Etiqueta: colesterol

Ya hemos dejado claro que las industrias alimenticia y farmacéutica han abordado el tema del colesterol de manera incorrecta. En FitNatura te recordamos que tu cuerpo necesita grasas para funcionar correctamente; ya que es necesaria en procesos celulares y hasta neurológicos. Es sumamente importante elevar nuestros niveles de colesterol HDL o colesterol bueno; y a su vez disminuir los niveles de colesterol LDL o colesterol malo. ¿Cómo lograrlo? Sigue leyendo.

Existe una estrecha relación entre los niveles de colesterol HDL y LDL, por lo general si uno de ellos disminuye el otro aumenta, de modo que los consejos para subir el colesterol HDL, también te ayudará automáticamente a reducir el colesterol LDL.

Elevar niveles de colesterol HDL

En primer lugar es vital sustituir en la cocina los aceites hidrogenados de soya, girasol, etc.  Por aceites monoinsaturados o grasa animal; como por ejemplo el aceite de oliva, de aguacate, de coco o mantequilla clarificada.

Por otra parte recomendamos aumentar el consumo de fibra soluble en tu dieta; eso quiere decir aumentar vegetales, frutas y algunos cereales integrales. La fibra ayuda a arrastrar los excesos de toxinas acumulados en el intestino, permitiendo también así, la asimilación de las grasas naturales, encontradas en el aguacate, las carnes, pescados y los frutos secos.

Hacer ejercicio es indispensable si se quiere tener niveles saludables de colesterol HDL; Al menos 30 minutos diarios de actividad aeróbica son suficientes para que nuestro corazón ponga a trabajar el sistema cardiovascular adecuadamente, disminuyendo riesgos cardiacos y elevando naturalmente el colesterol HDL.

Por último te dejamos una lista de alimentos saludables que te pueden ayudar en éste propósito:

  • Salmón
  • Atún
  • Sardinas
  • Truchas
  • Pescados azules en general
  • Aceite de oliva
  • Aguacate
  • Nueces
  • Almendras
  • Frutos secos en general
  • Espinacas
  • Acelgas
  • Cebollas
  • Huevos

Como reducir los niveles de colesterol LDL

Si tus niveles de colesterol LDL son altos o te están preocupando, podemos deducir que estás cometiendo errores en tu alimentación. Al corregir éstos malos hábitos alimenticios tus niveles de colesterol LDL deberían ir bajando progresivamente.

  1. Eliminar el consumo de grasas trans presentes en snacks salados y dulces del supermercado.
  2. Evitar el consumo de harinas, pan y bollería. Pues contribuyen a la acumulación de toxinas en el intestino, y obstruyen el sistema cardiovascular.
  3. Mantenerse hidratado durante el día, con al menos 6 vasos de agua.
  4. Reducir los niveles de estrés, evitando situaciones que te alteren y/o practicar actividades como el yoga o la meditación.
  5. Dormir mejor, procurando acostarse temprano y apagar cualquier dispositivo que pueda interrumpir tus horas de sueño.
  6. Empezar una dieta balanceada y saludable, rica en vegetales y frutas, y al mismo tiempo acompañarla con una rutina de ejercicios diaria.

Recomendaciones FitNatura

Si sufres alguna enfermedad o condición física especial que amerita un cambio en tus niveles de colesterol HDL y LDL. Te invitamos a visitarnos en nuestra clínica de adelgazamiento en Madrid, de modo que puedas recibir tu primera consulta gratuita y atención personalizada.

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El colesterol no es otra cosa que la acumulación de grasa en las arterias, impidiendo la libre circulación de la sangre, lo que lleva a un menor desempeño físico y orgánico, alterando la figura y el bienestar físico. Muchos han buscado la solución  en propagandas mágicas, pero lo cierto es que hace falta un cambio total en los hábitos diarios, empezando por maximizar la actividad física y cambiar la dieta.

La dieta suele ser la piedra en el zapato, pues muchos incurren en hacer la comida insípida, difícil de tolerar a largo plazo, lo cual es un error, pues la sal y el azúcar no son los únicos que pueden darle sabor a un platillo.

Hay un millar de especias con las que puedes contar para hacer estallar de sabor tus recetas: Romero, orégano, curry, anís estrellado, azafrán, jengibre, pimienta, etc. Pero si quieres potenciar tus recetas con especias que también te ayuden a adelgazar y cuiden tu sistema circulatorio estás son las 5 mejores especias que te ayudarán:

  1. Canela

En postres y té puedes utilizar esta especia cuya fragancia es inigualable al igual que todos los beneficios que tiene, un estudio del Dr. Rajadurai Akilen de la Universidad de Thames Valley en Inglaterra asegura que aumenta la sensibilidad a la insulina, es decir que nos ayuda a controlar la glucosa y convertirla más fácilmente en energía en lugar de acumularla como grasa.

También es muy buena en infusión después de la comida, pues facilita la digestión, y es perfecta para disminuir gases, náuseas o problemas estomacales.

  1. Cúrcuma

La cúrcuma es uno de los ingredientes básicos del curry, aunque también se puede usar sola, tiene un impactante olor y puede usar usada en prácticamente cualquier receta que te imagines, exceptuando los postres. Lo que hace especial a la cúrcuma son sus propiedades antioxidantes que mantienen las células sanas y rejuvenecidas, pero la Dra. María Ramírez en la Universidad de Granada, asegura que la curcumina, el componente principal de la cúrcuma, reprime la acumulación de colesterol en las arterias, mejorando el flujo sanguíneo y la actividad cardíaca.

Esta especia es ideal para personas mayores que busquen bajar de peso, evitar la arterioesclerosis y enfermedades cerebrovasculares.

  1. Chile

Otra especia que tiene efectos similares a la cúrcuma para proteger el sistema cardiovascular es el chile, no obstante éstos picosos amigos también contienen capsaicina una sustancia que según el Dr. Zhen Yu Chen de la Universidad de Hong Koong, previene la rigidez de las arterias producto del exceso de colesterol y triglicéridos.

Por otro lado se dice que esta especia anticancerígena, antioxidante e incluso afrodisiaca, muchos picantes en México aseguran ser el ingrediente perfecto en las noches románticas…. El entrenamiento nocturno ideal para bajar esos kilos de más.

  1. Cardamomo

Una especia muy apreciada en la India, investigada de hecho por el Dr. Satish Verma del Colegio de Medicina RNT en Rasasthan India, quien asegura que 3 gramos de cardamomo molido al día, son el remedio natural para prevenir la hipertensión y controlar la presión arterial. Entre otras cosas el cardamomo también es un excelente antioxidante, ayuda al sistema digestivo y combate el mal aliento.

  1. Ajo

En Latinoamérica uno de los ingredientes más usados es el ajo, justamente por sus propiedades contra el colesterol, muchas personas comen incluso los dientes como si de pastillas se trataran, para combatir la tensión, mejorar la circulación y proteger el corazón, pero puedes usarlo en polvo, en trozos o en salsa para darle un rico sabor a tus comidas y obtener sus beneficios.

 

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Un manjar saludable si sabes cómo aprovecharlo

En Navidad el regalo que nunca se hace esperar es el chocolate, solemos dar y recibir bombones de chocolate, tabletas de chocolate, chupetas de chocolate, nueces recubiertas de chocolate, monedas y cascarones de chocolate, y todo lo que te puedas imaginar. Por un lado no podríamos negarnos a tan exquisito manjar, y por el otro nos entra esa pequeña sensación de culpabilidad por consumir golosinas, pero ¿sabías que un buen chocolate podría tener beneficios saludables para nuestro organismo?

Todavía no te adelantes, no cualquier chocolate aporta beneficios, por eso en FitNatura queremos enseñarte a elegir y consumir el chocolate de forma correcta, para que disfrutes de este postre y aproveches sus propiedades.

Un poco de historia del Chocolate

El Chocolate proviene de la Semilla de Cacao, tiene un sabor amargo parecido al café, y de ella se extrae lo que hoy conocemos como chocolate. Antiguamente en civilizaciones indígenas americanas, las semillas de cacao eran sumamente valiosas, pues se consideraban un regalo de los Dioses.

Luego de la conquista española el chocolate se hizo muy popular en Europa, y fue entonces cuando se empezó a preparar como un postre al añadir leche y azúcar. No obstante, hoy en día se le añade tantos químicos, azúcar y conservantes, que no podemos considerarlos beneficiosos para la salud.

Propiedades del Cacao

El cacao se utiliza desde la época prehispánica para mantener el calor, quitar el hambre y mantenerte despierto, pues es un estimulante natural muy parecido al café, pero también esconde otras propiedades ya que contiene muchos minerales, fibra y grasas Monoinsaturadas.

  1. El cacao tiene grandes cantidades de antioxidantes, incluso más que una fruta.
  2. Aunque no lo creas ayuda a bajar de peso, ya que detiene la resistencia a la insulina y ayuda a perder y quemar grasa.
  3. Se ha descubierto gracias a gran variedad de estudios, que el chocolate reduce el colesterol malo y aumenta el colesterol bueno, evitando así el riesgo a sufrir enfermedades cardiovasculares.
  4. Aun no se ha comprobado en humanos, pero varios estudios afirman que la grasa en el cacao puede proteger al hígado de los daños del alcohol.
  5. El cacao tiene efectos positivos en la segregación de hormonas de la felicidad, lo cual ayuda a combatir el estrés y reducir los niveles de cortisol.
  6. Es ideal si vives en zonas calurosas o trabajas mucho tiempo bajo el sol, ya que te protege de los rayos UV aumentando la resistencia de tu piel.
  7. Por otro lado algunos parecen relacionar directamente el consumo de chocolate con las capacidades cognitivas de una persona, es decir, el consumo de chocolate podría tener cierta relación con la inteligencia.

Ojo: El Cacao contiene teobromina, lo cual es venenoso para ciertos animales, así que mantén a tus mascotas alejadas de él.

¿Cómo comer Chocolate para aprovechar sus Beneficios?

Cómo hemos dicho en otras oportunidades, es muy importante leer las etiquetas de los productos que consumimos, de esta forma podrás descartar y seleccionar lo siguiente:

  1. El chocolate debe tener más de un 70% de Cacao. (Menos de esto ya no se podría llamar chocolate)
  2. Al leer la lista de ingredientes, el cacao debería estar en primer lugar.
  3. Descarta los chocolates que contengan demasiado dulce y elementos no naturales.

Ahora, aunque tengas deliciosos chocolate 90% Cacao, no quiere decir que vas a comer 3 tabletas en un solo día, con 20 gramos es más que suficiente, pues tiene gran cantidad de calorías.

Por otra partes mejor consumirlo temprano, y evitar su ingesta después de las 5 de la tarde, pues al ser un estimulante podría interrumpir tus horas de sueño.

¡Comparte este conocimiento con tus seres queridos, para promover el consumo del buen chocolate estas Navidades y las que vendrán!

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Otra vez Mac Donald’s dirán ustedes, sabemos que ya han leído y escuchado lo malo que puede ser comer una hamburguesa allí, hay miles de estudios que comprueban lo dañina que es la comida chatarra, y aun así seguimos comiendo casi a diario en esas cadenas de comida, por eso hoy te vamos a explicar exactamente qué es lo que sucede cuando comemos una Big Mac, sin embargo ten en cuenta que la mayoría de este tipo de comida rápida ejerce casi el mismo efecto, pues los ingredientes de fondo resultan ser los mismos.

Durante los primeros 10 minutos.

Apenas mordemos el primer bocado de hamburguesa experimentamos la misma sensación que obtiene un drogadicto al consumir una droga, inmediatamente la comida genera una descarga de dopamina, un neurotransmisor que nos hace sentir placer, esto se debe a los altos niveles calóricos y la cantidad de azúcar que se esconde entre sus ingredientes y que inmediatamente nos induce al comportamiento compulsivo a la hora de comer.

Luego de los 20 minutos

¿Quién no ha quedado con hambre luego de comer una Big Mac? Aun cuando es una comida pesada de alto valor calórico, nuestro cuerpo parece no sentirse satisfecho, eso se debe a los altos niveles de fructosa y sodio que nos hacen inmediatamente adictos al alimento, engañándonos para sentir un hambre falsa, un tipo de ansiedad que nos hace pedir más, ayudando a que nuestro cuerpo se debilite y se haga propenso a enfermedades cardiacas, a la obesidad y la diabetes.

Después de 30 minutos

Una Big Mac tiene peligrosos niveles de sodio, solamente una hamburguesa contiene nada más y nada menos que 970 miligramos de dicha sustancia, que en pocas palabras es una inmensa cantidad de sal que te provoca deshidratación y más tarde se confunde con hambre, estamos hablando de un círculo vicioso en el que se nos hace cada vez más difícil no caer, es decir, si comes una hamburguesa en poco minutos querrás otra y así sucesivamente, además comer tanto sodio es una carga demasiado fuerte para tus riñones que no pueden procesarlo correctamente, por lo cual consumen agua de los tejidos adyacentes para poder desecharla, generando presión en tu corazón, haciendo que te suba la presión sanguínea. Imagina lo que sucedería si comes este tipo de comida continuamente.

Después de 40 minutos

En este punto ya no tienes ningún control del azúcar que está en tu sangre, y si no lo has hecho ya te sentirás muy tentado de ordenar otra hamburguesa para calmar la ansiedad por comida, ya que tu insulina ha reducido drásticamente los niveles de glucosa para poder compensar los niveles que estas introduciendo en el intestino grueso.

A los 60 minutos

Normalmente para digerir un alimento natural, nuestro cuerpo se toma entre 1 y 3 días para procesar todo, pero este tipo de comida chatarra con ingredientes procesados en altas concentraciones y de origen químico tardamos muchísimo más tiempo, las grasas trans en la hamburguesa tardan 51 días para ser digeridas, eso son casi dos meses para poder procesar un alimento.

Lo importante al tener esta información es hacer algo al respecto, la idea no es decir, bueno no consumo más nunca una Big Mac, pero como dije antes los efectos son prácticamente los mismos con el pollo frito en KFC, las hamburguesas de Burger King,  y las pizzas en Pizza Hut o cualquier otra cadena de comida chatarra, si quieres darte un gusto de vez en cuando es perfectamente entendible, pero evita consumir estos “alimentos” regularmente para evitar enfermedades coronarias, obesidad, problemas hormonales, mal funcionamiento del hígado, los riñones y el sistema digestivo.

Referencia: https://fastfoodmenuprice.com/big-mac-revealed/

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La preocupación de muchas personas últimamente con respecto a su salud se ha centrado en los niveles de colesterol, alarmándose continuamente si los valores se reflejan muy altos, lo que muchos no interpretan es que existen diferentes tipos de colesterol y formas adecuadas para alcanzar niveles normales.

¿Qué es el Colesterol?

Para empezar tenemos que aclarar que es exactamente este “monstruo” llamado colesterol y por qué es importante mantenerlo bajo control, en principio podemos decir que se trata de una sustancia cerosa que se almacena naturalmente en nuestro cuerpo a modo de grasa de reserva, es una especia de preventivo para situaciones de emergencia que el cuerpo puede utilizar para mantenerse operativo.

Sin embargo hoy en día el ser humano pocas veces se enfrenta a periodos de hambruna o hibernación forzada, lo cual hace innecesario el almacenamiento de dicha sustancia. Sumando esto a la dañina alimentación que recibimos de los alimentos procesados, el almacenamiento de la grasa se ha convertido en un gran problema, ya que el colesterol se adhiere a las paredes de las arterias y dificulta la circulación, ocasionando problemas cardíacos.

Tipos de Colesterol

Ya hemos explicado de forma general que es el colesterol, ahora queremos darles a entender que hay dos perfiles importantes para describir el colesterol, por un lado tenemos el colesterol bueno y por el otro al colesterol mano.

Colesterol HDL

Mejor conocido como colesterol bueno pues cuando es transportado hacia el hígado se encarga de barrer las arterias, eliminando el exceso de colesterol ¿Irónico no? En realidad el HDL es una lipoproteína de alta densidad aportada por alimentos como el aguacate, el huevo y la grasa del pescado.

Colesterol LDL

El famoso monstruo del que hablamos al principio, una lipoproteína de baja densidad, este colesterol es el exceso de energía no utilizada en el hígado que se transporta directamente a los órganos dificultando el funcionamiento correcto de los mismos, provocando problemas de salud y obstrucción de los torrentes sanguíneos.

Colesterol VLDL

Este tipo de colesterol es el peor de todos pues tiene la más baja densidad y es aún más dañina, ya que forma depósitos de grasa en los órganos, empeorando gravemente la salud cardiovascular.

¿Cómo saber mis niveles de colesterol?

Para saberlo es obligatorio ir a un centro de salud médico que cuente con laboratorio clínico, puedes hacerte un examen de sangre para detectar el nivel total de colesterol, o realizar un perfil de lípidos, que incluye una descripción más detallada, separando los niveles de triglicéridos, colesterol LDL, HDL y VLDL.

Los niveles normales:

Si los valores revelan un colesterol total de 180 a 200 mg/dL o menos se considera ideal. En cuanto al colesterol bueno si los niveles de HDL rondan un rango entre 40 y60 mg/dL es excelente, no obstante donde más tenemos que estar alertas es con el colesterol malo o LDL si supera los 190 mg/dL, y si supera los 80 mg/dL pero usted es mayor de 40 años, sufre de diabetes o riesgo cardiovascular consulte con su cardiólogo de confianza para que determine el mejor tratamiento en su caso.

Como bajar el colesterol de forma natural.

Una dieta balanceada no debería ser tan engorrosa de seguir y mantendría un buen nivel de colesterol, pero si ya estás buscando la forma de bajarlo,  entonces evita las carnes rojas con demasiada grasa, así como los alimentos procesados o snacks demasiado dulces o salados, tampoco bebas mucho alcohol ni fumes cigarrillos, ingiere en cambio frutas ricas en vitamina c, cereales integrales y vegetales.

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Hasta hace poco yo misma creía que el colesterol alto podía ser un riesgo para la salud cardiovascular y resulta que no podía estar más equivocada, la comunidad médica ha estado bombardeándonos con mitos sobre el colesterol, pero desde hace algunos años, muchos estudios científicos han revelado que no existe ninguna relación entre el colesterol y las enfermedades del corazón.

Todo empezó  con el Forense Rudolph Virchow y el Fisiológo Ancel Keys, el primero determinó en sus autopsias que el engrosamiento de las arterias era producto del colesterol sin ningún estudio que lo respaldase, mientras que el segundo luego de un estudio en veintidós países, redacto un artículo en el que hace referencia solo a siete de ellos y atribuye que las enfermedades cardiovasculares son producto del colesterol.

Estos conceptos se vieron reforzados por el aumento de enfermedades cardiovasculares en los años cincuenta hasta nuestros días, sin darse cuenta que fue justamente en esa época cuando entraron al mercado una inmensa cantidad de alimentos procesados e hidrogenados, ricos en carbohidratos y grasas trans.

Hoy en día los médicos y hospitales están obligados a recomendarte bajar tus índices de colesterol debido a su protocolo, ya que si sufres alguna enfermedad cardiovascular y previamente tu médico de cabecera no hizo énfasis en bajar el colesterol, podría resultar en mala praxis y demandas para el hospital, sin importar la cantidad de estudios que demuestran lo contrario.

Ya en 1970 tres equipos científicos habían probado en la década anterior que el colesterol no mostraba relación alguna con la arterosclerosis y los infartos al corazón, el primero fue el Cientifico Mathur que luego de investigar 200 casos de arteriosclerosis no pudo relacionar el colesterol con la placa arterial, un año más tarde el Dr. Marek público en la American Heart Journal conclusiones similares y El Dr.Paterson observó luego de un estudio a 800 veteranos de guerra con arteriosclerosis, que tanto los que tenían el colesterol alto, como aquellos que lo tenían bajo habían desarrollado la enfermedad en el mismo grado.

En el siglo 21 hemos entrado a la era de la información y los estudios científicos salen a la luz uno tras otro desmintiendo viejas creencias, así tenemos al Dr. Horwich en UCLA que se atrevió a demostrar que las personas con mayor índice de colesterol tienen un mejor pronóstico de supervivencia y de hecho tenerlo bajo presenta los peores pronósticos y un mayor riesgo de muerte.


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Como si fuera poco en Nueva York los investigadores del Beth Israel Medical Center, se dieron cuenta que los medicamentos y terapias para reducir el colesterol no reducían absolutamente nada la placa aterosclerótica.

Más tarde el Dr Gregg Fonrow obtuvo un resultado muy parejo al término de un seguimiento médico en más de 500 hospitales y 230 mil pacientes cardiovasculares, ya que la mitad de ellos presentaba altos índices de colesterol mientras que la otra mitad tenía un nivel bajo.

Hace 3 años, la Universidad de Petursson en Noruega saco a la luz un estudio de diez años con más de 50 mil pacientes en los que se revela que las personas con colesterol bajo tienen una expectativa de vida más baja y que no existe ninguna relación entre las enfermedades cardiovasculares y el colesterol alto.

Por último hace algunos días cuatro Científicos Japoneses publicaron un estudio que profundiza sobre los aspectos controversiales del colesterol, que puedes leer aquí:  http://www.karger.com/Article/Pdf/381654 donde podrás apreciar su crítica constructiva al sistema médico y los tratamientos para el colesterol.

Por supuesto con esto no quiero decir que vas a ir directo a comer 3 hamburguesas, 2 refrescos gaseosos y sus respectivas papas fritas, la grasa y los carbohidratos efectivamente son dañinos, engordan y causan enfermedades, pero el colesterol no está asociado a dichas enfermedades, de hecho tu colesterol se puede aumentar con alimentos muy sanos y saludables como el aguacate, el huevo y el pescado, así que en lugar de tratar de reducir tu colesterol, evita el consumo de alimentos procesados, los carbohidratos y las grasas trans que si pueden llevarte directo a un hospital.

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