Etiqueta: Obesidad

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En todos nuestros post hemos defendido a capa y espada la idea de consumir comida real o comida natural frente a los alimentos procesados, y es que cuando se entiende el daño que le hacemos a nuestro cuerpo al comer este tipo de alimentos, podemos por fin hacer un cambio consiente para rescatar nuestra salud integral. Hoy entonces les daremos otra razón para evitar el consumo de los carbohidratos procesados.

Un estudio reciente liderado por el Dr. Nour Makarem de la Universidad de Nueva York, será presentado este 2016 en las Sesiones Científicas anuales de la Sociedad Americana de Nutrición, en el cual demuestra que la ingesta de carbohidratos procesados, aumentan 3 veces el riesgo de padecer cáncer de próstata y de colon, mientras que el consumo de carbohidratos saludables provenientes de las legumbres tienen un efecto contrario, pues nos protegen de padecer cáncer de mama, de próstata y de colon.

Los datos del estudio

El estudio se basa en los registros de salud de más de 3000 voluntarios, los cuales se vienen recopilando desde la década de 1970, dichos registros contenían detallados cuestionarios sobre la ingesta de comida diaria y más tarde se categorizaron los datos de acuerdo al índice glucémico y carga glucémica, midiendo así no solamente la cantidad de los carbohidratos, sino la calidad de los mismos. Por último compararon los resultados con las puntuaciones de riesgo y padecimiento de cáncer de los participantes.

El resultado de las comparaciones arrojó que los participantes con una dieta de alta carga glucémica se asociaba a un 88% más de riesgo de padecer cáncer de próstata. El cual es uno de los tipos de cáncer más comunes y la segunda causa de muerte por cáncer en los hombres.

En contraste, los resultados también arrojaron que aquellos participantes cuya fuente de carbohidratos provenía de alimentos naturales, tales como legumbres, vegetales, frutas, granos y verduras estaba directamente asociado con un 67% menos riesgo de cáncer de mama, y este riesgo seguía reduciéndose a medida que el consumo de este tipo de carbohidratos aumentaba en cantidad, es decir mientras más comida más se protección.

En general la ingesta de carbohidratos por medio de los granos, también se asociaron con un riesgo 32% menor de contraer cáncer colorrectal, prostático y de mama.

Alerta nutricional

Los voluntarios que demostraron mayores riesgos y padecimiento de cáncer, llevaban una dieta rica en bebidas gaseosas y jugos pasteurizados y en polvo, lo cual delata que la mayoría de los carbohidratos y calorías diarias son obtenidos a través de la bebida, promoviendo también la diabetes y la obesidad.

Nuestra recomendación como , es evitar el consumo de alimentos procesados, harinas bollerías, snacks, bebidas gaseosas y saborizadas, dulces, postres, etc. Si no te gusta tomar agua, exprime medio limón en tu vaso para sentirte refrescado, o bebe el zumo directo de una fruta. Existen muchas formas de comer platillos y bebidas deliciosas sin necesidad de añadir azúcar, conservantes o productos procesados, si necesitas guía y consejo contáctanos ahora

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Cada vez encontramos más pruebas y estudios, de la importancia que tiene dormir en la salud del ser humano, aun cuando creemos que no hacemos nada, en este estado nuestro organismo activa complejos procesos hormonales y orgánicos, para que sigamos funcionando correctamente en la mañana. Dormir mal aumenta las horas de vigilia y desata reacciones en cadena que afectan nuestro desempeño y salud en general.

Hoy en FitNatura vamos a hablar de la relación que tiene la falta de sueño con la obesidad, a través de un estudio llevado a cabo por investigadores del Centro de Salud, Metabolismo y Sueño de la Universidad de Chicago. EE.UU.

Hipótesis en la que se basó el estudio

Los investigadores necesitaban comprobar su hipótesis de que la falta de sueño estaba directamente relacionada con la activación del sistema endocannabinoide (BCE) el cual es bastante complejo, ya que es un sistema de comunicación intracelular, que funciona igual a un neurotransmisor, y además de estar en el cerebro, se encuentra también en el hígado, tracto gastrointestinal y otros órganos que por el momento no vienen al caso.

De este modo, el estado de vigilia suponía que iniciaba una actividad irregular, que podía activar el apetito y la ingesta de alimentos agradables al paladar, mejor conocidos cómo alimentos de recompensa y que sobrepasan el coste de energía utilizado mientras estamos despiertos.

¿Qué métodos utilizaron para comprobar la hipótesis?

El estudio reunió un grupo de adultos jóvenes sanos, quienes fueron sometidos de forma aleatoria a 4 noches de sueño restringido (4 a 5 horas) y 4 noches de sueño normal (8 horas). Los sujetos fueron evaluados las 24 horas en un entorno controlado, donde les fueron medidas las concentraciones de biaraquidonoilglicerol-2 (2-AG) y oleoilglicerol-2 (2-OG) sustancias propias del sistema endocannabinoide. Así mismo se evaluó la sensación de hambre, el apetito y la ingesta de alimentos.

Los resultados de dormir mal

Durante las pruebas comprobaron que los sujetos que habían dormido 8 horas mantenían un nivel de 2-AG y 2-OG en aumento regulado durante el día y disminuía al anochecer, mientras que aquellos privados de sueño también mostraron un aumento progresivo de ambas sustancia, no obstante el 2-AG superaba considerablemente los niveles normales que se habían notado los días de sueño normal. Y aunque el 2-OG no subió tanto, también era ligeramente superior en los días de dormir mal.

Por otra parte, los sujetos también advirtieron sentir mucha hambre cuando habían pasado una noche en estado de vigilia, y les resultaba muy difícil inhibir la ingesta de alimentos que fueran agradables al paladar, sobre todo los bocadillos dulces.

Esto concluye de forma inequívoca, que si dormimos mal, fomentamos el apetito desmedido y sin control, es decir, por mucho que sepamos lo malo que puede resultar comerse unos churros glaseados, es muy posible que lo comamos de todas formas, pues nuestro cuerpo así lo exige. Es así como muchas personas obesas han llegado a un estado cada vez más complejo de revertir, ya que son víctimas de sus propios impulsos orgánicos, producto de malos hábitos en materia de salud general.
 

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Un estudio reciente del Departamento de Neurobiología de la Universidad de Alabama y Birmingham, ha arrojado luz sobre otra consecuencia terrible de la obesidad: El déficit de memoria. Los autores de este estudio el Dr. J. David Sweatt y el Dr. Frankie D. Heyward, exponen las primeras evidencias de que “la obesidad inducida por una dieta alta en grasas y carbohidratos, conduce a modificaciones epigneticas en el hipocampo, reduciendo así el desarrollo de múltiples genes relacionados con la memoria”.

En pocas palabras la obesidad afecta el cerebro y disminuye la capacidad de memoria progresivamente. Lo cual es sumamente preocupante, nuestra memoria es una de las actividades primordiales de nuestro cerebro, al reducir su capacidad, afectamos muchos eventos en nuestra vida.

Conclusiones del Estudio

Los descubrimientos de este estudio identifican vínculos nunca antes encontrados, entre la dieta y la función cognitiva, esperando concientizar a las personas en todo el mundo, acerca de las consecuencias que tiene esta epidemia de obesidad hoy en día. Además su método sirve de modelo para otros estudios que quieran contribuir con dichos hallazgos.

Para dar más detalles sobre las investigaciones; el estudio utilizó ratones obesos por una dieta de 20 semanas, quienes al final de la misma presentaron una disminución considerable de la plasticidad neuronal del hipocampo, afectando así su rendimiento en pruebas de memoria y localización de objetos.

Encontraron también, que cuatro genes asociados con la memoria, disminuyeron su expresión debido a la obesidad inducida por la dieta, 3 de ellos aumentaron la metilación del ADN, y uno aumentó la hidroximelación de ADN, lo cual no es otra cosa que una pobre producción de genes de la memoria, empeorando esta situación con el tiempo.

Cabe destacar que antes de la dieta los ratones no tenían ningún problema para realizar sus pruebas, y no se notó ningún cambio hasta las 13 semanas, momento en el cual se empezaron a notar los cambios genéticos anteriormente mencionados, y a las 16 semanas los ratones tenia serias dificultades para lograr sus propósitos en las pruebas.

Evidencias similares en otros estudios.

  1. Las personas con obesidad que superaban los 45 años de edad, aumentaron el riesgo en un 74% de desarrollar demencia senil 20 años más tarde, mientras que quienes tenían sobre peso aumentaron dicho riesgo un 35%. Whitmer, RA, et al., BMJ 2005.
  2. El índice de masa corporal más alto se asociaba con los niveles cognitivos más bajos, siendo éste progresivo en grupos de personas con edades más avanzadas. Cournot, M., et al., Neurología 2006.
  3. El síndrome metabólico a partir de los 60 años se asoció también con déficit de memoria y mal funcionamiento cognitivo en general, en comparación con los controles de la misma edad. Hassenstab, J. J., et al., 2010.

 

Recomendaciones FitNatura

Con estos nuevos hallazgos podemos entender que el problema de la obesidad y el sobrepeso no se limitan solo a la figura o problemas arteriales, sino que pueden afectar considerablemente nuestra capacidad cognitiva, arriesgándonos a perder mucho más que la cintura, así que si sientes que ya es hora de cuidarte y proteger tu cerebro, te recomendamos que sigas nuestro blog para más consejos, o nos contactes directamente para iniciar alguno de nuestros programas de nutrición y bienestar físico, basado en la educación sobre el tema y la atención profesional.

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Los Tests de Sensibilidad Alimentaria No son una Herramienta Útil para el Diagnóstico o el Tratamiento de la Obesidad u Otras Enfermedades

En FitNatura somos profesionales de la nutrición y el bienestar físico, una de nuestras misiones es educar a las personas para que obtengan los mejores resultados a la hora de emprender un método que los ayude a estar en forma, pero también queremos alertarlos para que desistan en sus intentos de implementar métodos “que mágicamente les ayuden a bajar de peso” como por ejemplo; Pastillas adelgazantes chinas sin respaldo de un laboratorio, dietas que causan el efecto rebote, o en este caso concretamente, la eliminación de alimentos que pareciera causan algún tipo de alerta según los test de sensibilidad alimentaria.

Afortunadamente el Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (GREP-AEDN) analizó el uso de ésta estrategia y publicó su postura frente a ella, de modo que los consumidores tuvieran claro lo que significaba hacer uso de ella.

¿Qué es un Test de Sensibilidad Alimentaria?

Básicamente se trata de realizar múltiples exámenes de sangre especiales, donde se pone de manifiesto si tu cuerpo reacciona de manera adversa hacia ciertos alimentos. Quienes lo defienden alegan que gracias a estos test se pueden encontrar diferentes patologías, incluyendo la obesidad y el sobre peso, no obstante la GREP – AEDN ha declarado que someterse a estos exámenes supone un “desperdicio de dinero, que puede conllevar riesgos para la salud”, pues existen diferentes tipos de intolerancia y formas de contrarrestar el problema, si es que lo hubiese.

Lo que los Promotores de este Sistema no te Dicen

Para realizar un test de intolerancia alimentaria y planificar una estrategia que combata alguna patología encontrada, hacen falta conocimientos elevados en medicina y nutrición pues las alteraciones encontradas pueden deberse a reacciones diferentes entre las cuales se encuentran:

  1. Intolerancias alimentarias de origen funcional: Generalmente causadas por un desorden enzimático o metabólico aislado.
  2. Intolerancias alimentarias de etiología estructural: Alteraciones en el tracto gastrointestinal morfológica y anatómicamente demostrable.
  3. Intolerancias alimentarias farmacológicas: Causadas por sustancias químicas presentes de forma natural o añadida en los alimentos.

Esto quiere decir que dicha estrategia no es tan simple como quieren que lo creas, si no se tienen los conocimientos suficientes, con estos exámenes no sabrás si los resultados provienen de alergias, intolerancias, infecciones o intoxicaciones, por otro lado si realmente se quiere planificar una estrategia que combata el problema se deben hacer múltiples pruebas complementarias y exhaustivas para crear un diagnóstico certero (pruebas cutáneas, determinación de IgE, de exposición, técnicas por imagen, endoscopias, historial clínico, etc.).

En resumen, los tratamientos dietéticos que te quieren vender a partir de los resultados de un test de sensibilidad alimentaria, probablemente no serán efectivos y además podrían causarte problemas de salud al evitar que comas alimentos que son necesarios en tu nutrición.

Como si esto no fuera de por sí preocupante, dicha estrategia para combatir el sobre peso no tiene ningún aval de la comunidad científica o nutricional, no han demostrado ser eficaces en ningún caso, y quienes aportan testimonios no presentan ningún tipo de evidencia que pueda conectar los beneficios obtenidos con la dieta y test implementados, de hecho la GREP – AEDN ha encontrado diversos ensayos controlados que no pudieron demostrar ningún efecto sobre la eficacia de este sistema de diagnóstico, ni siquiera una firme correlación entre los síntomas (obesidad u otros) y los alimentos presuntamente “problemáticos”.

Conclusiones

FitNatura se suma a las recomendaciones de la comunidad científica con respecto a este caso y les desaconsejamos que implementen dicho método para combatir la obesidad y el sobrepeso, les recordamos que puede ser riesgoso para su organismo implementar dietas que además pueden empeorar el problema o desarrollar unos nuevos, si realmente necesitas ayuda para ponerte en forma, te invitamos a consultar con nuestros especialistas en nutrición, poseemos planes específicos para ayudarte a alcanzar la meta que deseas, educándote en el proceso para que los beneficios sean a largo plazo.

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La Relación entre el Estrés y la Obesidad

 Existen muchos factores hoy en día que están directamente relacionados con la epidemia de obesidad a nivel mundial, aquí en FitNatura hemos hablado acerca de varios factores, como la ingesta de productos procesados y el sedentarismo, sin embargo queremos destacar otro factor que en la actualidad ha demostrado ser un causante de sobrepeso en las personas, estamos hablando del estrés.

¿Qué es el estrés y por qué causa obesidad?

El estrés puede considerarse como un estado de fatiga y alerta mental, provocada por estímulos constantes y repetitivos que sobrepasan el rendimiento normal del organismo, es decir, un estado de tensión constante provocada por la falta de descanso.

Ahora bien, estas alteraciones orgánicas afectan el funcionamiento de múltiples sistemas: Neurológico, endocrino, digestivo, cardiaco, metabólico, etc. Pues estamos exigiéndole a nuestro cuerpo más de lo que puede rendir. En algunos casos esto puede ser beneficioso, pero solo si se trata de algo momentáneo, si sobrexigimos a nuestro cuerpo más de lo que puede dar constantemente, entonces empiezan los problemas.

Problemas Hormonales

Debido a que el organismo no tiene descanso, los niveles de cortisol se elevan considerablemente, y aunque estimulan el metabolismo de las grasas, si la hormona continua segregándose en el torrente sanguíneo, nos impide descansar y dormir, lo cual es esencial para liberar las grasas, pero eso no es todo; Un equipo de investigadores de la Universidad de Georgetown en Washington, encabezado por la doctora Sofia Zukowska, publicaron en la famosa revista científica Nature, un estudio en el cual descubrieron que el cortisol estimula la liberación de una sustancia llamada Neuropeptido Y (NPY), la cual estimulaba la ganancia de peso en los ratones que padecían de estrés crónico y de la misma forma podía afectar a los seres humanos. Por otra parte el NPY también está asociado con la hiperfagia o falta de saciedad, ocasionando la ingesta desaforada de alimentos dañinos o de “recompensa” aquellos que causan placer al paladar pero perjudican nuestro organismo.

Problemas Psicológicos y Emocionales

Antiguamente relacionábamos el estrés con un factor amenazante que podía dañar nuestro bienestar físico, de allí que la respuesta al estrés aumente la respiración, el ritmo cardíaco y la adrenalina, pues tratábamos de huir o enfrentar físicamente dicha amenaza. Hoy en día los estímulos que desencadenan esa sensación de estrés son psicológicos o emocionales, como la economía personal, el trabajo o la situación familiar, por lo cual, en lugar de prepararnos para combatir la amenaza, el problema empeora, nos sentimos abatidos, cansados, y deprimidos.

Problemas Conductuales

La relación cada vez más afianzada entre la Obesidad y el Estrés se puede comparar con un círculo vicioso, pues no se sabe dónde empiezan las causas y terminan las consecuencias, la obesidad puede ser un síntoma y también una causa de estrés, y el estrés es una causa y consecuencia de la obesidad.

El Dr. Albert Lecube coordinador del grupo de Obesidad de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición indica que las personas con estrés comen peor y en mayor cantidad, no disfrutan de la comida y suelen hacerlo fuera de casa. Así mismo el presidente de dicha asociación el Dr. Javier Salvador advierte que el estrés promueve las enfermedades cardiovasculares, las cuales pueden ser causadas igualmente por la obesidad.

Conclusiones

Tal cómo hemos visto, el estrés y la obesidad mantienen una estrecha relación negativa, en la cual somos nosotros los afectados, la mejor manera de combatirlo es efectuando cambios en nuestro modo de vida y nuestra manera de pensar.

  1. Disminuye tu carga de trabajo.
  2. Busca momentos de recreación donde puedas relajarte y distraerte.
  3. Realiza alguna actividad física moderada, ya que el ejercicio disminuye los niveles de cortisol y estimula la segregación de hormonas de la felicidad.
  4. Evita comer fuera de casa.
  5. Tomate tu tiempo para comer con calma.
  6. No comas en porciones demasiado grandes.
  7. Evita los alimentos con azúcar o harinas procesadas.
  8. Duerme temprano.
  9. Pasa más tiempo al aire libre y menos tiempo sentado frente a una pantalla.
  10. Haz ejercicios de meditación o relajación.

Por último, si sientes que las emociones y el estrés se desbordan, no está mal pedir ayuda, ya sea con familiares o amigos, el apoyo te será de utilidad, nuestro equipo de FitNatura también te ofrece todo el soporte, estamos aquí para ayudarte, contáctanos ahora si lo necesitas.

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No los métodos para adelgazar son fáciles, pero esta vez la Universidad de Chicago a través de un estudio dirigido por el Dr. Planem Penev, ha indicado que el simple hecho de dormir adecuadamente unas ocho horas es fundamental para quemar grasas. ¿Grandioso no te parece?

Resulta que según el estudio, cuando limitamos las horas de sueño, estamos liberando una hormona llamada grelina, la cual se encarga de ponernos en estado de vigilia antinatural, causando hambre y reduciendo el gasto de energía, pues muchos años de evolución nos han marcado, antes si nos despertábamos antes de tiempo o nos dormíamos demasiado tarde, podía significar que no teníamos un refugio apropiado para protegernos de otros depredadores, por lo cual necesitamos conseguir energía y retener grasas la mayor cantidad de tiempo posible y esa reacción química sigue funcionando en nuestro cuerpo.

Al dormir durante las ocho horas completas y levantarnos con el amanecer, estamos ayudando a nuestro a funcionar apropiadamente, ya que aunque estemos dormidos seguimos quemando calorías, pues nuestro cuerpo sigue manteniendo sus funciones orgánicas, de hecho algunos procesos hormonales se ejecutan durante los periodos de sueño y se interrumpen si nos despertamos.

En pocas palabras es indispensable que tomemos ciertas medidas para garantizar un sueño profundo y suficientemente largo. Ya que no solo ayudarás a tu cuerpo a regular su peso sino que tendrá descanso suficiente, lo cual reduce considerablemente los problemas de estrés, la tensión, la circulación, etc.

Consejos para dormir mejor

Últimamente la gente sufre de insomnio y trastornos del sueño, aumentando así sus niveles de estrés y tensión que también colaboran con la obesidad, la obesidad también causa problemas a la hora de dormir y es así como creamos un círculo vicioso, donde constantemente tenemos malestar y aumentamos de peso, la única forma de romper con ese círculo es hacer cosas diferentes, cambiar la rutina y llevar hábitos saludables.

Hacer Ejercicio

El ejercicio es imprescindible para mantenernos en forma, no solo porque nos ayuda a quemar calorías y tonificar nuestros músculos, sino que también estimula la secreción de endorfinas y serotoninas, llamadas comúnmente hormonas de la felicidad, contrarrestando así los malos efectos del estrés y ayudando a conciliar el sueño profundo, sobre todo si el ejercicio se hace durante la tarde.

Consejos para la cena

La cena es la última comida del día, sin embargo debería hacerse mucho antes de dormir, una digestión pesada durante tus horas de sueño podría traer muchos problemas en el estómago, el intestino, hígado y riñones, así que opta por una cena ligera y alta en proteínas, frutas, pero baja en grasas no saludables, antes de ponerse el sol, luego no piques más comida durante la noche, el sistema digestivo necesita descansar y darse tiempo para limpiar todo el sistema. Si te da hambre bebe agua o té, pero no ingieras más comida, a los pocos días tu cuerpo se acostumbrará al nuevo horario.

Técnicas de relajación

Utiliza música relajante, pídele masajes a tu pareja o practica meditación y ejercicios de respiración antes de dormir, hacer esto es una excelente práctica que calma tu cuerpo y mente y te prepara para dormir profundamente.

Cero tecnologías

Cuando te dispongas a dormir procura que la tecnología se mantenga fuera del cuarto, las ondas electromagnéticas causan daños en tu cuerpo y son eternos estimulantes que te ponen en estado de vigilia, la luz de las pantallas engaña a tu organismo y es devastador para lograr dormir profundamente, así que apaga los teléfono celulares y el televisor y procura dormir sin distracciones.

Otros consejos para dormir mejor y bajar de peso

La temperatura de tu habitación no debería ser demasiado caliente o demasiado fría, o variar drásticamente durante la noche ya que podría despertarte, tu cama no debería usarse para trabajar o estudiar, solo para dormir, no pongas el reloj despertador tan temprano y con ruidos estridentes, trata de despertarte con la luz del sol.

¡Esperamos que estos consejos te ayuden a dormir mejor y comiences a notar que la báscula comienza a darte la visión real de una semana sana y activa!

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El ciclo circadiano no es más que nuestro ritmo biológico, determinado por nuestro tiempo de actividad y tiempo de descanso, este se encuentra presente en todos los seres vivos incluyendo las plantas, solo que en cada especie es diferente, por ello algunas criaturas son más activas durante la noche y otras durante el día, ahora bien, ¿Cómo podemos aprovechar esto para nuestro propio beneficio?

Para ello tendremos que hablar un poco sobre nuestra evolución.

La Evolución del hombre y el ciclo circadiano

Las criaturas primitivas originaron este ciclo dentro de sus células para proteger la réplica del ADN, ya que los rayos ultravioletas que irradia el sol eran negativos, así que la actividad se relegó al periodo nocturno.

Los seres humanos regulamos nuestros relojes biológicos a partir de esta función, de modo que las glándulas suprarrenales produjeran ciertas hormonas durante el día y otras durante la noche, tal es el caso del cortisol que se segrega durante el día para activar nuestro metabolismo, y la melatonina segregada por la noche para inducirnos sueño y poder descansar.

El hombre prehistórico necesitaba ocultarse durante la noche de otros depredadores nocturnos, así que se escondía en cuevas u otros escondrijos para protegerse, al mismo tiempo se resguardaba de las bajas temperaturas que se sentían a esas horas, creando así una rutina estándar de inactividad durante la noche.

En cambio durante el día se aprovechaban las horas de luz para poder conseguir comida, ya sea cazando, cosechando o pescando, por lo cual tenían que estar muy activos durante todas las horas de luz.

Este ciclo se continuó durante miles y miles de años, acondicionando a nuestro cuerpo a sobrevivir y funcionar de esta manera, de hecho esto había sido así hasta hace apenas algunos años. El trabajo se hacía durante el día y se descansaba durante la noche, pues aunque no tuviéramos que escondernos del frio y las bestias, no poseemos una visión adaptada a la oscuridad para emprender una actividad a oscuras.

Problemas con el ciclo circadiano actualmente

Hablando en términos recientes, la tecnología nos ha sumido en una nueva forma de vida, la noche ya no es un lapso de tiempo oscuro, desde que tenemos electricidad podemos disfrutar de muchas actividades nocturnas, lo cual ha dado pie a empleos, eventos y estudios a dichas horas, y esto genera que se compensen los ciclos de descanso durante el día.

Aunque suene sencillo, nuestro cuerpo no ha evolucionado para soportar este cambio de un siglo para otro, así que sufrimos las consecuencias de ir en contra de nuestros ritmos naturales, ¿Cuáles? Pues el Sobrepeso, dolores de cabeza, desórdenes alimenticios, todo tipo de insomnio, alteraciones hormonales, etc.

¿La solución?

Ayudar a nuestro cuerpo a seguir el ciclo tal como está programado evolutivamente para funcionar, esto significa en principio; seguir una dieta regular y balanceada con alta cantidad de proteínas y verduras, única y exclusivamente mientras la luz de sol este presente, es decir, entre las 5:30 am y 5:30 pm aproximadamente (en algunos países puede variar). Esto es fundamental para no sobrecargar nuestro sistema digestivo, darle la oportunidad de descansar y proporcionarte el sueño que necesitas para poder dormir profundamente.

Otro consejo es aumentar nuestra actividad física durante el día, ya que la inactividad o el sedentarismo no es algo normal en nuestro organismo, estamos programados para soportar horas y horas de carga física, de modo que si no consumes dicha energía, es muy probable que ganes sobrepeso, por lo cual es fundamental hacer ejercicio regular durante el día, ya sea una vez o varias veces al día para lograr un efecto aún más positivo.

Aunque suene repetitivo, la dieta balanceada y el ejercicio es esencial para mantenerse en forma y lograr una buena salud, pero hacerlo a las horas correspondientes es definitivamente una ventaja declarada por la evolución.

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Gracias al boom de internet, la información ha recorrido el mundo, cada vez son más las personas que quieren sumarse a un régimen de vida más sano, ahora estamos más conscientes de lo que comemos y como lo comemos, nuestra salud está en riesgo y muchos gobiernos se han dedicado a promover la buena alimentación etiquetando a sus productos de forma particular, siendo un distintivo VERDE la señal para mostrar que un producto es más sano o natural que otro.

Las corporaciones de alimentos no les ha pasado desapercibido, sus productos ya no se venden tanto como antes y Coca Cola ha decidido contraatacar respaldándose con la psicología del verde, sacando al mercado la nueva Coca Cola Life, no solo su nombre ha estado bien logrado, pues te hace  pensar automáticamente en naturaleza, incluso si no hablas inglés, reforzado inmediatamente por su empaque color verde, y los comerciales o vallas publicitarias creativas utilizando césped (Que por cierto es artificial) en el fondo, o su eslogan engañoso “Destapa tu naturaleza” Cuando no contiene prácticamente ningún ingrediente natural en su fórmula.

No cabe duda de que muchas personas caerán en la trampa de este lobo disfrazado de cordero, visualmente, todo pareciera indicar que consumirás un producto cosechado de la mismísima tierra, pero nada más lejos de la verdad.

En el mundo no existe producto más dañino que una gaseosa, pero eso es noticia vieja, todos sabemos los daños, obesidad, celulitis, obstrucción de arterias, pérdida de energía, sobrecarga y ralentización del metabolismo, propensión a las infecciones, hinchazón abdominal, gases, estreñimiento, mala digestión, condensación de grasas, problemas de la visión, etc.

Quitarle un par de cucharadas de azúcar y sustituirla con edulcorante stevia, no hace de la Coca Cola Life un producto natural, de hecho esta sustitución podría ser más dañina aún, para empezar los edulcorantes no solo nos engañan a nosotros, sino a nuestro organismo directamente, pues le hacen creer que consumimos azúcar y el cuerpo se prepara inmediatamente para procesarla, solo que nunca la encuentra y esto nos produce ansiedad por lo cual tendemos a comer más dulce durante el día, por otro lado una botella de 600 mililitros de Coca Cola Life contiene casi 6 cucharaditas de azúcar, la dosis máxima aceptada para un hombre adulto por la Organización Mundial de la Salud, sin embargo sobre pasa la dosis recomendada en mujeres y casi dobla la recomendada en niños, es decir que solo una botella representa el azúcar total que podrías consumir en un día. (Si eres hombre). ¿Cómo se les ocurrió decir que era una bebida baja en azúcar? Deberían decir que solo tiene un poco menos de azúcar que su producto original.

Todo esto sin mencionar el resto de ingredientes que nos hacen daño como el Sodio que se utiliza para disfrazar el intenso sabor dulce y que produce hipertensión, los colorantes artificiales, que ya han demostrado ser agentes cancerígenos y toda su producción que altera la química de sus ingredientes, “cosechando” un producto antinatural 100% industrializado y procesado.

Para nosotros es importante quitarle la venda al consumidor, y ¡el consumidor eres tú! Tienes en tus manos la salud de tu familia, ¡no te dejes engañar!

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La insulina es una hormona la cual es producida por el páncreas que ayuda a que la glucosa (o azúcar), proveniente de los alimentos, pueda entrar a las células y obtener así energía para el cuerpo.

En una persona con diabetes tipo 2 el cuerpo no produce suficiente insulina, por lo que una parte de la glucosa no puede hacer el proceso completo y entrar a las células. La glucosa se acumula en la sangre, causando niveles altos de glucosa en la misma sangre. En algunos casos, la persona puede estar produciendo más insulina de lo normal para convertir la glucosa de los alimentos en energía, de esta manera, el páncreas está trabajando más de lo normal para producir más insulina por que las células del cuerpo son resistentes a los efectos de la insulina. Así, a pesar de la presencia de insulina en la sangre, la glucosa no puede entrar a las células del cuerpo.

¿Cuáles son sus causas?

Se cree que existen distintos defectos en el proceso de entrada de la glucosa a las células mediada por la insulina que causa la resistencia a la insulina. Medicamentos para el tratamiento de la diabetes tipo 2 se enfocan en muchas diferentes áreas de interacción de la célula y la insulina para promover un mejor control de la glucosa en la sangre. Algunos medicamentos estimulan al páncreas a que produzca más insulina. Otros, ayudan al cuerpo a utilizar mejor la insulina combatiendo la resistencia a la insulina.

El  Síndrome de Resistencia a la insulina ocasiona serios problemas de salud y sus síntomas por lo general pasan inadvertidos, en muy importante que las personas determinen los factores de riesgo que puedan tener y en caso de que piensen que pueden tener insulino resistencia, ese recomienda que acudan al médico para ser examinados y de ser posible les realice una prueba llamada “Curva de Tolerancia Glucosada”, que le indicará el grado de sensibilidad que tienen las células ante la insulina.

¿Cuáles son los riesgos?

El riesgo de desarrollar Diabetes tipo 2 será muy elevado sino se trata a tiempo la insulino dependencia. Se calcula que las personas que presentan “Hiperinsulinemia” como consecuencia de la Insulino resitencia desarrollarán Diabetes en menos de 10 años.

La Diabetes es la enfermedad más obvia que nos viene a la mente cuando hablamos de “Síndrome de Resistencia a la Insulina”, pero es tan sólo una de las tantas enfermedades que esta condición puede ocasionar, debido a que puede ir acompañada de otros problemas de salud, como por ejemplo, elevados niveles de colesterol, triglicéridos, sobrepeso, obesidad e Hipertensión, entre otros.

Se calcula que 1 de cada 4 personas en el mundo tiene “Síndrome de Resistencia a la Insulina”. 50% de las personas obesas son insulino resistentes y en Estados Unidos más de 80 Millones de personas tiene “resistencia a la insulina”.

El número de personas con insulino resistencia se ha incrementado de manera agravante como consecuencia de la epidemia de sobrepeso, obesidad y sedentarismo que caracteriza el estilo de vida que llevamos en la actualidad.

Prevención y tratamiento

La comunidad médica deben prevenir el desarrollo del síndrome metabólico en niños y adolescentes, mediante su reconocimiento, identificación y manejo con el  tratamiento adecuado. Para ello se debe entrenar y concientizar sobre:

– La realización de despistajes.

– Seguimiento en grupos de alto riesgo como lo son: hijos de padres obesos, hijos de familias con alta incidencia de enfermedad cardiovascular y/o diabetes, niños con retardo de crecimiento intrauterino, familias con alta incidencia de hiperandrogenismo y ovario poliquístico y en grupos étnicos específicos.

– Determinar niveles de glicemia y lípidos en los grupos anteriores.

– Determinar niveles de insulina basales y utilizar los índices desarrollados con niveles de insulina y glicemias en ayunas.

– Realizar curvas de tolerancia glucosadas y otras pruebas de metabolismo.

– Cambios en hábitos alimenticios: dietas adecuadas para niños y adolescentes de diferentes edades. Promover comidas sanas en cantinas escolares.

– Cambios en el estilo de vida: incorporación de actividad física, ejercicios y deportes estructurados en la actividad diaria del niño y adolescente.

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Cuando empezamos una dieta, en vez de eliminar las bebidas gaseosas y jugos procesados de nuestra vida por completo, optamos por la solución de los mercaderes; las bebidas light, las cuales no contienen calorías o azucares pero en su lugar nos dejan un veneno aún peor, el aspartamo E 951, un edulcorante artificial.

Se han hecho numerosos estudios que relacionan el aspartamo con el cáncer y la deficiencia neurológica, los primeros en estudiar la veracidad de estos estudios que relacionan el aspartamo con el cáncer, fue la fundación Ramazzini en el 2005, y más tarde fueron secundados por Soffritti y Halldorsson en el 2010, lamentablemente las investigaciones fueron desechadas por FDA debido a que la Autoridad Europea para la seguridad Alimentaria, consideró que tenían “errores metodológicos”. Sin embargo determinó que la ingesta máxima diaria no debería sobrepasar los 40mg. No obstante en Estados Unidos y Canadá ya se están prohibiendo estos edulcorantes para consumo humano.

El estudio de la fundación Ramazzini llevo a 1800 ratas a ingerir ciertas cantidades de este edulcorante en forma diaria y la gran mayoría desarrollo tumores cancerígenos a partir de los 8 años aumentando la cantidad a los 10 años, lo cual no puede ser una casualidad y aun cuando hayan tenido errores metodológicos no se puede negar que este compuesto no es totalmente seguro para los humanos.

Por otro lado el aspartame se convierte en formaldehído una vez digerido ocasionando efectos secundarios, tales como migrañas, temblores, visión borrosa y síntomas parecidos a los encontrados en las enfermedades tales como el mal de Parkinson, esclerosis múltiple y epilepsia.

Además  los edulcorantes artificiales como el Aspartamo no hacen más que engañar al cuerpo, poniendo en funcionamiento los procesos orgánicos necesarios para procesar el azúcar y el carbohidrato que se ingiere, provocando que la insulina consuma el azúcar de reserva induciendo una hipoglucemia y desatando el apetito, lo cual produce ansiedad y una mayor tendencia a la obesidad, porque el cuerpo al no recibir azúcar pierde energía y la pide constantemente, ocasionando el aumento de ingestas en harinas, pastas y otros carbohidratos, como muestra de ello, en Alemania estos edulcorantes se les da a los animales (En especial a los cerdos) para estimular el apetito.

La Charité Universitätsmedizin de Berlín también se ha preocupado por los efectos de los edulcorantes artificiales como el Aspartame y el sorbitol, que se usan en alimentos dietéticos y golosinas infantiles, los cuales no son bien absorbidos por el intestino, ocasionando, problemas gastrointestinales y alta toxicidad química en el organismo.

Aunque las autoridades no quieran admitir la toxicidad del aspartamo y otros edulcorantes, no conviene que te arriesgues con estos aditivos, pues nadie tiene la razón absoluta hasta que se demuestre correctamente lo contrario, pero más vale prevenir y optar por una alimentación sana basada en productos de la madre naturaleza, ya que ella  no te va a engañar para hacerse millonaria, piensa en tu organismo y lo vital que es mantenerlo saludable, y piensa en las personas que amas y dales lo que tú sabes que es mejor para ellos.

Por último, Pepsi ha anunciado hace pocos días, finales de Abril 2015, que va a retirar de todas sus bebidas light el edulcorante Aspartamo (E951). Si una de las empresas más grande del mundo lo va a eliminar ¿Puede ser que este edulcorante no sea tan inofensivo como decían?

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