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Hemos hablado muchas veces de la industria de los alimentos procesados y cómo ésta ha alterado de forma negativa nuestra nutrición, también hemos hablado de los beneficios de alimentarnos con comida real, provenientes de la naturaleza y preparados en casa de forma saludable, hoy en FitNatura vamos a tocar un tema similar en otro aspecto, se trata de la salud y la industria farmacéutica, y como el poder de la mente y la energía puede mejorar nuestro estado en muchos sentidos.

Los intereses ocultos de la medicina convencional

Desde hace poco menos de un par de siglos, lo que hoy conocemos cómo medicina ha ganado poder y popularidad insuperables por otras disciplinas curativas, ahora bien, ¿Eso significa que representan la mejor forma de sanar el cuerpo humano? Decididamente no, quizá proporcionó grandes avances científicos y conocimientos invaluables sobre nuestra anatomía que de otra forma no hubiésemos podido obtener, pero los métodos utilizados para sanar muchas veces son más nocivos que beneficiosos.

Una de las primeras causas de muerte en América y Europa, viene dada por errores de diagnóstico o el mismísimo tratamiento médico, conjuntamente con un consumo inadecuado de fármacos, eso quiere decir que la medicina puede ser más letal que la misma enfermedad en algunos casos.

¿Cómo es que seguimos confiando en la medicina convencional?

Fácil, la industria farmacéutica tiene el poder y el dinero que financian éstos métodos, nada tiene que ver con organizaciones sin fines de lucro que desean sanar personas, de hecho para los médicos y farmaceutas un mundo lleno de enfermos significa más riqueza para ellos.

La alternativa del Dr. Bruce Lipton

Por supuesto, no queremos caer en el alarmismo inconsciente y decirte nunca pises un hospital, por ahora no hay muchas formas alternativas que sean realmente eficaces en casos de gravedad, sin embargo te podemos poner al corriente de ciertos conocimientos para mantenerte sano y mejorar tu salud.

El Dr. Bruce Lipton, nacido en 1944 en EE.UU. ha logrado mediante múltiples investigaciones en células madres, constatar que la energía influye en la biología celular, y que nuestra mente tiene gran poder sobre nuestra propia salud. Su estudio determinó que las células actuaban diferente y se desarrollaban diferente de acuerdo a su entorno, si enfermaban no hacía falta tratar la célula, simplemente cambiando su entorno la misma sanaba sola, sin embargo sentía curiosidad por aquellas personas que enfermaban aún en un entorno saludable y se dio cuenta que tenía que ver con la percepción del entorno.

Si una persona se siente deprimida, nerviosa, enojada o alterada, esto puede desencadenar problemas de salud, cáncer, obesidad, anorexia, bulimia, deficiencias físicas, etc. ¿Pero por qué? En estos casos, no es el entorno, sino su energía negativa, la que interpretada por el cerebro produce una química nociva para el propio cuerpo humano.

Es en éste punto donde el Dr. Lipton explica por qué los placebos tienen tanta eficacia, ya que no están cambiando el entorno ni tratando la enfermedad sino que juegan con el inconsciente de las personas el cual nos influencia en un 95% comparado con la voluntad y la mente consciente.

Por ejemplo: Si una persona sigue una dieta que a su parecer es desagradable, los resultados no se muestran, porque inconscientemente no se siente feliz por cuidar de su salud, dedica mucho tiempo a pensar en esos alimentos que se está perdiendo, de hecho se enojan con aquellos que los disfrutan sin sentirse culpables.

Por otro lado quien se ha acostumbrado a llevar una vida saludable y disfruta realmente de su dieta regular, tienen mejores resultados en su salud, se ve rebosante de energía y satisfecho, para él o ella no hay restricciones de alimentos, no se siente en una prisión, es libres de escoger.

Por ello la energía positiva es importante, estas dos personas están haciendo lo mismo, una tiene éxito porque está feliz y satisfecha, la otra está amargada y no se siente bien, puede incluyo llegar a enfermar. Procura entonces crear un entorno saludable el cual percibas de forma agradable, te de seguridad y bienestar, así evitaras enfermar y te sentirás más a gusto con tu vida.

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Hoy en FitNatura vamos a contarles acerca de un ingrediente muy usado en Asia cuyas propiedades son excelentes para la salud, además podemos hacerlo en casa de forma sencilla si tenemos paciencia, se trata del Ajo Negro, el cual se está haciendo bastante popular en occidente ya que parece ser un de los alimentos más recomendados para prevenir el cáncer.

¿Cuáles son las propiedades del Ajo Negro?

Lo más resaltante del ajo negro es que se obtiene a partir del ajo común, el cual encuentras en cualquier supermercado, y luego de un proceso de fermentación (explicado abajo) ya tienes este maravilloso ingrediente, que entre otras cosas:

  • Potencia el sistema inmunológico gracias a su rica fuente de vitamina C la cual sube inmediatamente tus defensas y te protege de infecciones y virus, de modo que convine consumirlo a diario.
  • Reduce el colesterol malo y los triglicéridos, pues conserva las propiedades del ajo en su estado natural y las potencia gracias a la fermentación, ayudando así a las personas que sufren de arterioesclerosis, hipertensión y problemas circulatorios.
  • Es excelente para retrasar los síntomas del envejecimiento, ya que cuenta con grandes dosis de antioxidantes que no solo mejoran el estado de la piel, sino que restaura las células capilares, los huesos, las uñas, etc. Mejorando también el funcionamiento general delos órganos del cuerpo al limitar la acción de los radicales libres.
  • Te aporta energía, ya que el ajo negro es una buena fuente de proteínas vegetales, las cuales son ideales para atletas y deportistas que necesiten una dosis de energía natural para sus entrenamientos o competencias.
  • Previene el cáncer, varios estudios en Asia y EE.UU, confirman que el ajo natural y el ajo negro pueden ser determinantes para la prevención de diversos tipos de cáncer gracias a la gran variedad de nutrientes que contiene que actúan para proteger las células del cuerpo.
  • Aumenta los niveles de colágeno natural, ya que cuenta con tiosulfinatos que restauran cartílagos, uñas y cabello, contrarresta la flacidez en la piel, la nutre y brinda una excelente ayuda en caso de acné, psoriasis, dermatitis e incluso artritis.
  • Es un diurético natural, perfecto para todos aquellos que sufren de retención de líquidos o sufren alguna infección urinaria, ya que tiene potasio y vitamina C.

¿Cómo hacer Ajo Negro en casa?

El ajo negro se hace a través de un proceso de fermentación, que lo deja totalmente negro, con una textura blanda, el olor natural del ajo disminuye y el sabor también se suaviza, lo que hace posible que se pueda comer de forma más gustosa, ya sea añadido a un platillo o solo. Eso si ten cuidado porque mancha.

Procedimiento:

Aquí te dejamos un video que explica cómo prepararlos en casa.

https://www.youtube.com/watch?v=mXHDMtNFIMk

Si no tienes arrocera, puedes hacerlo también en el horno, dejando una cazuela tapada herméticamente con aluminio, a una temperatura de 150° F, recomendamos que solo dejes el piloto prendido, ya que el plazo en este caso es de 40 días, y el consumo energético resulta muy elevado.

Si te parece muy complicado, te recomendamos una marca que lo hace de forma natural sin el uso ni aplicación de conservantes u otros aditivos químicos.

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En todos nuestros post hemos defendido a capa y espada la idea de consumir comida real o comida natural frente a los alimentos procesados, y es que cuando se entiende el daño que le hacemos a nuestro cuerpo al comer este tipo de alimentos, podemos por fin hacer un cambio consiente para rescatar nuestra salud integral. Hoy entonces les daremos otra razón para evitar el consumo de los carbohidratos procesados.

Un estudio reciente liderado por el Dr. Nour Makarem de la Universidad de Nueva York, será presentado este 2016 en las Sesiones Científicas anuales de la Sociedad Americana de Nutrición, en el cual demuestra que la ingesta de carbohidratos procesados, aumentan 3 veces el riesgo de padecer cáncer de próstata y de colon, mientras que el consumo de carbohidratos saludables provenientes de las legumbres tienen un efecto contrario, pues nos protegen de padecer cáncer de mama, de próstata y de colon.

Los datos del estudio

El estudio se basa en los registros de salud de más de 3000 voluntarios, los cuales se vienen recopilando desde la década de 1970, dichos registros contenían detallados cuestionarios sobre la ingesta de comida diaria y más tarde se categorizaron los datos de acuerdo al índice glucémico y carga glucémica, midiendo así no solamente la cantidad de los carbohidratos, sino la calidad de los mismos. Por último compararon los resultados con las puntuaciones de riesgo y padecimiento de cáncer de los participantes.

El resultado de las comparaciones arrojó que los participantes con una dieta de alta carga glucémica se asociaba a un 88% más de riesgo de padecer cáncer de próstata. El cual es uno de los tipos de cáncer más comunes y la segunda causa de muerte por cáncer en los hombres.

En contraste, los resultados también arrojaron que aquellos participantes cuya fuente de carbohidratos provenía de alimentos naturales, tales como legumbres, vegetales, frutas, granos y verduras estaba directamente asociado con un 67% menos riesgo de cáncer de mama, y este riesgo seguía reduciéndose a medida que el consumo de este tipo de carbohidratos aumentaba en cantidad, es decir mientras más comida más se protección.

En general la ingesta de carbohidratos por medio de los granos, también se asociaron con un riesgo 32% menor de contraer cáncer colorrectal, prostático y de mama.

Alerta nutricional

Los voluntarios que demostraron mayores riesgos y padecimiento de cáncer, llevaban una dieta rica en bebidas gaseosas y jugos pasteurizados y en polvo, lo cual delata que la mayoría de los carbohidratos y calorías diarias son obtenidos a través de la bebida, promoviendo también la diabetes y la obesidad.

Nuestra recomendación como , es evitar el consumo de alimentos procesados, harinas bollerías, snacks, bebidas gaseosas y saborizadas, dulces, postres, etc. Si no te gusta tomar agua, exprime medio limón en tu vaso para sentirte refrescado, o bebe el zumo directo de una fruta. Existen muchas formas de comer platillos y bebidas deliciosas sin necesidad de añadir azúcar, conservantes o productos procesados, si necesitas guía y consejo contáctanos ahora

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Millones de personas en el mundo padecen de estreñimiento crónico, y esta irregularidad se ha ido multiplicando con los años, sin embargo pocas personas lo toman como algo grave y muchos ni siquiera se han dado cuenta de que tienen un problema. Por eso hoy en FitNatura queremos tocar este tema tan importante.

¿Qué es el estreñimiento crónico?

Sucede cuando las evacuaciones son mínimas durante la semana, es decir menos de 3 veces. Es una explicación muy simple, por lo tanto mucha gente no se lo toma como algo grave, sin embargo esto solo es el principio de problemas más graves.

Si el cuerpo no elimina correctamente los desechos, su acumulación provocará dolor estomacal, dolor abdominal, distención del vientre, hinchazón en todo el cuerpo, cansancio, dificultad para moverse, gases, etc. Sin embargo éstos solo pueden describirse como síntomas.

Consecuencias del estreñimiento crónico

La pobre eliminación de toxinas y residuos, hace que los mismos se acumulen en el colon, saturando todo el sistema digestivo, alterando la flora bacteriana, solidificando desechos en las paredes del colon que más tarde serán mucho más difíciles de eliminar.

Este problema al prolongarse en tiempo puede causar:

Hemorroides: Al acumularse las heces, las mismas se tornan duras y de mayor tamaño, y una vez que salen, maltratan la piel delicada del ano, lo cual causa una sensación dolorosa y molesta al evacuar, trancando incluso los reflejos de la evacuación. Empeorando así el problema.

Fisuras anales: Cuando se hacen esfuerzos y pujes para evacuar, frecuentemente el ano sufre hasta rasgarse, creando heridas bastante dolorosas, que requieren tratamiento.

Felanomas: También conocida como impactación fecal, ocurre cuando los reflejos musculares del colon no son suficientes para expulsar la materia fecal, lo cual es causado por ignorar las ganas de evacuar, acumulación de heces duras difíciles de expulsar y abuso de laxantes.

Cáncer de colon: En casos extremos si el problema es ignorado, el colón es más propenso a desarrollar células cancerígenas debido a la acumulación prolongada de toxinas y desechos.

Recomendaciones para evitar el estreñimiento

Si se quiere evitar esta molesta situación, es indispensable atacar las causas, pues aliviar los síntomas no impedirá que reaparezca el problema en pocas horas o días.

La dieta pobre en fibra y líquidos es la causa más importante de estreñimiento crónico, por lo tanto es vital que aumentes el consumo de AGUA, verduras, granos, nueces y frutas, destacándose en estos grupos: La ciruela, lentejas, palmito, almendras, piña, acelga, zanahoria, pistachos, brócoli, alcachofa, garbanzos, cambur, higos, etc. Sustituye también las harinas por sus versiones integrales, al igual que el arroz y la pasta. Evita comer mucha sal que promueve la retención de líquidos y el azúcar que aletarga el metabolismo.

Otra causa del estreñimiento es la falta de ejercicio, cuando el cuerpo lleva una vida sedentaria, las heces no se desplazan, trancando así la vía de salida, al mismo tiempo los músculos del colon pierden fuerza, dificultando la evacuación. Por lo tanto es bueno realizar al menos 30 minutos de ejercicio que estimulen las actividades normales del colon.

Recomendaciones generales ante los malestares:

  • Evitar el uso de laxantes.
  • No apretar, tómese su tiempo para relajarse y evacuar con tranquilidad.
  • Tome al menos 6 vasos de agua.
  • Evite tomar refrescos o soda.
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    Los medios de comunicación se han estado haciendo eco del reciente informe de la OMS con respecto al riesgo de cáncer que tienen las carnes, sin embargo los medios de comunicación han tergiversado todos los datos y alarmado a la población mundial con sus titulares sensacionalistas. Así que si eres de los que necesita informarse mejor al respecto, hoy traemos para ti la verdad y nada más que la verdad acerca de este polémico informe.

    ¿Qué dice el Informe exactamente?

    Te invitamos a leer la nota de prensa del informe en este enlace http://www.iarc.fr/en/media-centre/pr/2015/pdfs/pr240_S.pdf

    En pocas palabras la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cancer, mejor conocida como IARC por sus siglas en Ingles, evaluó exhaustivamente varios estudios relacionados con el cáncer y el consumo de carne, valiéndose de la ayuda de 22 expertos que se convocaron para analizar más de 800 estudios al respecto.

    Durante el análisis se clasificaron los diferentes tipos de carne, siendo el Grupo 1 aquel que se refiere a carnes procesadas, o aquellas que se han transformado mediante salazón, curados, fermentación, etc., estos vienen siendo los embutidos, chorizos, salchichas, jamones, etc. Mientras que en el grupo 2A entran las carnes rojas, o todo aquel tejido muscular  y graso del ganado de res, cerdo, caballo, cabra, etc.

    Las conclusiones finales abarcaron lo siguiente:

    1. El consumo de carne roja (Grupo 2A) PROBABLEMENTE sea carcinógeno para los humanos, sin embargo este decreto se basa más en las evidencias mecanicistas de que las carnes tienen agentes cancerígenos, y evidencia limitada de que puedan causar finalmente cáncer.
    2. El tipo de cáncer que PODRÍA estar involucrado con el grupo 2A es el colorrectal, siendo muy poca la probabilidad de que se aloje en el páncreas o la próstata, y bastante nula en otras zonas del cuerpo.
    3. El consumo de carnes procesadas (Grupo 1) se clasificó como carcinógena para los humanos, basándose en evidencia suficiente.
    4. El tipo de cáncer asociado a las carnes procesadas solo se relaciona con el colorrectal.
    5. Se concluyó que cada porción de carne procesada que se consuma diariamente aumenta 18% las probabilidades de alguna vez ser diagnosticado con cáncer colorrectal.

    Entonces ¿Qué debo hacer?

    En primer lugar bajar el nivel de alarma, pues en cada país el consumo de estos embutidos suele ser mínimo, e incluso menor de lo que la OMS recomienda diariamente: Un loncha. Y aun así es muy poco probable que desarrolles cáncer de colon, de lo contrario hace mucho tiempo que todos estaríamos enfermos.

    Es como jugar a la lotería, mientras más cartones compres, más probabilidades tienes de ganar, pero eso no significa que te vayas a pegar el gordo.

    No obstante es bueno disminuir los riesgos y seguir las recomendaciones que hace la OMS de disminuir el alto consumo de carnes y evitar en lo posible las carnes procesadas. Además las carnes son un alimento lleno de proteínas y hierro que benefician a nuestro cuerpo, deberíamos evitar salarlas en exceso o acompañarlas de alimentos procesados que si son sumamente dañinos. Tampoco es bueno abusar de su consumo sin acompañarlos de vegetales, u otras fuentes de vitaminas que ayudan a digerir mejor la carne.

    Ten en cuenta estos consejos y no caigas en comportamientos alarmistas, nadie ha dicho que tengas que ser vegetariano.

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