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La preocupación de muchas personas últimamente con respecto a su salud se ha centrado en los niveles de colesterol, alarmándose continuamente si los valores se reflejan muy altos, lo que muchos no interpretan es que existen diferentes tipos de colesterol y formas adecuadas para alcanzar niveles normales.

¿Qué es el Colesterol?

Para empezar tenemos que aclarar que es exactamente este “monstruo” llamado colesterol y por qué es importante mantenerlo bajo control, en principio podemos decir que se trata de una sustancia cerosa que se almacena naturalmente en nuestro cuerpo a modo de grasa de reserva, es una especia de preventivo para situaciones de emergencia que el cuerpo puede utilizar para mantenerse operativo.

Sin embargo hoy en día el ser humano pocas veces se enfrenta a periodos de hambruna o hibernación forzada, lo cual hace innecesario el almacenamiento de dicha sustancia. Sumando esto a la dañina alimentación que recibimos de los alimentos procesados, el almacenamiento de la grasa se ha convertido en un gran problema, ya que el colesterol se adhiere a las paredes de las arterias y dificulta la circulación, ocasionando problemas cardíacos.

Tipos de Colesterol

Ya hemos explicado de forma general que es el colesterol, ahora queremos darles a entender que hay dos perfiles importantes para describir el colesterol, por un lado tenemos el colesterol bueno y por el otro al colesterol mano.

Colesterol HDL

Mejor conocido como colesterol bueno pues cuando es transportado hacia el hígado se encarga de barrer las arterias, eliminando el exceso de colesterol ¿Irónico no? En realidad el HDL es una lipoproteína de alta densidad aportada por alimentos como el aguacate, el huevo y la grasa del pescado.

Colesterol LDL

El famoso monstruo del que hablamos al principio, una lipoproteína de baja densidad, este colesterol es el exceso de energía no utilizada en el hígado que se transporta directamente a los órganos dificultando el funcionamiento correcto de los mismos, provocando problemas de salud y obstrucción de los torrentes sanguíneos.

Colesterol VLDL

Este tipo de colesterol es el peor de todos pues tiene la más baja densidad y es aún más dañina, ya que forma depósitos de grasa en los órganos, empeorando gravemente la salud cardiovascular.

¿Cómo saber mis niveles de colesterol?

Para saberlo es obligatorio ir a un centro de salud médico que cuente con laboratorio clínico, puedes hacerte un examen de sangre para detectar el nivel total de colesterol, o realizar un perfil de lípidos, que incluye una descripción más detallada, separando los niveles de triglicéridos, colesterol LDL, HDL y VLDL.

Los niveles normales:

Si los valores revelan un colesterol total de 180 a 200 mg/dL o menos se considera ideal. En cuanto al colesterol bueno si los niveles de HDL rondan un rango entre 40 y60 mg/dL es excelente, no obstante donde más tenemos que estar alertas es con el colesterol malo o LDL si supera los 190 mg/dL, y si supera los 80 mg/dL pero usted es mayor de 40 años, sufre de diabetes o riesgo cardiovascular consulte con su cardiólogo de confianza para que determine el mejor tratamiento en su caso.

Como bajar el colesterol de forma natural.

Una dieta balanceada no debería ser tan engorrosa de seguir y mantendría un buen nivel de colesterol, pero si ya estás buscando la forma de bajarlo,  entonces evita las carnes rojas con demasiada grasa, así como los alimentos procesados o snacks demasiado dulces o salados, tampoco bebas mucho alcohol ni fumes cigarrillos, ingiere en cambio frutas ricas en vitamina c, cereales integrales y vegetales.

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Hasta hace poco yo misma creía que el colesterol alto podía ser un riesgo para la salud cardiovascular y resulta que no podía estar más equivocada, la comunidad médica ha estado bombardeándonos con mitos sobre el colesterol, pero desde hace algunos años, muchos estudios científicos han revelado que no existe ninguna relación entre el colesterol y las enfermedades del corazón.

Todo empezó  con el Forense Rudolph Virchow y el Fisiológo Ancel Keys, el primero determinó en sus autopsias que el engrosamiento de las arterias era producto del colesterol sin ningún estudio que lo respaldase, mientras que el segundo luego de un estudio en veintidós países, redacto un artículo en el que hace referencia solo a siete de ellos y atribuye que las enfermedades cardiovasculares son producto del colesterol.

Estos conceptos se vieron reforzados por el aumento de enfermedades cardiovasculares en los años cincuenta hasta nuestros días, sin darse cuenta que fue justamente en esa época cuando entraron al mercado una inmensa cantidad de alimentos procesados e hidrogenados, ricos en carbohidratos y grasas trans.

Hoy en día los médicos y hospitales están obligados a recomendarte bajar tus índices de colesterol debido a su protocolo, ya que si sufres alguna enfermedad cardiovascular y previamente tu médico de cabecera no hizo énfasis en bajar el colesterol, podría resultar en mala praxis y demandas para el hospital, sin importar la cantidad de estudios que demuestran lo contrario.

Ya en 1970 tres equipos científicos habían probado en la década anterior que el colesterol no mostraba relación alguna con la arterosclerosis y los infartos al corazón, el primero fue el Cientifico Mathur que luego de investigar 200 casos de arteriosclerosis no pudo relacionar el colesterol con la placa arterial, un año más tarde el Dr. Marek público en la American Heart Journal conclusiones similares y El Dr.Paterson observó luego de un estudio a 800 veteranos de guerra con arteriosclerosis, que tanto los que tenían el colesterol alto, como aquellos que lo tenían bajo habían desarrollado la enfermedad en el mismo grado.

En el siglo 21 hemos entrado a la era de la información y los estudios científicos salen a la luz uno tras otro desmintiendo viejas creencias, así tenemos al Dr. Horwich en UCLA que se atrevió a demostrar que las personas con mayor índice de colesterol tienen un mejor pronóstico de supervivencia y de hecho tenerlo bajo presenta los peores pronósticos y un mayor riesgo de muerte.


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Como si fuera poco en Nueva York los investigadores del Beth Israel Medical Center, se dieron cuenta que los medicamentos y terapias para reducir el colesterol no reducían absolutamente nada la placa aterosclerótica.

Más tarde el Dr Gregg Fonrow obtuvo un resultado muy parejo al término de un seguimiento médico en más de 500 hospitales y 230 mil pacientes cardiovasculares, ya que la mitad de ellos presentaba altos índices de colesterol mientras que la otra mitad tenía un nivel bajo.

Hace 3 años, la Universidad de Petursson en Noruega saco a la luz un estudio de diez años con más de 50 mil pacientes en los que se revela que las personas con colesterol bajo tienen una expectativa de vida más baja y que no existe ninguna relación entre las enfermedades cardiovasculares y el colesterol alto.

Por último hace algunos días cuatro Científicos Japoneses publicaron un estudio que profundiza sobre los aspectos controversiales del colesterol, que puedes leer aquí:  http://www.karger.com/Article/Pdf/381654 donde podrás apreciar su crítica constructiva al sistema médico y los tratamientos para el colesterol.

Por supuesto con esto no quiero decir que vas a ir directo a comer 3 hamburguesas, 2 refrescos gaseosos y sus respectivas papas fritas, la grasa y los carbohidratos efectivamente son dañinos, engordan y causan enfermedades, pero el colesterol no está asociado a dichas enfermedades, de hecho tu colesterol se puede aumentar con alimentos muy sanos y saludables como el aguacate, el huevo y el pescado, así que en lugar de tratar de reducir tu colesterol, evita el consumo de alimentos procesados, los carbohidratos y las grasas trans que si pueden llevarte directo a un hospital.

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