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Un manjar saludable si sabes cómo aprovecharlo

En Navidad el regalo que nunca se hace esperar es el chocolate, solemos dar y recibir bombones de chocolate, tabletas de chocolate, chupetas de chocolate, nueces recubiertas de chocolate, monedas y cascarones de chocolate, y todo lo que te puedas imaginar. Por un lado no podríamos negarnos a tan exquisito manjar, y por el otro nos entra esa pequeña sensación de culpabilidad por consumir golosinas, pero ¿sabías que un buen chocolate podría tener beneficios saludables para nuestro organismo?

Todavía no te adelantes, no cualquier chocolate aporta beneficios, por eso en FitNatura queremos enseñarte a elegir y consumir el chocolate de forma correcta, para que disfrutes de este postre y aproveches sus propiedades.

Un poco de historia del Chocolate

El Chocolate proviene de la Semilla de Cacao, tiene un sabor amargo parecido al café, y de ella se extrae lo que hoy conocemos como chocolate. Antiguamente en civilizaciones indígenas americanas, las semillas de cacao eran sumamente valiosas, pues se consideraban un regalo de los Dioses.

Luego de la conquista española el chocolate se hizo muy popular en Europa, y fue entonces cuando se empezó a preparar como un postre al añadir leche y azúcar. No obstante, hoy en día se le añade tantos químicos, azúcar y conservantes, que no podemos considerarlos beneficiosos para la salud.

Propiedades del Cacao

El cacao se utiliza desde la época prehispánica para mantener el calor, quitar el hambre y mantenerte despierto, pues es un estimulante natural muy parecido al café, pero también esconde otras propiedades ya que contiene muchos minerales, fibra y grasas Monoinsaturadas.

  1. El cacao tiene grandes cantidades de antioxidantes, incluso más que una fruta.
  2. Aunque no lo creas ayuda a bajar de peso, ya que detiene la resistencia a la insulina y ayuda a perder y quemar grasa.
  3. Se ha descubierto gracias a gran variedad de estudios, que el chocolate reduce el colesterol malo y aumenta el colesterol bueno, evitando así el riesgo a sufrir enfermedades cardiovasculares.
  4. Aun no se ha comprobado en humanos, pero varios estudios afirman que la grasa en el cacao puede proteger al hígado de los daños del alcohol.
  5. El cacao tiene efectos positivos en la segregación de hormonas de la felicidad, lo cual ayuda a combatir el estrés y reducir los niveles de cortisol.
  6. Es ideal si vives en zonas calurosas o trabajas mucho tiempo bajo el sol, ya que te protege de los rayos UV aumentando la resistencia de tu piel.
  7. Por otro lado algunos parecen relacionar directamente el consumo de chocolate con las capacidades cognitivas de una persona, es decir, el consumo de chocolate podría tener cierta relación con la inteligencia.

Ojo: El Cacao contiene teobromina, lo cual es venenoso para ciertos animales, así que mantén a tus mascotas alejadas de él.

¿Cómo comer Chocolate para aprovechar sus Beneficios?

Cómo hemos dicho en otras oportunidades, es muy importante leer las etiquetas de los productos que consumimos, de esta forma podrás descartar y seleccionar lo siguiente:

  1. El chocolate debe tener más de un 70% de Cacao. (Menos de esto ya no se podría llamar chocolate)
  2. Al leer la lista de ingredientes, el cacao debería estar en primer lugar.
  3. Descarta los chocolates que contengan demasiado dulce y elementos no naturales.

Ahora, aunque tengas deliciosos chocolate 90% Cacao, no quiere decir que vas a comer 3 tabletas en un solo día, con 20 gramos es más que suficiente, pues tiene gran cantidad de calorías.

Por otra partes mejor consumirlo temprano, y evitar su ingesta después de las 5 de la tarde, pues al ser un estimulante podría interrumpir tus horas de sueño.

¡Comparte este conocimiento con tus seres queridos, para promover el consumo del buen chocolate estas Navidades y las que vendrán!

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¿Sabes que son las Endorfinas? Son hormonas neurotransmisoras que se liberan el sistema nervioso central y activan ciertas funciones en el hipotálamo, como la sensación de alegría y bienestar. Los seres humanos estamos en busca de la felicidad, queremos sentirnos bien de forma permanente y las endorfinas juegan un papel fundamental en ello.

Las endorfinas también son consideradas como opiáceos por sus funciones analgésicas que nos liberan del dolor, por lo tanto se torna muy importante liberar esta hormona en nuestro organismo, y seguramente te gustaría te gustaría que tu cuerpo estuviera bajo sus efectos todo el tiempo, cosa que es muy sencilla de hacer. ¿Crees que es demasiado bueno para ser verdad? Pues no y la forma de activarlas, es aún más fácil y placentera.

COMO LIBERAR ENDORFINAS EN EL ORGANISMO

El ejercicio: Las actividades físicas generan muchísima liberación de endorfinas, sobre todo aquellas que te gustan más, puedes practicar deportes, montar bicicleta, patinar, correr, caminar e ir al gimnasio, cualquier actividad y ejercicio físico te va a ayudar a aumentar tus niveles de endorfinas.

El Sexo: La excitación y el orgasmo desencadena una liberación desbocada de endorfinas, es una de las mejores maneras de aumentar tus niveles de ésta hormona de la alegría.

Enamorarse: La sensación de estar enamorado te hace feliz ya que estimula la descarga de endorfina, los besos, las caricias y los abrazos te ayudan a lidiar con el estrés y la depresión.

La risa: Uno de los mejores estimulantes del bienestar es la risa, produce una proliferación de esta hormona y provoca el buen humor, libera tensiones y regula la respiración.

Soñar despierto: Imaginar las posibilidades y oportunidades que te trae el futuro, así como pensar en las personas que amas, en tus amigos y las cosas buenas también libera endorfinas, incluso recordar buenos tiempos y pensar en las cosas buenas y divertidas que te han pasado.

Comer Chocolate: Varios estudios han comprobado que el chocolate nos hace felices ya que dentro de sus propiedades está la liberación de endorfinas.

Los Hobbys: Reservar parte de nuestro tiempo para realizar actividades que nos gustan, también libera endorfinas, no importa cuál sea, puede ser pintar, bailar, coser, cocinar, mientras te guste y disfrutes de la actividad.

La naturaleza: Salir a caminar en la playa o el bosque mientras respiras aire fresco y tomas sol sube tu buen humor gracias a la liberación de endorfinas.

La relajación: cuando la mente y el cuerpo están relajados, nuestro sistema nervioso segrega endorfinas con mayor facilidad, actividades con el yoga, el taichí y la meditación son perfectas para eso.

La música: Escuchar melodías armoniosas y bailar es una excelente forma de liberar endorfinas.

BENEFICIOS DE LAS ENDORFINAS.

Como ya se han dado cuenta, las endorfinas crean un estado de bienestar, armonía y felicidad, además, éstas son capaces de lidiar con el dolor, mejorar el buen humor y generar satisfacción, pero sus beneficios no terminan ahí, las endorfinas también pueden retrasar el envejecimiento, potenciar el sistema inmunitario, contrarrestar los síntomas de la depresión, reducir la tensión y el estrés, disminuir la frecuencia cardiaca, reducir la presión sanguínea y mejorar la respiración.

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