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snack de miel y sesamo

Los snacks son pequeños aperitivos que deberían aportar nutrientes para calmar la ansiedad durante los lapsos entre las comidas principales. También son excelentes para aportar un boost de energía luego de hacer ejercicios. Sin embargo, en el mercado encontramos snacks y barras energéticas llenas de grasa, azucares y conservantes dañinos para la salud. Preocupados por la mínima calidad de dichos aperitivos, en FitNatura queremos enseñarte hoy a preparar un delicioso y nutritivo snack de sésamo y miel, que además de ser muy natural y sano, aporta mucha energía.

Beneficios del snack de sésamo y miel

Ya por separado las semillas de sésamo y la miel tienen un valor nutricional excepcional. Pero juntas se complementan para proporcionarte energía, saciedad, proteger tu sistema inmune, limpiar el sistema digestivo, fortalecer los huesos, controlar el azúcar en la sangre y reparar tejidos musculares.

Por otro lado al hacer este tipo de snack en casa te aseguras de que los ingredientes sean de la mejor calidad. Lo cual garantiza obtener los beneficios esperados de su consumo. Es muy importante que utilices miel orgánica, que no tenga azúcar añadida ni conservantes. De lo contrario estarías ingiriendo un alimento no saludable.

Una gran ventaja de preparar en casa este snack de sésamo y miel es que puedes hacer unagran cantidad para que te rinda durante mucho tiempo. Este aperitivo podrás llevarlo a tu trabajo, al gimnasio, dárselo a tus hijos para la merienda o repartirlo entre tus invitados.

¿Cómo prepararlo?

La receta es muy sencilla, solo necesitas un poco de paciencia y estar muy pendiente en la cocina. La cantidad de ingredientes necesarios para una ración de 10 barritas es la siguiente:snack de sesamo y miel

  1. Taza y media de semillas de sésamo
  2. Una de taza de miel orgánica
  3. Cucharadita de jugo de limón
  4. Una pizca de sal
  5. Nueces, pistachos, maní u otras semillas de su preferencia (opcional)
  6. Canela (opcional)

Preparación:

Empieza poniendo las semillas de sésamo y las nueces trituradas en una sartén a fuego medio para dorarlas ligeramente. Sabrás que ha sido suficiente cuando las semillas de sésamo empiecen a saltar. Cuando eso ocurra remuévelas del fuego.

En una olla añade la miel y calienta a fuego medio utilizando una cuchara de madera para revolver constantemente y evitar que la miel se pegue en el fondo. Añadir el jugo de limón y la pizca de sal, revolver muy bien y si se quiere dar un aroma dulce, añade la canela. Cuando todo esté bien mezclado agrega las semillas y las nueces.

Sigue mezclando los ingredientes a fuego lento, ten paciencia pues hay que esperar a que las semillas y la miel hagan una pasta homogénea y espesa.

Cuando esté lista remueve del fuego y deja que se enfríe lo suficiente como para manipularla sin quemarte. A partir de aquí tienes dos opciones. La primera es envolver pequeñas porciones en papel encerado y congelarlas. La otra es esparcir toda la mezcla en una bandeja y congelar durante unas horas para más tarde cortarla en forma de barritas.

¡Voila! Tu snack de sésamo y miel está listo.

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