Etiqueta: calorias

Ya hemos hablado varias veces en nuestro blog acerca de la importancia de los alimentos reales, en contraste con la poca relevancia del número de calorías. No obstante, en personas que tienen una contextura robusta, alcanzar una figura más esbelta requiere de un esfuerzo mayor al final de un programa de adelgazamiento. Por eso hoy en FitNatura te ayudamos en la recta final para bajar de peso, con una sana dieta de 1500 calorías diarias.

No seguir menús con alimentos procesados

Revisando el menú semanal de una dieta de 1500 calorías popular en la web, verás que las comidas allí mostradas NO son sanas, tales incluyen; mermeladas, cereales Kellogg’s, galletas, pan tostado, café, exceso de frutas procesadas, zumos, etc. Esto es porque se preocupan más por el contador de calorías, que por los alimentos a ingerir. Cuando hay un repertorio inmenso de vegetales, carnes, etc. con un reducido valor calórico de los cuales escoger.

Opciones para el desayuno

El primer problema que se le presenta a quienes nunca han hecho una dieta hipocalórica sana, es que no saben que comer. Nuestra cultura social nos ha condicionado a comer ciertos alimentos para el desayuno, cuando en el desayuno somos libres de decidir.

 

Desde pescado al horno con brócoli, yogurt Probiótico con nueces, hasta zanahorias en julianas con queso de cabra, y sopa de auyama. Las verduras de hoja verde como espinacas y acelgas, los tubérculos como patatas y zanahorias, los frutos secos y las proteínas del pescado y el pollo son tus aliados. Te darán energía, vitaminas y minerales para empezar muy bien tu día.

Evitar excesos de frutas y azúcares “naturales”

Está de más decir que la bollería y los dulces son tus enemigos mortales si quieres bajar de peso. Pero apuesto a que nadie te habló nunca de un exceso de frutas. Muchos pensamos que en lugar de una torta de chocololate, podemos comer toda la mermelada, tisanas y jugos que queramos con el cuento de que son naturales. Si estás en la recta final para bajar de peso, no podemos abusar de alimentos con considerables niveles de azúcar.

La fruta debe comerse fresca, cruda y entera, y no deberías pasarte de 2 porciones diarias, de hecho si no quieres pasarte en tu dieta de 1500 calorías, la fruta debe limitarse a una sola porción. Preferiblemente elige frutas cítricas como las naranjas, pomelos, fresas y mandarinas. Y evita aquellas con demasiada pectina, como el mango y la sandía.

Porciones más pequeñas pero nutritivas

Otra forma eficaz de reducir las calorías en tu dieta, sin alterar demasiado tu estilo de vida (que asumimos ya es sano), es comiendo porciones más pequeñas a las acostumbradas. Al principio tal vez sientas que no te satisface el apetito, pero pronto tu estomago se acostumbrará.

Más horas de ayuno y menos comidas al día

El ayuno intermitente es muy importante ya que nuestro cuerpo quemas más calorías adaptándose a periodos cortos de ayuno. Diariamente podemos cumplir con ayunos de 12 horas, al consumir solo dos comidas diarias, por ejemplo, lunes desayunamos y almorzamos pero nos saltamos la cena, martes  desayunamos y cenamos, pero nos saltamos el almuerzo, miércoles almorzamos y cenamos… y así sucesivamente.

Es muy recomendable no pasarnos de 2 comidas diarias, siempre y cuando quedemos satisfechos, que picar 6 veces al día, ya que siempre el consumo de calorías será mayor y nuestro sistema no aprenderá a sentir verdadera hambre.

Recomendaciones FitNatura

Para un seguimiento y perdida de peso saludable y adecuado, ponemos a tu disposición nuestra clínica de adelgazamiento en Madrid, donde además te regalamos tu primera consulta gratuita. Ven y cambia tu vida para siempre.

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contador de calorías

Este artículo va dedicado a los obsesionados por los números que dejan de lado la biología. Durante mucho tiempo se ha abordado el problema de la obesidad con una perspectiva matemática, en la que se cree que solo disminuyendo la ingesta y aumentando el gasto de calorías, automáticamente adelgazarás, no obstante, el cuerpo humano es sumamente más complejo que eso y por eso hoy en FitNatura te explicamos por qué no es recomendable el conteo de calorías como método para bajar de peso.

1 La obesidad es un problema evolutivo

La razón principal por la cual la mayoría de las personas hoy en día tienen sobre peso; es porque nuestros genes no saben lidiar con el sedentarismo. Durante miles de años, hemos evolucionado para soportar grandes periodos de tiempo haciendo esfuerzos físicos considerables sin comer muy seguido. Lo cual contrasta totalmente con la vida moderna; en la que pasamos casi todo el día sentados, y consumimos desde 3 hasta 6 comidas diarias.

calorías

2 las 30 calorías de una manzana no son iguales a 30 calorías de una torta de chocolate

La segunda razón por la cual contar calorías NO nos ayudará a bajar de peso. Es porque el valor energético no define el valor nutricional de un alimento. Tampoco se procesan ni utilizan de la misma forma. Es vital consumir proteínas, fibras, vitaminas, minerales, carbohidratos naturales; que nos aportaran mayores beneficios para nuestra salud. Antes que azucares, conservantes, y grasas industriales que pueden alojarse directamente en las zonas problemáticas de nuestro cuerpo sin ayudarnos en absoluto a adelgazar aun cuando hayamos consumido el limite recomendado.

Por otro lado las calorías de ciertos alimentos no se gastan a la misma velocidad o con el mismo esfuerzo que otros. Quemar 30 calorías de una proteína tiene un proceso diferente al de 30 calorías de un carbohidrato.

3 Contar calorías no es una ciencia exacta

Las tablas de datos que se utilizan para medir el valor calórico de un alimento, no toman en cuenta la realidad, sino que asumen un promedio. Si registras el valor de medio tomate, no estás tomando en cuenta, el tipo de tomate, su tamaño, la inclusión o no de la pulpa, etc. Es decir todos los tomates son diferentes, al igual que todos los alimentos. Por lo tanto tu calculadora de calorías se puede equivocar desde un 8% hasta un 30% pues incluso en los productos industriales ya se reconoce un error del 15%

Y eso es solamente con respecto a las calorías que entran, para medir las calorías consumidas es mucho más difícil ser exacto. Las maquinas del gimnasio se basan en aproximaciones, no puedes saber exactamente cuántas calorías consumiste pensando, durmiendo o hablando.

En todo caso para disminuir el considerable margen de error, recomendamos la utilización de una pulsera Fitbit en un programa de adelgazamiento.

Recomendaciones FitNatura

Las calorías no son tu problema. En nuestro centro de adelgazamiento en Madrid, la mayoría de nuestros pacientes no sabe distinguir un buen alimento de otro. Ni cómo implementar una rutina de ejercicios que le sea realmente efectiva.

Siempre hay que optar por lo natural; la calidad de los alimentos y mantener el cuerpo lo menos sedentario posible, esa es la mejor forma de bajar de peso. Pero si tú tampoco sabes cómo hacerlo, visítanos para obtener tu primera consulta gratuita; y aplicar a un programa de adelgazamiento efectivo, te enseñamos a cambiar tu vida para siempre.

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Desde que tenemos memoria, nos han recomendado tomar agua para controlar nuestro peso, pero ¿por qué nos aconsejan esto? ¿Cómo afecta la ingesta de agua en nuestra dieta realmente? Pocos estudios han relacionado el agua con un mejor control del peso, ya que existen factores circunstanciales que impiden saber si realmente es el agua, es la responsable de los beneficios o efectos negativos, estos factores son la dieta, los ejercicios, el estado anímico de la persona, etc.

Con esas dudas en mente, el Instituto de Investigaciones del Hospital de Niños en Oakland, se propuso hacer pruebas aleatorias controladas para finalmente satisfacer las siguientes preguntas, con respecto a la ingesta de agua:

  1. ¿Cómo afecta el agua en la ingesta de energía calórica?
  2. ¿Cómo afecta el agua en el gasto o consumo de la energía calórica?
  3. ¿Cómo afecta el agua en la oxidación de las grasas?
  4. ¿Cómo afecta el agua en los cambios de peso?

Para ello se valieron de 5 métodos distintos, en donde participaron múltiples sujetos de diferentes edades y condiciones de salud, los cuales se sometieron a la misma dieta durante 4 semanas, solo cambiando las bebidas y el modo de tomarlas, de modo que se pudiera cotejar las diferentes consecuencias a corto y mediano plazo.

La investigación se publicó en Enero de este año, trayendo descubrimientos muy interesantes, que pueden ser determinantes en investigaciones futuras.

Resultados Generales de las Pruebas

Se obtuvieron 13 premisas importantes, que sientan las bases para relacionar el agua con la pérdida o ganancia de peso, incremento de energía, consumo de energía y oxidación de las grasas, de las cuales puedes extraer tus propias conclusiones y determinar lo que te conviene según tu edad, modo de vida y objetivos:

  1. En comparación con otras bebidas calóricas, el agua resultó en un aporte inferior de energía.
  2. El agua y otras bebidas no calóricas, como el té o bebidas dietéticas, no mostraron ningún efecto en la toma de energía.
  3. El agua aumentó más la toma de energía en adultos y niños, que las bebidas energéticas, tales como batidos de proteína, fructosas, etc.
  4. El agua disminuyó más el consumo de oxigeno que otras bebidas calóricas, en sujetos con sobre peso que se mantienen sedentarios.
  5. El agua no muestra efecto alguno en el consumo de energía de aquellos sujetos que mantienen un peso normal, se ejercitan o están delgados.
  6. El agua acelera el consumo energético mucho más que las soluciones salinas en individuos con sobre peso que se mantienen sedentarios.
  7. Tomar agua resulta en una menor oxidación de grasas durante 24 horas, comparándose con el consumo de té en el mismo lapso. Solo en adultos.
  8. Para atletas y personas que se entrenan con ejercicios de alta intensidad, el agua tiene el mismo efecto en cuanto a la oxidación de grasas, comparándolas con otras bebidas calóricas como jugos, leche, gaseosas, bebidas deportivas, etc.
  9. Para adultos y niños con peso normal, tomar agua resultó en una mayor oxidación de grasas, comparándola con bebidas calóricas.
  10. Tomar agua ayuda a perder menos peso que las bebidas nutritivas no dulces, en sujetos que ya tomaban dichas bebidas a diario.
  11. En niños delgados, normales y obesos, el tomar agua no mostró ninguna diferencia en la pérdida de peso, comparada con bebidas nutritivas dulces.
  12. El agua resultó en una menor ganancia de peso en los participantes que llevaban a una dieta normal y actividad física usual.
  13. En participantes adultos con sobre peso y obesos, el tomar agua resultó en una mayor pérdida de peso que las bebidas calóricas.

Las conclusiones finales del estudio comentan que hacen falta investigaciones posteriores para mostrar otros efectos a largo plazo, sin embargo ya se puede notar como afecta el agua a diferentes individuos y como sacarle mayor provecho para mejorar la salud y la figura.

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Hace dos días la Organización Mundial de la Salud, se pronunció acerca del consumo en exceso de azucares libres o agregados, exceptuando el de los vegetales y frutas, recomendando así que éstos no superen el 5% del total de calorías diarias a ingerir, esta cifra ronda los 25 gramos diarios, es decir 2 cucharadas de azúcar.

Hoy en día la gran mayoría de alimentos procesados contiene azúcar, no solo los refrescos, los helados, las tortas y todos esos postres, golosinas y comida chatarra, me refiero por ejemplo a los jugos, los cereales, el pan, la pasta, la miel, los lácteos, entre otros. Podrías ir al supermercado y revisar la etiqueta de los productos y darte cuenta de que casi todo contiene azúcar, Hasta las sopas, las salchichas, las salsas e incluso los alimentos para bebes.

El común de la personas cree que el único efecto dañino del azúcar es el sobrepeso, sin embargo va más allá. Entre las consecuencias del consumo de esta dulce sustancia, se encuentran; Debilitamiento del sistema inmunológico, alta presión arterial, diabetes, candidiasis, cáncer, arterosclerosis y cómo si esto fuera poco es tan adictiva como una droga y te impide tener apetito por alimentos nutritivos, además de hacer difícil la asimilación de nutrientes y vitaminas necesarios para el cuerpo.

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Ahora bien, ¿Cómo es que el azúcar ocasionando tanto daño aparece en todas partes? Y ¿Cómo es que a estas alturas la OMS hace esta recomendación? Tal anuncio debió haberse realizado hace décadas, y no sólo debe dirigirse a los consumidores, la raíz del problema viene dada también por la falta de escrúpulos que tienen las corporaciones de alimentos, que usan el azúcar como conservante, y así preservar por más tiempo sus productos, ocasionando menos perdidas y abaratando la producción.

Por más razón que tenga la Organización Mundial de la Salud, la burocracia le ha impedido hacer este anuncio cuando aún había oportunidad de prevenir los daños, las familias alrededor del mundo seguirán llevando los mismos alimentos a sus casas sin darse cuenta siquiera de la cantidad de azúcar que están ingiriendo, creyendo que eliminando las galletas de la merienda es suficiente.

Para que una familia pueda seguir al pie de la letra las recomendaciones de la OMS tendrían que cambiar radicalmente su modo de vida, empezando por preparar sus propios alimentos, nada de comida procesada, cero edulcorantes, jarabes, miel, melaza, alcohol, dulces y comida chatarra. ¿Se imaginan La cantidad de tiempo que tendríamos que invertir en preparar todo nosotros mismos, de modo que podamos reducir tal cantidad de calorias? sería como volver a 1920, y todo porque no se implementaron medidas estrictas a los productores y empacadores de alimentos.

Al final, la responsabilidad queda de parte de los inocentes, los consumidores, tendremos que hacer el esfuerzo y preocuparnos más por disminuir la ingesta de azúcar, mi recomendación es eliminar de forma definitiva las bebidas gasificadas, los jugos procesados y las golosinas, disminuir en buena medida el exceso de harinas y grasas. Y aumentar la ingesta de proteínas, vegetales y frutas ricas en vitamina C.

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