorta la esperanza de vida”

ERROR. Los detractores suelen decir que los hombres de las cavernas vivían mucho menos que nosotros, y entonces le echan la culpa a su dieta. Pero debemos tener en cuenta el entorno de un hombre salvaje, sin acceso a la medicina y las comodidades, no puede compararse con nuestra vida moderna que aumenta nuestra esperanza de vida.

Además si revisamos los datos estadísticos, el hombre del paleolítico tenía en promedio una esperanza de vida de entre 35 a 55 años. Mientras que en el Neolítico, (momento en que aprendemos a sembrar cereales) la esperanza de vida decayó, debido al aumento de las infecciones y enfermedades de todo tipo. Solamente disminuyó la mortalidad en los inviernos, gracias a la conservación de los alimentos que permitían las cosechas.

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dieta paleo niños

La dieta paleo es una de los regímenes alimenticios al que los seres humanos estamos mejor adaptados. Nuestra genética reacciona muy bien a los estímulos que hemos recibido durante más tiempo. Y durante más de 2.5 millones de años, la dieta Paleo fue nuestra dieta, entonces; ¿Es saludable para nuestros hijos hoy en día? Por supuesto que sí, pero si quieres más detalles acerca de ésta afirmación, entonces sigue leyendo…

Preocupaciones de los padres respecto a la dieta paleo

  • Llevamos cerca de 10.000 años consumiendo cereales y lácteos, ¿No es ese tiempo suficiente para haber evolucionado y que nuestro cuerpo necesite de los mismos para mantenerse nutrido? Sobre todo si los médicos viven recomendando bebidas a base de leche y arroz…

Pues no, no es tiempo suficiente para generar las adaptaciones necesarias, todavía somos sensibles a estos alimentos. De hecho, en vez de hacernos más tolerantes, algunos en su lugar han desarrollado rechazo. Como la alergia al gluten o la intolerancia a la lactosa.

  • ¿El exceso de carnes no será dañino para los niños?

Hay que entender primero que la dieta paleo NO es una dieta hiperproteica. En ésta dieta los macro nutrientes se mantienen en la misma medida que siempre, y puedes ajustarlos según las necesidades de los niños o las tuyas. Carbohidratos, proteínas y grasas, se pueden conseguir sin necesidad de acudir a los cereales o a los lácteos.

  • ¿Si la dieta paleo no permite el consumo de lácteos, a mis hijos les hará falta el calcio?

Es cierto que un solo vaso de leche entera contiene suficiente calcio para satisfacer las necesidades nutricionales de los nichos. No obstante los lácteos no son ni los únicos alimentos que lo contienen, y ni siquiera es la fuente más saludable del mismo. Además si el niño se alimenta en exceso de harinas, azucares, o cereales, crea un entorno alcalino, donde el calcio no puede ser absorbido sino que será expulsado a través de la orina.

Por ello es mejor una dieta rica en vegetales que contienen múltiples minerales y vitaminas, y otros alimentos como legumbres y frutos secos que ayuden al cuerpo a absorberlos.

Dieta paleo de 0 a 18 meses de vida

La lactancia materna exclusiva es la mejor forma de alimentar a tus hijos en sus primeros meses de vida. Si produces suficiente leche, no es necesario darle absolutamente nada mas.

Pero si tienes problemas en éste departamento, o el bebé se niega a mamar, ya sea porque es intolerante o está enfermo. Entonces puedes recurrir a la dieta paleo versión líquida. Zumo de frutas y vegetales sin azúcar, y enseñarle lo antes posible a comer alimentos más sólidos como papillas de verduras o carnes trituradas, el hígado puede ser un gran aliado en ésta etapa.

Evita darle batidos industrializados a base de arroz o cereales. Aun si no quieres seguir la dieta paleo, ya que estos productos son dañinos para salud.

Dieta paleo en los niños a partir de los 2 años

Si desde temprana edad acostumbras a los pequeñines a llevar la dieta paleo, verás que su paladar rechazará las golosinas y bollería sin necesidad de que tú se los prohíbas. Ahora si te has dado cuenta un poco tarde que esos bonitos cereales de colores y casi toda la comida industrializada en el supermercado hace daño a la salud familiar, entonces hay que ponerse creativos para que los niños te sigan la corriente.

Acostumbrarlos en casa a los postres paleo, y la comida sana es vital, pero también es necesario vigilar que en la escuela o con sus amigos no se salgan del carril…

“Si necesitas más consejos para que tus hijos lleven una alimentación sana, o para que toda la familia se una a la dieta paleo. Los invitamos a visitarnos en nuestro centro de adelgazamiento y salud en Madrid. Haz clic aquí para reservar la primera consulta gratuita.

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alimentación según el ciclo menstrual

Los ciclos hormonales en la mujer hacen cambios drásticos en la percepción y utilización de ciertos tipos de alimentos. Si queremos optimizar nuestra alimentación para adelgazar y quemar grasas, una buena idea es tomar en cuenta nuestro periodo. Hoy en FitNatura te enseñamos la adecuada alimentación según el ciclo menstrual para bajar de peso.

Quema de grasa y ganancia muscular en las mujeres

Antes de empezar los consejos en tu alimentación, es importante que sepas un poco acerca de cómo ha evolucionado el cuerpo femenino. Las mujeres estamos programadas para desarrollar la vida de un nuevo ser humano y nutrirlo durante meses. Esto requiere enormes cantidades de energía y por ello somos más propensas a acumular grasa.

Aunque es una cualidad que promueve nuestra supervivencia en épocas de hambruna, hoy en día esas situaciones son poco comunes y tal cualidad no es muy útil. No obstante esto también nos ayuda a degradar menos músculo, de modo tendemos a conservarlo mucho más que los hombres ante cambios en los macros de nuestra dieta.

Alimentación según el ciclo menstrual

Si bien los hombres tienen algunos cambios hormonales durante el día, cuando se trata de periodos prolongados no hay prácticamente ningún cambio significativo. En contraste, las mujeres tenemos picos de ciertas hormonas que cambian por completo nuestros instintos a la hora de alimentarnos.

Fase folicular

Justo al acabarse nuestra menstruación comienza la fase folicular. Lo cual nos hace más sensibles a la insulina, y podemos tolerar mejor los carbohidratos durante éstos días. Aunque eso no quiere decir que te puedes atiborrar de galletas y pan, sino que puedes incluir más tubérculos y granos sin afectar la acumulación de grasas, ya también haces mayor uso de glucógeno durante ésta etapa.

Fase de ovulación

Cuando el óvulo baja al útero, nos encontramos en la etapa más fértil, por lo tanto inconscientemente nos preparamos para la procreación y la interacción sexual, con picos altos de estrógeno. Así se reduce nuestro apetito y podemos aprovechar éstos días para hacer ayunos intermitentes de mayor duración.

Fase Lútea

En ésta etapa se dispara la progesterona, una señal para acumular energía necesaria en la fecundación, aún si ésta no se da. Esto nos aumenta el apetito y nos hace más propensas a los antojos, por lo que estos días son muy problemáticos si estamos a dieta, no obstante nuestro metabolismo se eleva ligeramente ayudándonos a utilizar más la grasa como combustible.

En ésta etapa es recomendable disminuir los carbohidratos, y aumentar el consumo de grasas para satisfacer el apetito. Si los antojos se tornan difíciles de ignorar, opta por snacks de fruta o chocolate negro superior al 75%.

Menstruación

Con el sangrado hay un desplome general de nuestras hormonas, por lo cual sentimos irritabilidad, cansancio y malestar general. Aunado a la perdida de hierro, lo cual hace indispensable aumentar el consumo de vegetales, líquidos y alimentos ricos en hierro y magnesio.

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