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Menos mal que nuestros antepasados registraron cada sitio del planeta para encontrar comida, incluso bajo la tierra donde se encuentran una gran cantidad de tubérculos que forman parte de nuestra dieta diaria, como las patatas, el apio, las zanahorias, las remolachas y nuestra raíz de hoy, el jengibre, el cual tiene un sabor particular y esconde grandes beneficios para el cuerpo, los cuales son bien conocidos en Asia pero en Occidente no tanto, por ello en FitNatura te hablaremos de ellos.

Beneficios del Jengibre

Uno de los principales beneficios de la raíz de jengibre es su propiedad antiinflamatoria, que sirve para calmar dolores musculares y reumáticos, el dolor de vientre en las mujeres y aliviar el malestar general. Así mismo puede usarse para potenciar el sistema inmunológico y favorecer la expectoración cuando se tiene gripe.

Por otra parte el jengibre tiene nutrientes que mejoran el flujo sanguíneo, lo cual disminuye las concentraciones de colesterol y triglicéridos en la sangre, previniendo enfermedades cardiovasculares e infartos al miocardio.

Su astringente sabor está ligado a la cantidad de antioxidantes que tiene, ayudando a la nutrición de las células, por lo cual, la piel, las uñas y el cabello se rejuvenecen, y a las vez estimulan la producción de colágeno.

Se puede usar el jengibre para prevenir los dolores de cabeza ya que contrarresta los niveles de protasgladina en la sangre, causantes del dolor de cabeza, así mismo el jengibre también es un remedio infalible contra el mareo y el vértigo, que al masticarse provoca el mismo efecto que oler alcohol hisopropílico, pero de una forma natural y menos dañina.

Al jengibre también se le atribuyen propiedades antidepresivas y afrodisiacas ya que estimula la producción de hormonas como la serotonina, endorfinas, progesterona y testosterona.

Finalmente entre sus propiedades más importantes, tenemos sus propiedades digestivas, ya que la fibra, las vitaminas y minerales en este tubérculo facilitan la digestión y evacuación de desechos, protegiendo al organismo de enfermedades estomacales y colorectales, incluyendo el cáncer.

¿Cómo comer jengibre?

Los japoneses suelen incluir el jengibre en su mesa a manera de limpiador de sabores, pues cuando van a probar pescados diferentes o platillos a diferentes temperaturas. Un poco de jengibre en tiras pasado unos segundos por vinagre hirviendo con azúcar suele bastar y puede guardarse para futuras comidas ya que se conserva muy bien.

Los Chinos en cambio utilizan el jengibre crudo para sus remedios, solo le pelan la concha y pican en cuadritos para masticarse o tragarse, incluso algunas veces se machaca con otros ingredientes para hacer una pasta de uso tópico.

Ahora, para integrarlo a las comidas diarias, podemos tomar un trozo pequeño cortarlo en pequeños pedacitos o utilizar la procesadora de alimentos, de ese modo podemos añadirlo casi a cualquier platillo en cantidades moderadas, pues su sabor es muy fuerte pero combina con casi todo, salsas para pastas, estofados, ensaladas, pescados, etc.

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Hoy en FitNatura vamos a contarles acerca de un ingrediente muy usado en Asia cuyas propiedades son excelentes para la salud, además podemos hacerlo en casa de forma sencilla si tenemos paciencia, se trata del Ajo Negro, el cual se está haciendo bastante popular en occidente ya que parece ser un de los alimentos más recomendados para prevenir el cáncer.

¿Cuáles son las propiedades del Ajo Negro?

Lo más resaltante del ajo negro es que se obtiene a partir del ajo común, el cual encuentras en cualquier supermercado, y luego de un proceso de fermentación (explicado abajo) ya tienes este maravilloso ingrediente, que entre otras cosas:

  • Potencia el sistema inmunológico gracias a su rica fuente de vitamina C la cual sube inmediatamente tus defensas y te protege de infecciones y virus, de modo que convine consumirlo a diario.
  • Reduce el colesterol malo y los triglicéridos, pues conserva las propiedades del ajo en su estado natural y las potencia gracias a la fermentación, ayudando así a las personas que sufren de arterioesclerosis, hipertensión y problemas circulatorios.
  • Es excelente para retrasar los síntomas del envejecimiento, ya que cuenta con grandes dosis de antioxidantes que no solo mejoran el estado de la piel, sino que restaura las células capilares, los huesos, las uñas, etc. Mejorando también el funcionamiento general delos órganos del cuerpo al limitar la acción de los radicales libres.
  • Te aporta energía, ya que el ajo negro es una buena fuente de proteínas vegetales, las cuales son ideales para atletas y deportistas que necesiten una dosis de energía natural para sus entrenamientos o competencias.
  • Previene el cáncer, varios estudios en Asia y EE.UU, confirman que el ajo natural y el ajo negro pueden ser determinantes para la prevención de diversos tipos de cáncer gracias a la gran variedad de nutrientes que contiene que actúan para proteger las células del cuerpo.
  • Aumenta los niveles de colágeno natural, ya que cuenta con tiosulfinatos que restauran cartílagos, uñas y cabello, contrarresta la flacidez en la piel, la nutre y brinda una excelente ayuda en caso de acné, psoriasis, dermatitis e incluso artritis.
  • Es un diurético natural, perfecto para todos aquellos que sufren de retención de líquidos o sufren alguna infección urinaria, ya que tiene potasio y vitamina C.

¿Cómo hacer Ajo Negro en casa?

El ajo negro se hace a través de un proceso de fermentación, que lo deja totalmente negro, con una textura blanda, el olor natural del ajo disminuye y el sabor también se suaviza, lo que hace posible que se pueda comer de forma más gustosa, ya sea añadido a un platillo o solo. Eso si ten cuidado porque mancha.

Procedimiento:

Aquí te dejamos un video que explica cómo prepararlos en casa.

https://www.youtube.com/watch?v=mXHDMtNFIMk

Si no tienes arrocera, puedes hacerlo también en el horno, dejando una cazuela tapada herméticamente con aluminio, a una temperatura de 150° F, recomendamos que solo dejes el piloto prendido, ya que el plazo en este caso es de 40 días, y el consumo energético resulta muy elevado.

Si te parece muy complicado, te recomendamos una marca que lo hace de forma natural sin el uso ni aplicación de conservantes u otros aditivos químicos.

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Hoy venimos con mucha energía y entusiasmo, queremos que las mujeres se sientan capaces de cumplir con sus metas y verse espectaculares, hay que dejar atrás esas ideas de que los ejercicios potentes son solo para hombres, las mujeres somos capaces de ganar fuerza y tonificar nuestros músculos con actividades como el crossfit para mujeres, pero nos aterra ponernos musculosas y perder femineidad, lo cual es un mito.

Ya hemos explicado en otras ocasiones que para ganar masa muscular, las mujeres necesitan estar horas y horas levantando peso en el gimnasio, valiéndose de dietas y suplementos especiales y aun así les costará trabajo verse musculosas. ¿Por qué? Pues porque las mujeres hemos evolucionado para acumular grasas. El crossfit, por tanto, se presenta como una actividad ideal para moldear la figura y tener un cuerpo envidiable.

Beneficios del crossfit para mujeres

Las rutinas de Crossfit intentan simular movimientos funcionales de actividades ancestrales, por tanto implementan varios grupos musculares en cada ejercicio y se utilizan otros elementos como cuerdas, banquillos y pesas para incrementar la intensidad. Los ejercicios de alta intensidad como éstos aportan fuerza y tonificación completa.

  • El movimiento acelerado ofrece un impacto positivo en el organismo, ya que mejora el funcionamiento del corazón y lo fortalece, así como el sistema digestivo que necesita estimular el intestino regularmente.
  • ¡No te aburres! Todos los días la rutina puede cambiar, pero aumentas tu fortaleza y trabajas cada grupo de músculos de forma diferente, permitiéndote mayor agilidad y balance.
  • No hace falta invertir demasiado tiempo para ponerte en forma, puedes empezar incluso con 15 minutos diarios e ir aumentando el tiempo y la intensidad progresivamente, verás cómo los cambios en tu figura aparecen rápidamente.
  • Al trabajar por estaciones, obtienes periodos de descanso en cada ejercicio lo cual genera un efecto EPOC, que no es otra cosa que exceso de consumo de oxigeno post ejercicio, el cual es necesario para romper las moléculas de grasa y liberarlas durante el día, es decir, sigues quemando grasa aun después de terminar de ejercitar. De allí que adelgaces de forma acelerada.
  • Las mujeres tienen tendencia a desarrollar osteoporosis, eso ocurre porque las mujeres no trabajan en sus cuerpos de forma intensa, y se ha comprobado que actividades como el salto de cuerda, el crossfit y el levantamiento de pesas en general fortalece los huesos en gran medida, evitando problemas en el futuro.
  • En esta época en que las mujeres somos tan independientes, constantemente nos encontramos solas y nos tachan de blanco fácil, el crossfit te fortalece de tal manera que puedes sentirte más segura a la hora de defenderte en cualquier ámbito.

Nuestras recomendaciones

Si eres una mujer enérgica y quieres desarrollar todo tu potencial atlético, el crossfit para mujeres te vendrá como anillo al dedo, cuida de todos modos tu dieta y ejecuta cada ejercicio de forma correcta para evitar lesiones, no empieces demasiado fuerte, es mejor ir mejorando con el tiempo, dejando que tu cuerpo se acostumbre. Por último, no esperes más para empezar, hoy es el mejor día para empezar. Si necesitas ayuda y asesoramiento personalizado según tu caso, no dudes en contactarnos.

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En nuestra infancia era muy difícil ver niños gordos, en primer lugar por el tipo de alimentación que recibíamos y en segundo lugar porque al no existir tanta tecnología, sabíamos divertirnos al aire libre, y esas actividades por lo general eran excelentes para quemar grasa, fortalecer los huesos y cuidar nuestro corazón, tales actividades incluían trepar y colgarse de los árboles, jugar al hula hula y nuestra elegida de hoy: El salto a la comba o saltar la cuerda.

Beneficios de saltar la cuerda

Esta actividad es muy sencilla, no requiere de grandes habilidades, equipos o condición física para llevarla a cabo, es decir cualquier persona puede hacerlo en su propia casa utilizando las cuerdas tradicionales o unos metros de soga, pero lo que más importa son sus beneficios para nuestro cuerpo:

  1. Es una actividad ideal para quemar grasas:

    Es mucho más complejo para tus músculos y sistema cardiovascular, ejecutar estos saltos que otras actividades aeróbicas, de hecho algunos estudios dicen que saltar la cuerda puede ser tres veces más efectivo para quemar calorías que trotar.

  2. Desarrolla la potencia y la velocidad:

    Si has visto películas como Rocky o Creed, seguramente habrás notado que durante sus entrenamientos utilizaban el salto de cuerda, esto es porque están emulando los verdaderos entrenamientos de la mayoría de los grandes campeones de boxeo y artes marciales, que conocen sus beneficios ancestrales, entre ellos aumenta la velocidad de reacción en los músculos gracias al impulso constante desde el suelo, no solo para tus piernas sino para tus muñecas y brazos, (algo muy apreciado en un combate) por otro lado ese impulso acumula energía explosiva que se descarga con cada salto y mejora la fuerza y resistencia de los músculos.

  3. Evita la osteoporosis al fortalecer los huesos:

    Debido a los saltos constantes nuestra estructura ósea sufre cierto trauma a nivel minúsculo, que le permite hacerse más fuerte durante el periodo de restauración y descanso, y esto ocurre cada vez que hacemos esta actividad. Este fortalecimiento constante de los huesos es la respuesta para evitar la osteoporosis y las fracturas de cadera que son tan comunes en la vejez, de hecho es mucho más efectivo que tomar suplementos de calcio.

  4. Regula la circulación y fortalece el corazón:

    Cómo dijimos anteriormente, saltar la cuerda se corona como rey de los aeróbicos al ser tres veces más efectivo que los más comunes, eso significa que tu sistema circulatorio trabaja más arduamente, y al quemar grasas tu torrente sanguíneo se destapa y fluye mejor, haciendo que tu corazón trabaje correctamente y se haga más fuerte.

  5. Mejora el equilibrio y la coordinación:

    Para este ejercicio requieres mantener el control de brazos, muñecas, piernas y cuerda, por lo tanto mejoras tu propiocepción para mantener el equilibrio, lo cual ayuda también con la postura y la elegancia al caminar.

  6. Mejora la concentración:

    Para aprender este ejercicio en primera instancia se necesita mucha concentración pues debes enviar comandos cerebrales a varias partes de tu cuerpo, lo cual mejora la capacidad cognitiva, pero una vez que tu cuerpo se acostumbre y puedas hacerlo hasta con los ojos cerrados, supérate a ti mismo intentando nuevas formas de saltar.

  7. Es un ejercicio variado y tonifica todo el cuerpo:

    La belleza de este ejercicio está en su variedad, una vez que aprendes lo básico puedes intentar nuevas formas de saltar para tonificar más fuertemente otras partes de tu cuerpo, puedes saltar con un pie, puedes correr, saltar hacia atrás o saltar cruzado. !Tú eliges!

Consejos para iniciarse en el salto de comba

Recuerda mantener una postura erguida, espalda recta y mirada al frente, nunca mires hacia abajo pues el ojo puede engañarte, debes sentir la cuerda, preferiblemente salta descalzo para aumentar los beneficios y por último, ¡comienza hoy y nunca te rindas!

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Muchos atletas profesionales y personas que se entrenan con regularidad, sienten la necesidad de ir aumentando cada vez más su resistencia y potencia física, pero muy pocos encuentran la forma de lograrlo de manera natural y saludable, si éste es tu caso entonces has llegado al lugar correcto, pues hoy en FitNatura te vamos a hablar acerca de un detonante de poder llamado remolacha.

Estudios que demuestran los beneficios de la remolacha

  1. El primer estudio que intentó comprobar los efectos de la remolacha durante el deporte, fue la Universidad de Exeter, cuyo autor Andy Jones, midió los niveles de oxígeno en una población de ciclistas mientras cumplían determinadas pruebas físicas, una  parte  de  la  población  había  tomo medicina natural, otro zumo de remolacha, y un último grupo consumía zumo placebo.

    El resultado arrojó un considerable aumento en la potencia de salida y resistencia física de aquellos que habían tomado el zumo de remolacha.

    La continuación del estudio en sujetos no deportistas demostró una mejoría del sistema cardiovascular y la presión arterial en personas de edad avanzada, ya que a medida que avanzamos se incrementa la cantidad de oxigeno que necesitamos para completar una tarea y la remolacha contiene altos niveles de óxido nítrico el cual es un vasodilatador excelente que disminuye el consumo de O2.

  1. Otra investigación de August Krogh comprobó de una vez por todas que el óxido nítrico era el responsable de todos los beneficios que aporta la remolacha, ya que sometió a varios deportistas a beber zumo de remolacha sin dicho componente en su forma de sal acida, y ninguno de ellos demostró ninguna mejoría en sus pruebas físicas.
  2. Un estudio del Dr. Lundberg por otra parte advierte que las altas dosis de nitratos y nitritos encontrados en la remolacha podrían causar hipotensión en personas sedentarias, o que estén bajando de peso, pues al reducir el consumo de oxigeno empeora la liberación de las grasas.

¿Cuándo y cómo nos beneficia el zumo de remolacha?

Gracias a los estudios antes mencionados se ha podido hacer un gran avance en materia de suplementos deportivos, el instituto Australiano del deporte ha creado una tabla de alimentos naturales que contienen nitratos en diferentes cantidades y son efectivos para aumentar la resistencia de sus atletas.

En primer lugar de dicha tabla se encuentra el zumo de remolacha, seguida por la espinaca, el apio y la lechuga, dejando ver que pueden tomarse durante los 6 días previos de una competición para mejorar los resultados de las mismas y aumentar el desempeño general, reduciendo así la presión arterial sistólica y retrasando la aparición del cansancio.

La remolacha es ideal entonces para tolerar mejor los ejercicios de alta intensidad o de larga duración, sin embargo no se recomienda abusar de las dosis ni hacer de ella un consumo diario, puedes optar por tomar un vaso de zumo diario durante solo una semana al mes para aumentar tus niveles de nitratos y óxido nítrico, las mujeres pueden hacerlo durante su periodo para tolerar mejor los ejercicios, mientras que las personas con tensión alta pueden tomar unas cucharadas de zumo concentrado para contrarrestar los síntomas.

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Muchas personas que se ejercitan regularmente quieren sacarle el mayor partido a su actividad física, por ello hemos querido contarles todos los beneficios que se pueden obtener si el ejercicio se hace en ayunas.

Quemas Grasas de Reserva

Cuando vamos a dormir nuestro cuerpo aún necesita mantener el organismo en funcionamiento por lo cual requiere de energía, así que nuestros niveles glucémicos van agotándose durante la noche, por lo cual si hacemos ejercicio en la mañana antes de comer, nuestro organismo dispondrá de la grasa de reserva para poder funcionar, lo cual es sumamente beneficioso si lo que quieres es bajar de peso.

Efecto postcombustión

Si quieres potenciar aún más los ejercicios durante el ayuno, debes aprovechar que durante las mañanas nuestro sistema endocrino se encuentra alerta y en pleno funcionamiento, por lo cual los ejercicios por intervalos ayudaran a quemar grasas durante el resto del día, un efecto llamado EPOC que sigue quemando grasas aun después de haber culminado el ejercicio, el cual se aprovecha temprano en las mañanas a la salida del sol cuando no hemos comido. En las tardes luego de un copioso almuerzo nuestro cuerpo puede estar más capacitado para soportar una sesión de HIIT pero se desaprovecha ese impulso al caer la noche cuando nuestro cuerpo ya está cansado.

Depuración interna

Poner a trabajar todo nuestro sistema sin haber comido es una conducta normal para el ser humano, que durante miles de años se levantaban con el estómago vacío y debía cazar o recolectar para alimentarse, para esa época era muy extraño encontrar personas gordas aun cuando después comieran grandes cantidades de grasa animal, eso tiene que ver con el aprovechamiento de la energía y la limpieza que ocurre durante el ayuno cuando ejercitamos, pues el cuerpo se libera fácilmente de toxinas y grasas cuando no tiene que ocuparse de la digestión.

Tonificación muscular

El ejercicio en ayunas ha demostrado ser beneficioso para aquellos que están intentando tonificar sus músculos ya que al quemar las grasas de reserva, los músculos ya no tienen exceso de líquidos y lípidos que impidan su fortalecimiento natural.

Ayudan a mantener la rutina

Cuando la actividad física es lo primero en tu mente al levantarte, pocas veces se presentan impedimentos para no hacerla, se ha demostrado que las personas más constantes en la realización de ejercicio diario, son aquellas que lo hacen a primera hora del día antes que cualquier otra cosa, ya que nadie los interrumpirá y por más cambios que hayan durante el resto del día, el ejercicio será constante.

Complemento para deportistas

No recomendamos que los entrenamientos más fuertes de tu actividad deportiva se ejecuten en ayunas, ya que necesitan grandes cantidades de energía para dar el máximo en los entrenamientos y competiciones, sin embargo trotar o caminar unos 30 minutos en ayunas, es beneficioso para limpiar el sistema, mantenerse en forma y ganar energía.

Sensación de Bienestar

El más increíble beneficio de ejercitarse en ayunas es la sensación de placer y bienestar que se mantiene durante el resto del día, muchos dicen que se debe a la liberación de endorfinas, pero también tiene que ver con saber que ya desde temprano hemos hecho algo muy bueno, y la hermosa vista del amanecer durante el camino solitario es algo invaluable.

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Cuando oímos “alpiste” creemos que se trata de alimento para aves, pero resulta que estas pequeñas semillas son increíblemente beneficiosas para el ser humano, ya que contienen muchísima proteína, enzimas digestivas, vitaminas y minerales esenciales para el organismo. En FitNatura queremos presentarte una forma ideal de aprovechar esas propiedades, presentándote la leche de alpiste.

¿Leche de Alpiste?

No solo los mamíferos producen leche, la leche se puede obtener de frutas, cortezas, vegetales y en este caso, semillas. Al final de este artículo encontraras una receta sencilla para prepararla y disfrutar de todos sus beneficios.

Propiedades de la leche de Alpiste

La leche de alpiste como adelgazante se ha hecho famosa desde hace poco tiempo, pues nunca antes la habíamos probado los humanos, pero resulta increíblemente efectiva para bajar de peso gracias a diferentes factores.

Sus elevados niveles de proteína permiten acelerar el metabolismo y aumentar la recuperación del tejido muscular, así que potencia los ejercicios que buscan tonificar y reducir medidas.

Por otra parte la leche de alpiste concentra las enzimas de esta semilla, limpiando y cuidando el funcionamiento de los riñones, el páncreas y el hígado, órganos importantísimos para la limpieza de toxinas y la producción de hormonas reguladoras.

Es un excelente alimento para personas de la tercera edad y pacientes de diabetes, ya que mejora inmensamente la calidad de vida, activa la capacidad cognitiva, es una fuente de antioxidantes increíble que ayuda a retardar los síntomas del envejecimiento, mejora la piel, los huesos, el cabello, las uñas y los dientes, además es un alimento completo, sencillo de preparar y digerir.

Es recomendado para mujeres que sufren de infecciones urinarias, ya que mantiene controlada la flora bacteriana y limpia los riñones.

Es un excelente tónico para el corazón, ya que reduce los niveles de colesterol y triglicéridos, protegiendo el corazón y combatiendo la hipertensión.

Para quienes sufren de cirrosis hepática, la leche de alpiste puede ser un excelente aliado, ya que limpia, cuida, protege y repara el hígado.

¿Cómo incorporar la leche de alpiste en mis dietas adelgazantes?

La leche de alpiste tiene altos contenidos de proteína y puede ser considerada como un alimento completo pero no recomendamos que sustituyas tus comidas y solo bebas leche de alpiste.

Si quieres adelgazar de saludablemente y mantenerte en forma, puedes tomar medio vaso como parte del desayuno y añadir algunas frutas, o un vaso de leche de alpiste caliente, en la cena antes de las 6 de la tarde. Pero no lo hagas todos los días para que su sabor no te canse y para que no te satures de lo mismo todo el tiempo.

Receta para hacer leche de alpiste paso a paso

  1. Remojar 6 cucharadas de Alpiste sin concha en agua durante 12 horas.
  2. Luego de las 12 horas, escurrir el agua.
  3. Poner el alpiste en la licuadora y batir hasta que se haga líquido.
  4. Puedes añadir leche de soja o frutas para crear un batido.
  5. Añadir una cucharadita de miel de abeja para endulzar.
  6. Servir en un vaso y beber fresca, o guardarlo en el refrigerador para tomarla más tarde

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Mijo! La sociedad occidental debería aprender un poco más del estilo alimenticio de los orientales, quienes mantienen una salud y un estado físico superior al nuestro, debido a la variedad de ingredientes en su cocina que provienen de la madre tierra, hoy en FitNatura queremos presentarte el Mijo, un cereal popular en Asia, con alto contenido proteico que resulta un excelente alimento para ganar energía durante el día.

¿Qué es el Mijo?

Como ya lo hemos dicho se trata de un cereal, del cual podemos obtener diferentes variedades, como el japonés, el silvestre, el perla, el menor, etc., sin embargo en esencia contienen las mismas propiedades.

Son fáciles de cultivar, y sus granos son resistentes a los cambios bruscos de temperatura, por lo general tienen un color amarillento cubierto por una ligera capa blanca en su estado natural. En muchas regiones forma parte de los ingredientes para el desayuno ya que proporcionan mucha energía.

Propiedades del Mijo

  • Además de su alto valor en proteínas que proporcionan energía, el mijo no posee gluten ni prolaminas tóxicas, lo cual hacen de él un alimento ideal para personas celiacas y diabéticas.
  • Regula además el colesterol en la sangre, limpiando arterias de colesterol dañino, y al comerlo constantemente se protege al corazón.
  • Sus altos contenidos de fibra son excelentes para aliviar el estreñimiento crónico, estimulando la flora bacteriana y la actividad del sistema digestivo.
  • Es fácil de digerir y muy beneficioso sobre todo para personas de la tercera edad que se les dificulta comer carne, pero que de igual forma necesitan proteínas.
  • Este cereal es una fuente de vitamina B, muy apreciada en diferentes condiciones, como la anemia y la debilidad muscular ya que favorecen la oxigenación intracelular y la regeneración de tejidos, pero también muy buenas para fortalecer el sistema inmunológico y crear anticuerpos fuertes para combatir enfermedades.
  • El mijo es perfecto para las madres que hayan dado a luz recientemente, ya que contiene fosforo, fundamental para transmitirlo al bebé que lo necesita para desarrollar sus huesos y sus capacidades cognitivas.
  • Su alta fuente de magnesio estimula también el sistema nervioso y promueve la tonificación muscular.
  • En niveles menores pero no menos importantes, el mijo también aporta diversos minerales y vitaminas esenciales para promover la salud integral.
  • ¿Cómo incorporar el mijo en tu dieta?

    Si quieres mejorar tu salud y la de tu familia añadiendo mijo a tus comidas regulares, lo puedes hacer de varias formas, ya que su condición es ideal para que tu creatividad en la cocina se ponga en marcha.

    De todos modos aquí te dejamos unas sugerencias básicas para cocinarlo e incorporarlo en recetas deliciosas:

    1. Una vez que adquieras este producto comprueba que está fresco y seco.
    2. Cuando vayas a utilizarlo límpialo en un colador pequeño.
    3. A partir de allí, dependiendo de lo que quieras hacer, puedes cocinarlo como un arroz, tostarlo en la sartén o pulverizarlo para crear una masa.

    Si lo haces como arroz, más tarde puedes añadir vegetales y pollo, también champiñón, etc. Un rico risotto con un cereal diferente.

    Si lo tuestas puedes comerlo solo o añadirlo a una granola para comerlo con yogurt en las mañanas. Aunque de esta forma puedes añadirlo en otras comidas como si fueran semillas de sésamo.

    Si lo pulverizas y añades un poco de agua puedes prepararlo como una masa y hacer buñuelos, bollitos, galletas o lo que se te ocurra, cuidando de que el resto de los ingredientes sean saludables y naturales para potenciar los efectos beneficiosos.

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    Un manjar saludable si sabes cómo aprovecharlo

    En Navidad el regalo que nunca se hace esperar es el chocolate, solemos dar y recibir bombones de chocolate, tabletas de chocolate, chupetas de chocolate, nueces recubiertas de chocolate, monedas y cascarones de chocolate, y todo lo que te puedas imaginar. Por un lado no podríamos negarnos a tan exquisito manjar, y por el otro nos entra esa pequeña sensación de culpabilidad por consumir golosinas, pero ¿sabías que un buen chocolate podría tener beneficios saludables para nuestro organismo?

    Todavía no te adelantes, no cualquier chocolate aporta beneficios, por eso en FitNatura queremos enseñarte a elegir y consumir el chocolate de forma correcta, para que disfrutes de este postre y aproveches sus propiedades.

    Un poco de historia del Chocolate

    El Chocolate proviene de la Semilla de Cacao, tiene un sabor amargo parecido al café, y de ella se extrae lo que hoy conocemos como chocolate. Antiguamente en civilizaciones indígenas americanas, las semillas de cacao eran sumamente valiosas, pues se consideraban un regalo de los Dioses.

    Luego de la conquista española el chocolate se hizo muy popular en Europa, y fue entonces cuando se empezó a preparar como un postre al añadir leche y azúcar. No obstante, hoy en día se le añade tantos químicos, azúcar y conservantes, que no podemos considerarlos beneficiosos para la salud.

    Propiedades del Cacao

    El cacao se utiliza desde la época prehispánica para mantener el calor, quitar el hambre y mantenerte despierto, pues es un estimulante natural muy parecido al café, pero también esconde otras propiedades ya que contiene muchos minerales, fibra y grasas Monoinsaturadas.

    1. El cacao tiene grandes cantidades de antioxidantes, incluso más que una fruta.
    2. Aunque no lo creas ayuda a bajar de peso, ya que detiene la resistencia a la insulina y ayuda a perder y quemar grasa.
    3. Se ha descubierto gracias a gran variedad de estudios, que el chocolate reduce el colesterol malo y aumenta el colesterol bueno, evitando así el riesgo a sufrir enfermedades cardiovasculares.
    4. Aun no se ha comprobado en humanos, pero varios estudios afirman que la grasa en el cacao puede proteger al hígado de los daños del alcohol.
    5. El cacao tiene efectos positivos en la segregación de hormonas de la felicidad, lo cual ayuda a combatir el estrés y reducir los niveles de cortisol.
    6. Es ideal si vives en zonas calurosas o trabajas mucho tiempo bajo el sol, ya que te protege de los rayos UV aumentando la resistencia de tu piel.
    7. Por otro lado algunos parecen relacionar directamente el consumo de chocolate con las capacidades cognitivas de una persona, es decir, el consumo de chocolate podría tener cierta relación con la inteligencia.

    Ojo: El Cacao contiene teobromina, lo cual es venenoso para ciertos animales, así que mantén a tus mascotas alejadas de él.

    ¿Cómo comer Chocolate para aprovechar sus Beneficios?

    Cómo hemos dicho en otras oportunidades, es muy importante leer las etiquetas de los productos que consumimos, de esta forma podrás descartar y seleccionar lo siguiente:

    1. El chocolate debe tener más de un 70% de Cacao. (Menos de esto ya no se podría llamar chocolate)
    2. Al leer la lista de ingredientes, el cacao debería estar en primer lugar.
    3. Descarta los chocolates que contengan demasiado dulce y elementos no naturales.

    Ahora, aunque tengas deliciosos chocolate 90% Cacao, no quiere decir que vas a comer 3 tabletas en un solo día, con 20 gramos es más que suficiente, pues tiene gran cantidad de calorías.

    Por otra partes mejor consumirlo temprano, y evitar su ingesta después de las 5 de la tarde, pues al ser un estimulante podría interrumpir tus horas de sueño.

    ¡Comparte este conocimiento con tus seres queridos, para promover el consumo del buen chocolate estas Navidades y las que vendrán!

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    Entre las tendencias más favorables para mantenerse el forma que dominaran en el 2016 se encuentran las rutinas de ejercicios llamadas Body Balance, las cuales mezclan ejercicios de diversas disciplinas con el fin de lograr el equilibrio entre la mente y el cuerpo, hoy en Fitnatura te queremos introducir a este programa para que puedas practicarlo desde casa y mejorar tu salud integral.

    ¿Qué es exactamente el Body Balance?

    Se trata de un programa de ejercicios innovador basado en los movimientos y rutinas físicas de otras disciplinas milenarias que tratan de armonizar la mente, el cuerpo y el espíritu, tales como el yoga, el taichí y el Pilates.

    La rutina tiene un estilo gimnástico que busca recuperar el equilibrio mental y la relajación, la fuerza muscular, la tonificación, mejorar el funcionamiento de los órganos internos y corregir la postura. Es una forma de ejercitarse haciendo ejercicios suaves, que comprenden estiramiento, coordinación y agilidad.

    Otra característica del body balance es que utiliza música para coreografiar los movimientos de modo que parezca una especie de danza muy elegante, relajante y estimulante. Estos ejercicios no requieren experiencia previa y pueden ser realizados por jóvenes y adultos y se recomienda especialmente para los adultos mayores por su bajo impacto.

    ¿Cómo nació este programa?

    La primera en iniciar esta rutina fue la empresa Neo zelandesa “Les Milles” Fundada en el año 2010 por el hijo del famoso atleta olímpico Phillip Les Milles, y son ellos quienes han estado impulsando esta actividad con sus programas prestablecidos de ejercicios.

    En cada clase que han creado se busca una meta diferente y los ejercicios varían para satisfacer ciertas necesidades, los instructores están obligados a cambiar la rutina y la música cada 3 meses para que las personas aprendan a coordinar nuevamente los movimientos en una nueva rutina.

    Beneficios del Body Balance

  • Tonificación Muscular en cada musculo del cuerpo.
  • Se estiliza la figura.
  • Mejor funcionamiento de los órganos internos.
  • Se corrige la postura.
  • Lubricación y flexibilidad en las articulaciones y tendones.
  • Reduce los dolores de espalda y los problemas lumbares.
  • Se activa y acelera el metabolismo.
  • Reduce el estrés y la ansiedad.
  • Calma los nervios y reduce la tensión.
  • Relajación completa.
  • Mejora las habilidades motrices.
  • Mejora la coordinación.
  • ¿Cómo practicar Body Balance?

    Si estás interesado en asistir a una clase de Body Balance tienes dos opciones, buscar un centro con un instructor certificado que reciba las nuevas rutinas de la empresa y que pueda enseñarte, o desde casa seguir los videos que saca la empresa. En caso de que quieras hacerlo en casa te recomendamos acondicionar el espacio para tener mayores beneficios, puedes colocar velas aromáticas o incienso, y atenuar un poco la luz. La idea es crear un lugar donde te sientas en paz y puedas concentrarte y poner la energía requerida en cada uno de los ejercicios.

    Las rutinas, como ya hemos dicho, varían cada 3 meses, sin embargo las clases anteriores puedes encontrarlas en internet y seguirlas desde casa para mejorar tu salud, puedes hacerlo con varias personas, con tu familia o amigos, solo es cuestión de tener disciplina y concentrarse en las instrucciones.

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